Mentes nyári álom

Sütike áfonyával és ribizlivel, citrommal. Egy nap alatt elfogyott.. :D A legszuperebb nyári desszert. Savanykás, de édes, könnyed, cukormentes. Ugyan nem egy csendes tó partján, kellemes árnyékban fogyasztottuk, de itthon is olyan jól esett.

200702-2.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 4 db Gyermelyi tojás
  • 440 g (lm) túró
  • 150 g (lm) 20%-os tejföl
  • 8-9 ek eritrit
  • 3 ek (gm) zabliszt
  • 1 citrom leve
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 1 ek vanília aroma
  • 1 csomag (gm) sütőpor
  • 1 ek (lm) vaj
  • ribizli
  • áfonya

Elkészítés:

A túrót, a tejfölt, az eritritet, a zablisztet, a pudingport, a vanília aromát, a sütőport, a citromot és a tojások sárgáját összekevertem. A tojások fehérjét kemény habbá vertem, majd a túrós keverékhez forgattam. A ribizlit és áfonyát megmostam, és a felét a keverékhez adtam, óvatosan összeforgattam vele.

Egy sütőtálat kivajaztam, és megszórtam zabliszttel. Beleöntöttem a túrós keveréket, majd a gyümölcsök másik felét a tetejére szórtam.

Fél órán át sütöttem 175 fokon egy alufóliával a tetején, majd az alufóliát levettem, és készre sütöttem. Miután kihűlt, szépen szeletelhető.

Jó étvágyat!

A süti mellé főételnek készíts egy articsókás, baconos tésztát. Szeretni fogjátok. :-)

- KockacZukor -