Chrismukkah: a 20 napos karácsony

Az egyre trendibb „szuperünnep” magában foglalja a karácsony 12 és a hanukka 8 napját, van, aki számára az ünnep kiterjedését, másoknak inkább új üzleti lehetőségeket kínálva. Az ünnep, melynek ma már saját kellékei és fúziós ételspecialitásai is vannak, Kaliforniában született, ahol pár évtizede nem álltak szóba az egyetemista Josh Schwartzcal (A narancsvidék c. sorozat szerzőjével) a szőke tengerparti bombázók…

chrism3.jpg

Sör sütőben, karácsonykor

Sörrel izgalmas pácokat készíthetünk és olyan ízekhez is hozzájuthatunk, melyek egyébként rejtve maradnának előttünk. Máshogy kell azonban bánnunk vele, mint a borral. Ünnepi mártások, mustárok, sörpácok világában jártunk.

roast1.jpg

Ünnepi etikett, viselkedés & design

Pár étkezési- és viselkedésbeli alapfogással más dimenzióba emelkedhet az ünnep, kellően felkészülve pedig vendégségben sem jöhetünk zavarba. A nemzetközi etikett-elméletet csodás asztalkompozíciókkal koronázzuk, rusztikustól álombélin át organikusig.

blue_tartan_and_wicker_christmas_table.jpg

Kate Middleton: aduász konyhában, üzletben, palotában?

Utánajártunk, milyen édes titkokat őriz a cambridge-i hercegné és hogyan halad nemrég elkezdett életmód-programjával, mivel tudja igazán segíteni a briteket, ha táplálkozásról, egészségről vagy akár az ország jövőjéről van szó, valamint, hogy miként válhat hamarosan apósa, Károly herceg piaci konkurenciájává?

kate_m5.jpg

Szakítsunk a formaságokkal: Lady Di édes bűnei

Milyen finomság késztette Lady Dianát egészségtudatos diétája felfüggesztésére és ki a séf, aki a legszigorúbb zsírmentességbe illesztette be a karcsúnak nem nevezhető kompozíciót? Utánajártunk a kulisszatitkoknak és közzétesszük a receptet is: tökéletes választás karácsonyra, borús téli vasárnapokra.

princess-diana-paris-in-1988.jpg

Karácsonyi világsüti: a kreol démon

Bár hivatalosan „feketének” hívják, mégis ő a világ legszínesebb sütije: családfáját egészen a Háromkirályokig vezethetjük vissza, de akadnak a díszes felmenők között angol, lengyel, francia cukrász-remekművek is. A misztikus finomság után eredve kirajzolódott előttünk a világtörténelem, de legalábbis annak egy keserédes, aszalt gyümölcsökkel zsúfolásig teli, rumban-borban ázó szelete…

black_cake1.jpg

Svédasztal kontra zsírszövet: Kacér Jancsi & társai

A lányokkal arról beszélgettünk egy szépségszalonban, járnak-e férfiak is a divatos zsírbontó kezelésekre. Persze, mondták. A vendégek közel fele a zselés kezelőfejek iránt elkötelezett úr, minden korosztályból. És – kérdeztük – mi újság az életmódváltással, követik-e a trilipo, tripoláris, LPG, stb. mellé nyújtott tanácsokat, a 2-3 liter vízivást és a többi diétás instrukciót? Hááát – válaszolta a kozmetikus hölgy – épp ma kérdeztem egy visszajáró férfivendégemet, mit reggelizett. Szalonnát – válaszolta.

janssons_f.jpg

Színes ünnepi tészták

col08.jpg

Kreatív, látványos, természetes: a házitésztát zöldségpürékkel festjük ünnepivé. Jópofa csatos üvegben egyedi ajándék is lehet.