Majthényi présház - Balatonlelle

Nekem a Balaton a Riviéra. De tényleg. Minden gyerekkori és fiatal felnőttkori nyaramat a déli parton töltöttem, és a mai napig nem telhet el nyár a Balán töltött napok nélkül. Persze a napi programok már változnak, ahogy én is megváltoztam a sok-sok év alatt. Picurként csak a víz érdekelt, majd a szórakozás tinédzserként. Ma már a pihenés, a jó levegő, a finom borok, a család, a gasztronómia, a jó séták, kirándulások a meghatározóak.

5_41.jpg

Fotók: KockacZukor

KISPIAC Bisztró

Többször szerettünk volna már betérni a Kispiac Bisztróba, de mindig menet közben jutott eszünkbe, és már nem volt szabad asztal. Én még nem jártam náluk azelőtt, de a párom már megannyiszor. Annyi jót hallottam már az étteremről, hogy kíváncsian vártam, mi is az, ami így megfogta az én séfemet. :)

1-800_3.jpg

Macok Bisztró - Eger

A BrumBrum Büfében, Egerben a télen jártunk. Amilyen pici hely, annyira szerettem. Már akkor megbeszéltük, hogy vissza fogunk jönni a mellette található Macok Bisztróba, mert arra is kíváncsiak vagyunk.

1-800_2.jpg

Tiszavirág - élvezd, amíg tart

Már a név is megkapó, engem azonnal elvarázsolt. A tiszavirág egy olyan rovar, aminek az élete mindössze pár órás. Számomra ez gyerekként egy olyan furcsa és érdekes új információ volt az életről, aminek kapcsán kérdések hadát sorakoztattam fel azonnal: miért csak pár órát, és minek, ha csak ennyi, és azt a pár órát hogyan töltik, stb. Mély nyomot hagyott bennem ez a kis élőlény már akkor.

Lehetséges, hogy a szálloda és étterem tulajdonosát, névadóját a Tisza folyó egy virága ihlette meg, vagy magát a hotelt tekintette a Tisza legszebb virágának, engem mégis arra ösztönzött, hogy azt a tiszavirágnyi időt érdemes náluk eltölteni.

1-800_1.jpg

És ez mennyire igaz! A párommal imádunk újabb és újabb éttermeket meglátogatni, órák hosszat kényeztetni magunkat az izgalmas fogások és finom borok mellett, halkan beszélgetni, élvezni a kiszolgálást, az ízeket. Mindig keressük az újat és mást a gasztro világában.

A hely hangulatától kezdve a felszolgálók ruházatán keresztül a tányérokig és poharakig, evőeszközökig, a textíliákig, a mellékhelyiség, a fogadtatás, a figyelmesség, az étel látványa, a textúrája, az ízkombinációk, semmi nem kerüli el a figyelmünket, mindenre mindig figyelünk, és mindent észreveszünk.

A sok-sok étterem után ez volt az első olyan hely, amire azt mondtuk, hogy a legjobb atmoszférával rendelkezik. Ennek több tényező is az oka, amit rétegeire lehetne szedni, illetve ez egy érzet is, ami az étterembe lépéstől az asztalunkig elsétálva, és a helyünk elfoglalásáig részben ki is alakul.

6-800_1.jpg

5-800_1.jpg

7-800_1.jpg

Az este az étteremben gyertyafényben telt, mert a Föld órájának alkalmából, a villanyokat lekapcsolták. A sok gyertya nagyon megdobta a hangulatot, gyönyörű volt a kis étterem. Talán annyira nem is kicsi, és mégis. Az asztalokat pont úgy helyezték el, ahogy mi szeretjük – ne kelljen hallgatnunk a szomszéd beszélgetéseket. A bútorzat, a padló, a falon a festmények, a modern csillárok, a felszolgálók figyelmessége, a welcome falatok, a meleg kenyér és vaj mind azonnal arra ösztönöztek minket, hogy elengedjük a külvilágot, és merjünk megmártózni ebben a pár órás világban.

2-800_1.jpg

3-800_1.jpg

4-800_1.jpg

Ugyan az első pillanatokban megakadtunk a bor rendelésnél... hiszen nem volt raktáron, amit választottunk, az újabb választás és a négy fogásnyi étel, amit végig kóstoltunk, kiengeszteltek minket.

