Ébredj Párizsban ezzel a gyors reggelivel! :)

Bögrés francia pirítós, isteni és gyors reggeli. Lepd meg vele a párodat ágyba vitt kávé helyett vagy mellé, és képzeld magad Párizsba, egy szerelmes romantikus filmbe. :)

img_7218.jpg

Hozzávalók 1 csészéhez:

  • 1 szelet kalács kockákra vágva
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál tej
  • fahéj
  • csepp vanília kivonat

Elkészítés:

Kockázd fel a kalácsot, majd vajazd ki a bögréket. Tedd a pohárba a kalácskockákat, majd egy külön edényben keverd el a vajat, tejet, tojást, fahéjat és vanília kivonatot. Csorgasd a kalácsra, és hagyd, hogy megszívja magát. A mikrót állítsd 1 perc 10 másodpercre, ennyi kell neki. Kivéve vigyázz, mert forró lesz, várj, míg picit kihűl. Juharsziruppal meglocsolhatod kissé, ha édesebben ennéd.

img_7255.jpg

Forrás: https://www.prettyprudent.com

Egészséges túrós pogácsa – vlog

A Balatoni nyaraló teraszán ücsörögtem unokatestvéremmel, testvéremmel és nagynénémmel, amikor egyszer csak eszembe jutott a nagynéném pogácsája, amit egyszer húsvétkor készített. Azonnal lediktáltattam vele a receptet, amit én még egy-két hozzávalóval megtoldottam. Imádom ezt a pogácsát. Most ezt készítettem el nektek.

180624-2_1.jpgFotó: KockacZukor

 

Snack, energiaszelet, thai ínyencség: ezen éltek, erre vágytak a barlangból megmenekült „vadkanok”

A nemzetközi mentőakció keretében először kimentett fiúk a kórházban egy jó tál ételről, de nem a világhírű Pad Thai-ról álmodoztak... Hogyan élték túl a barlangban töltött 17 napot és milyen finomságra vágytak?

pad_kra_pao2.jpg

Répás, mákos egészséges muffin

Egy újabb hétvége, amikor fürdést, pancsolást terveztünk, de az idő nem engedte. Persze a langyos, kellemesen hűvös időjárásban is hamar megtaláltuk a szépséget, és elmentünk kirándulni: vadvirágot szedtünk, és csokrot készítettünk, élveztük a kis tavat, egy stégről bámultuk az égen úszó felhőket, fotóztunk, finomakat ettünk, nevettünk. Akármilyen vagy július, én szeretlek.

180708-2.jpgFotó: KockacZukor

Heti 2x le az irodai kifőzdével!

Ugye veled is előfordult már, hogy ebédre előző napi maradékot csomagoltál otthonról? Esetleg - mint jó anyukához illik - beérted a már senkinek sem kellő, két kanálnyi tört krumplival úgy magában, üresen, uborkával, mert a finom husit a család már elfogyasztotta? Jó és elég lesz az neked, ez az anyukák sorsa. :) Én ma konkrétan a gyerek tegnap esti üres (cukrozatlan) tejbegrízét hoztam el jobb híján magammal az irodába, egy érett banánt pürésítettem bele. Esküszöm, ízlett, és jól laktam. :D De ha gasztronómiailag izgalmasabb dologra vágysz, ami pillanatok alatt elkészül, válaszd ezt irodai kifőzde helyett: parajos spagetti, grill csirkecsíkokkal. Ha van rá lehetőséged, ébredsz fel magad 40 perccel korábban reggel. Megéri, mert 2 napnyi ebédedet is kipipálhatod így, ráadásul sokat spórolsz. Nagyságrendekkel olcsóbb, mintha irodai étteremben étkezel.

garlic-parmesan-kale-pasta-meal-prep-v1-533x800.jpg

Hozzávalók:

  • 1/2 csomag spagetti tészta
  • 50 dkg friss spenót
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • bors
  • kevés parmezán
  • csirkemell
  • grill csirkefűszer

A spagettit főzd meg szokásos módon, bő,  forrásban lévő vízben, al dentére. A parajt kevés olívaolajon fonnyaszd meg, majd add hozzá a fokhagymát, sót és borsot. Az elkészült tésztával keverd el. A husit vágd csíkokra, grillfűszerrel fűszerezd, majd pirítsd meg. Én koktélparadicsomot szoktam rádobni a serpenyőre, amiben a husi pirult. A finom, ízes olajon és maradék fűszeren szépen meggrillezheted, és a fogás mellé teheted. Ha kihűlt, dobozold, és vidd magaddal ezt a finomságot. Ennyi "luxus" minden anyukának jár, jó étvágyat. :)

