Cukkinis, borsós, tejszínes tészta

Egész éjszaka nem aludtam, mert a nyitott ablak előtt denevérek vadásztak. Nagyon aggódtam, hogy be is jöhetnek a szobába. Azt hittem, hogy beköltöztek a redőnytokomba, de most már valószínűbbnek látom, hogy a ház falának réseiben laknak. Felhívtam a Duna-Ipoly Nemzeti Park Igazgatóságot, hiszen védett állatok. Megkérdeztem, mit tehetek, hogy elköltözzenek máshova. Sajnos nem változtathatom most meg az élőhelyüket, de állítólag nincs okom az aggodalomra. Sőt, örülnöm kéne, mert a legkedvesebb táplálékuk a szúnyogok, vagyis azok biztos nem fognak agyon csípkedni. Én viszont tudok jobb eledelt is, mint ezek a zümmögő bestiák - ma egy ízletes zöldséges, tejszínes tésztával készültem.

190724-2_3.jpg

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 150 g Gyermelyi VitaPasta zöldséges penne
  • 1 közepes cukkini
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 bögre cukorborsó
  • 2 dl (lm) tejszín
  • 3 ek olívaolaj
  • 1 erőleves kocka

Elkészítés:

A tésztát kifőztem. Egy serpenyőben a hagymát megdinszteltem, hozzáadtam az apróra vágott cukkinit, és tettem hozzá fél pohár vizet. Miután a cukkini elkezdett puhulni, és pirulni is, felöntöttem a tejszínnel és hozzáadtam a leveskockát, illetve sóztam. Miután összefőttek az ízek, hozzáadtam a tésztát is.

Jó étvágyat!

Szereted a nyúlhúst? Főzd ki borban és tálald gomba mártással. ;-)

- KockacZukor -