Tojásos krémek reggelire – lépésekben

Nem tudok otthonról reggeli nélkül elindulni. Muszáj ennem valamit... sőt, nem egyszerűen csak valamit. Korábban kelek azért, hogy valamirevaló reggelit készítsek a még alvóknak, vagy éppen csak magamnak. Majd leülök az elkészült finomság és a kávém mellé, és kényelmesen fogyasztom el. Lehet, hogy késésben vagyok, de ez engem nem érdekel. Reggeliznem mindig békésen és nyugalomban kell.. . utána is ráérek rohanni. :D

180603-8-2_2.jpgFotók: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 6 db Gyermelyi tojás
  • 3 nagy fej gomba
  • 130 g cukorborsó
  • 6 ek majonéz
  • 1 ek kókuszolaj/ étolaj/ vaj
  • 10 levél friss menta
  • fél citrom leve
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 ek olívaolaj

Elkészítés:

A tojásokat megfőzzük, majd megpucoljuk, és apróra vágjuk.

180603-2-2.jpg

Két gerezd fokhagymát apróra vágunk, és a felaprított gombával egy serpenyőben, kókuszolajon megpirítunk.

180603-1-2.jpg

Három tojással egy konyhai robotgépben aprítjuk, és majonézzel keverjük, sózzuk.

180603-5-2_1.jpg

180603-6-2_1.jpg

A cukorborsót megfőzzük, majd három tojással, a mentával, két gerezd fokhagymával és olívaolajjal a robotgépben aprítjuk, pürésítjük. Keverünk hozzá majonézt, egy fél citrom levét, és sózzuk is.

180603-3-2_1.jpg

180603-7-2_1.jpg

A gombás tojáskrémet és a zöld tojáskrémet pirítóson, sajtra kenve, péksüteménnyel tálaljuk.

180603-8-2_3.jpg

Jó étvágyat!

Készítsünk együtt gombás tésztát is kolbász chipsel, lépésekben.

- KockacZukor -