Fotó forrása: https://www.budgetbytes.com

Töltött tojás

Olyan nagy sikere volt a tojáskrémes reggeliről szóló bejegyzésemnek, és annyian kérdeztétek, hogy van-e ilyen még, hogy most további egyszerű, de nagyszerű krémeket osztok meg veletek. Reggelire, vendégeknek, vacsira, nasinak, uzsonnának, bármikor szervírozhatóak. :-)

180628-2.jpgFotó: KockacZukor

Gyors, nyári, barackos

A világ legkönnyebb, hajtott barackos sütijét készítheted most el, pillanatok alatt. Választhatsz bele gyümölcs helyett baracklekvárt akár darált dióval keverve tölteléknek, de én most sima, mézédes barackot teszek bele. :) Anyukám klasszikusan szilvalekvárral készíti, a tetejére cukros diót szórva. Te milyen verzióban készítenéd el?

peach-cobbler-scones-recipe_1024x1024.jpg

Hozzávalók:

  • 1 csomag leveles tészta
  • barack (vagy lekvár ízlés szerint)
  • 1 tojás a kenéshez
  • szóráshoz cukrozott darált dió

Elkészítés: vágd fel egyenlő téglalapokra a tésztát, majd egyszerűen töltsd meg, és hajtsd ketté. Én barackot tettem bele, ami puha és édes, így nem volt szükség előfőzésre sem. A tetejét kend le tojással, majd szórd meg cukrozott dióval/mákkal, ahogy szereted. 180 fokos sütőben világosra süsd, nagyjából 15-20 perc alatt. Ennyi az egész, és mennyei!

Fotó forrás: www.sinamontales.com

A leghasznosabb avokádó kütyü

Avokádó rajongóknak kötelező fejlesztés, és akár már most beszerezheted karácsonyi ajándéknak, ha szeretsz előre készülni: ez az új 3 az 1-ben konyhai eszköz minden vágyad valóra váltja a reklámígéret szerint: 1. Felvágja, tökéletesen szeleteli. 2. Az maradékot légmentesen lezárja, így eltartható hűtőben. 3. A magjából akár új növényt csíráztathatsz. Innen megrendelhető.

1. Hámoz

https_blueprint-api-production_s3_amazonaws_com_uploads_card_image_776272_35b35183-c7de-4ea5-b35d-33dc349cdd37.jpg

2. Védelmez

https_blueprint-api-production_s3_amazonaws_com_uploads_card_image_776273_d508deb5-b6d6-44e4-a6dd-1da1f97b5b6e.jpg

3. Nevel

https_blueprint-api-production_s3_amazonaws_com_uploads_card_image_776286_86b60fe7-890b-48f6-8cd9-4f7fd1fffb3e.jpg

Forrás: Mashable

Még még még tésztasalátát!

Frissítő vacsora a hűtőből, avagy egy jól behűtött tésztasalátából sosem elég! Milyen isteni ráharapni a roppanós, lédús zöldségekre, a hideg főtt tészta nekem pedig valamiért abszolút kedvencem :D Csak rá kell nézni, és az ember azonnal rohanni akar a konyhába, hogy csak gyorsan összeállítsa. Ugye, jól mondom? :)

Hozzávalók:

  • 1 közepes fej saláta
  • fussili tészta al dante-ra főzve
  • 1 közepes avokádó, hámozva, kockákra vágva
  • 1 csésze mini paradicsom, felezve
  • Parmezán sajt és mozzarella falatkák
  • Öntetnek frissen facsart citromlé, esetleg Ceasar saláta öntet

caesar-salad-with-pasta-and-avocado-5.jpg
Forrás: https://natashaskitchen.com

Egy csipet nádas

Hosszú hétvégézni, nyaralni, napozni, pancsolni vágytam négy napon át a Balcsin. Tesós, unokatesós találkozót szerveztünk, és én tűkön ülve vártam a kikapcsolódást, a közös időtöltést, lazítást. 

Ehhez képest a mini nyaralásunk égzengéssel és dörgéssel, komoly zuhikkal indult. A Balaton partjának megközelítéséhez pulcsira és dzsekire volt szükség, mert az erős szél a fák lombkoronájával együtt a mi hajunkat is tupírozta, húzta-vonta. 

Természetesen az időjárás a család jókedvét nem rontotta el, feltaláltunk magunkat a szürkeség ellenére is.

1_45.jpg

Kesudiós tészta rákfarokkal - vlog

Amikor a fullasztó melegek után jön néhány nap eső, szél és lehűlés, azt én mindig nagy örömmel fogadom. Végre újra kényelmesen érzem magam a saját bőrömben, jó a közérzetem, és rá vagyok kényszerítve az otthonom rendben tartására, a négy fal között elvégezhető dolgok után menni. Persze a pár nap eltelte után ismét vágyom a napsütést és meleget, a barátokat, családot, és könnyű ebédeket.

