Mandulás mini kuglóf

Végre eljutottam a kedvenc bútoráruházamba, és ahogy sejtettem, hosszadalmasan élveztem annak minden szolgáltatását és kényelmét. Bár tájékozódni, kipróbálni, megkérdezni, információt gyűjteni mentem, nyilván nem tudtam üres kézzel távozni. Nem csak magamnak vásároltam, de eszembe jutottak családtagok és barátok is, ki milyen mütyürnek örülne. Azt hiszem, az év összes szülinapjára és ünnepére megvettem az ajándékokat. :D Hazaérve igencsak jól esett néhány ebből a finom sütiből, amit rutinosan előre, indulás előtt elkészítettem. :)

180415-2.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 200 g Gyermelyi búzafinomliszt
  • 4 db Gyermelyi tojás
  • 1,5 dl étolaj
  • 200 g porcukor
  • 1 dl tej
  • 1 cs sütőpor
  • 2 marék szeletelt mandula
  • csipet só

Elkészítés:

A hozzávalókat – a mandula kivételével egy tálban csomómentesre keverjük. Hozzáforgatjuk a mandulát is. Egy sütőformát kikenünk olajjal, majd kilisztezzük. A sütőforma kis mélyedéseit félig töltjük, majd előmelegített sütőben – légkeverésen 175 fokon 15-20 perc alatt  kisütjük.

Hűlés után szórjuk meg porcukorral, és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Ha már aprócska élvezet, akkor készítsd el ezt az aszalt paradicsomos, parmezános muffint is.

- KockacZukor-