Almás, ananászos tojássaláta

Igen-igen-igen. Imádom ezt a könnyű, de tápláló, izgalmas ízekkel teli salátát a forró sült csirkével. :-) Kerestem a friss ananászt a közértben és a zöldségesnél is, de nem tetszett az állaga annak, amit megvehettem volna. Így a konzerv mellett döntöttem, ami így utólag nem is baj, mert az a kis cukor, ami az ananászlében van, gazdagította az ízeket.

190115-2.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 6 db Gyermelyi tojás
  • 6-7 szelet csirkemell
  • 2 db zöld alma
  • 6-7 szelet ananász (konzerv)
  • 3 ek majonéz
  • 1 kis doboz joghurt (laktózmentes)
  • 4-5 ek reszelt sajt (füstölt vagy natúr)

Elkészítés:

A sózott, borsozott csirkemellszeleteket olívaolajon kisütjük. Tálaláshoz szeletelhetjük.

A tojásokat megfőzzük, majd felszeleteljük. Az almát meghámozzuk és kockázzuk. Az ananászszeleteket is kis kockára vágjuk. A sajtot reszeljük. Mindezeket egy tálban összekeverjük a joghurttal és majonézzel, majd sózzuk.

A csirkemellel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Készíts a délutáni mozizáshoz sajtos-túrós házi krékert!

- KockacZukor -