180624-2.jpgFotó: KockacZukor

Hamis grillnyárs reggelire

Már megfigyeltem, hogy sok gyerek (az enyémet is beleértve) nem szívesen eszi meg a szalámis kenyeret úgy szimpla módon kitálalva. Ám, ha kis katonákat készítek belőle apró sajtfalatokkal, uborka karikákkal, és fogpiszkálóra szúrom, mint egy koktélparti csemegéje, úgy eszméletlen mennyiség fogy belőle pillanatok alatt. Tetszik a következő megoldás is, mert ezzel a "hamis grillnyárssal" nagyobb eséllyel juttathatunk tápláló reggeli- vagy uzsonnafalatokat a kicsik fejlődő szervezetébe, friss zöldségekkel együtt. A kreativitást pedig mindig díjazzák, pláne, ha ők is részt vehetnek az összeállításban. :)

Hozzávalók:

  • csirkemell sonka
  • fűszervajjal megkent bagett vagy kiflikarikák
  • pirított bacon
  • koktélparadicsom
  • salátalevél
  • paprika, uborka ízlés szerint, esetleg főtt tojáskarikák (fehérje)

51-no-bake-recipes-for-when-its-really-hot-outside-no-bake-recipes-kabob-5717e0eed6df86b412b9ff8d-w1000_h1000.jpg

Forrás: alattefood.com

Ennivaló cicók

Számára a világ két legjobb dolgát hozta össze sajátos művészetében az orosz Ksenia, aki január óta 80.000 követőt szerzett magának Instagram oldalán: cicákat és finom ételeket Photosop-olt egybe, az eredmény pedig néhol cuki, máshol groteszk, de az biztos, hogy nagyon egyedi.

023ac406-0ed6-4ab4-96fb-9dafd96c6d8d-5b2a23df9dcfe-jpeg_700.jpg

bcb010a9-f9fa-408a-a138-d6b0f65c79d6-5b2a23d82594f-jpeg_700.jpg

i-photoshop-cats-into-food-5b2b4cf7efdcd_700.jpg

Forrás: Cats_in_food

Laktózmentes málnás sajttorta

Külföldön élő barátnőmmel már napok óta a találkozást terveztük. Nem volt könnyű, mert csak pár napra jött volna haza, és nagyon sok dolga volt itthon. A járatát azonban törölték, és csak másnap sikerült egy későbbi repülőre helyet foglalnia. Sajnos így a mi találkozónk kimaradt, amiért mérgelődtem, különösen, mert a tervezett találkozásra egy finom mindenmentes tortával is készültem...

180607-2.jpgFotó: KockacZukor

Áfonyás muffinkenyér

A kislányom marokszámra eszi az áfonyát. Ennek részben örülök, mert egészséges, abból baj nem lehet, ha chips evés helyett áfonyázik. Sőt. Na de ki győzi ezt finanszírozni?! 600-700 forint egy kis tálka áfonya, amit 5 perc alatt beburkol... ezért örültem meg ennek az áfonyás muffinkenyérnek, ami kiadósabb finomság, benne a kedvenc gyümölcsével, mégis élvezheti akár néhány napig is. :)

Hozzávalók:

  • 1 csésze kristálycukor
  • 1/2 csésze sózott vaj
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 1 csésze tej
  • 2 csésze finomliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 csésze áfonya (friss és fagyasztott is jó)

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Egy kisebb tepsit papírozz ki. Keverd el a vajat és a cukrot, majd jöhetnek a tojások, vanília és tej. Legyen szép sima a massza. Ezt követően jöhetnek a száraz összetevők, csomómentesre kikeverve a nedves alapanyagokkal. Az áfonya következik, óvatosan keverd a krémbe spatulával, aztán öntsd szilikon kenyérsütő formába, és süsd kb 1 órán át. Ha kész, hagyd hűlni 10 percig, mielőtt kiveszed a formából. isteni csemege, másnap behűtve is nagyon finom, úgy kissé frissítő is. :)

img_5357.jpg

Forrás: http://www.frugalmomeh.com

Lazacos, cukkinis frittata

A minap belázasodtam estére. A nyár közepén. Hazaértem, letettem a cuccaimat, már este hatkor lezuhanyoztam, és erőtlenül vízszintesbe helyeztem magam. Megfáztam. A kánikulában! Ilyen az én formám. Két napig tartott. Le kellett mondanom egy baráti vacsit, emiatt nagyon mérges voltam. Majd másnap egy következő talit is...  Soha nem voltam nyáron beteg. Vigasztalódnom kellett valami kedvemre való finomsággal.

180608-2.jpg

Fotó: KockacZukor