Építészeti remekművek a sütőből

Valószínűleg nem lenne szívem megkóstolni ezeket a mesterien dizájnolt sütemény költeményeket, amelyeket Dinara Kasko, ukrán művész álmodott meg. Dinara bravúrosan használja a geometriai alakzatokat, építészeti trendeket a konyhában. A sütemények egytől egyig, mintha sci-fi épületek lennének, hihetetlen élek és sarkok, elképesztő formák, valószínűtlenül sima felületek, érthetetlenül pontos díszítés. Azt mondja, senki ötletét nem szeretné leutánozni, hanem csak valóban újat alkotni, szerintünk ez sikerült. Bámulatos lenne egy Rákóczi túrós vagy egy lúdláb torta hasonló "köntösben" megálmodva, ha vannak még javaslataid, küldd el nekünk, feltétlenül továbbítjuk Dinarának kísérletezésre. :)

architectural-cake-designs-patisserie-dinara-kasko-06.jpgarchitectural-cake-designs-patisserie-dinara-kasko-013.jpgarchitectural-cake-designs-patisserie-dinara-kasko-015.jpgarchitectural-cake-designs-patisserie-dinara-kasko-04.jpgarchitectural-cake-designs-patisserie-dinara-kasko-019.jpgarchitectural-cake-designs-patisserie-dinara-kasko-026.jpgarchitectural-cake-designs-patisserie-dinara-kasko-07.jpg

Videójában egyik tortakülönlegességének elkészülését is bemutatja, a film igen látványos, érdemes megnézni, annyit elárulunk, hogy 3D nyomtató is van benne...

Forrás és további alkotások a művésztől: Dinara Instagram oldala

 

 

Látom & megkívánom: ételfotózás akkor és ma

Sokszor legszívesebben beleharapnánk a monitorba, olyan ételkompozíciók törnek ránk az internet minden sarkából. Az 1950-es években azonban egy szakácskönyv még illusztrációkkal, fekete-fehér fotókkal, krumplipüréből készült fagyikkal és rengeteg rezgő zselével volt tele. Mi változott?

alan-de-herrera-4.jpg

Csúcstészta, húsdarálóval

Veneto tésztájával, a bigolival átélhetjük a tökéletes al dente-feelinget, miközben „reneszánsz minimál” villák, nyüzsgő piacok, fenséges articsóka-halmok hullámoznak el a szemünk előtt…

pasta_bigoli.jpg

Az építő tojás

Bár gyengénk a friss tojás, ezúttal nem a tányéron, hanem építészeti remekművek formájában mutatjuk be, mire inspirál manapság a megújulás örök szimbóluma. Akár lakhatunk is úszó tojás-lakásban.

Dali_House_Port lligat.jpg

A tojás diadala

e05.jpg

Feltárjuk a tojás és a tojásos tészta titkait, rávilágítunk a tyúk pszichéje és a tojás közötti kapcsolatra, megismerkedünk egy itthoni dupla óriás, egy Amszterdam utcáin „bolyongó”, és egy indiai „kiber-építészeti” tojással – a földre visszazuhanva pedig hasznos tippeket adunk tojásvásárláshoz, szépítkezéshez.

Bajnok tésztahidak

thid02.jpg

Harmadik alkalommal rendezte meg a Debreceni Egyetem Építőmérnöki Tanszéke a mini tésztahíd-építő versenyt 2012. december 6-án. A versenyszabályzat szerint a jelentkezőknek kereskedelmi forgalomban kapható spagetti és makaróni tésztákból kellett hidat építeni, mely komoly mérnöki és statikai ismereteket tesztelő kihívás. 

Tésztafelhőkarcoló


A poszt-posztmodern építészet egészen művészi könnyedséggel nyúl ihletért az élet legkülönfélébb jelenségeihez. Tulajdonképpen semmi meglepő nincs egy gasztronómiai ihletésű magasházban, amióta a biomorf építészek vezetik a világtrendet, amióta Frank Gehry Barcelonában egy csillogó halat épített a tengerparti korzóra, vagy amióta a kínai olimpiát egy madárfészekben rendezték meg.

Így azon sem kell különösebben megdöbbennünk, hogy egy olyan sokoldalú, kifejező és strukturálisan is izgalmas étel, mint a tészta, ihletként szolgál az építészeknek. A lengyel mode:lina építésziroda energiatermelő felhőkarcolójának egyik ihlető eleme a tészta organikus formája, sőt a tészta strukturális tulajdonságaiból következő térbeli viselkedésének rendszere. További részletek angolul >>>