8-800_1.jpg

9-800_1.jpg

10-800_1.jpg

11-800.jpg

A kacsamáj-alga kombó mennyei volt. Kacsamájat rendszeresen esszük, és kóstolunk, mert ha ezt nem készítik el jól, akkor félig le is mondunk az étteremről. A morgóhal íze kicsit jellegtelen volt, de az omaha ribeye fekete fokhagymával maradandó emléket adott, ha lehetett volna még pár tányérral elfogyasztottunk volna.. :D Csodálatos volt. Nem tudtunk elmenni desszert nélkül, így egy créme brülée, és egy csokoládé-karamell-kávé költemény tette fel az esténk i-jére a pontot.

Három órát eltöltve az étteremben azzal köszöntünk el, hogy ezt a tiszavirágnyi kis időt csodálatosan töltöttük ezen a helyen, és sok más étteremhez képest ez az élmény emlékeinkben is megmarad.

Ha Szegeden járunk legközelebb, akkor a vacsoránkat biztosan a Tiszavirágban fogyasztjuk el újra.

 

Elérhetőség:

Szeged 6722

Hajnóczy utca 1/b.

http://tiszaviragszeged.hu/etterem/

 

- KockacZukor -

 

Brunch, mert megérdemlem

Brunch. Késői reggeli. A legjobb. Hosszú reggeli alvás, kényelmes készülődés, majd kiszolgálnak reggelire.

5_39.jpg

Kőtenger, Kővirág, Balaton

A Szentbékkállai kőtenger volt az utazásunk célpontja, majd onnan vissza a Balaton partra, sétálni, sütkérezni a már nem téli, de még nem tavaszi napsütésben. Imádom, hogy már a sejtjeimben érzem a meleg évszakot, és hogy nemsokára kizöldül a táj, meleg lesz, és a napsütés veszi át a főszerepet a szürkeség és hideg után.

Természetesen valahol meg kellett állnunk ebédelni, és ha már kőtengerben jártunk, akkor stílszerűen csakis a Kővirág lehetett a kiválasztott.

1-kicsi.jpg

Olimpia Vendéglő

Gasztrokultúra. Fine dining. Művészet. Erős szavak, erős tartalommal, amik kíváncsivá tesznek, amit ki kell próbálni, megtapasztalni, utána járni. Az Olimpia egy kicsi étterem, visszafogott desing-nal, ami azt akarja mondani, hogy ne az enteriőrre, hanem az ételre figyelj! :-)

8_25.jpg

Már az asztalfoglalás és az is szimpatikus volt, ahogy a közeledő vacsora előtt visszahívtak, hogy megjelenünk-e.  Ennek az az oka, hogy ebben az étteremben nem egy étlapról választunk ételt, amit ott elfogyasztunk, hanem egy menüsort kóstolhatunk végig, a fogások számáról döntve csak. Az étterem ennek okán délidőben és vacsoraidőben van csak nyitva pár órára.

Igényes fogadtatás, igényes felszolgálás, igényes tálalás, igényes ételek. Hét fogást kóstoltunk végig, két és fél órán át tartott ez a kulináris folyamat. Az ételek apró méretéből arra gondolhatnánk, hogy vacsora után majd mehetünk haza vacsorázni, mert éhesek maradunk, de ez nem így van. Mire mindent elfogyasztunk, a bendőnk is tele lesz. Igazi kényeztetés. Minden fogást megszemléltünk, forgattunk, szagolgattunk, elemezgettünk látvány és íz okán. A fogások különlegesek, nyomot hagytak. "Azok a frappáns ízkombinációk!" – így dicsértem valamennyi meglepő ötletet.

Életem első olyan gasztroélménye volt, amire talán mindig emlékezni fogok. :-) De beszéljenek a fotók is.

1_50.jpg

2_49.jpg

3_43.jpg

4_41.jpg

5_38.jpg

6_32.jpg

7_26.jpg

Elérhetőség:

Olimpia Vendéglő

1076 Budapest, Alpár utca 5.

https://www.olimpiavendeglo.com/

Anyukám mondta

Az ország tíz legjobb étterme között szerepel az „Anyukám mondta” nevű étterem, de én már azelőtt szerettem volna elmenni hozzájuk, hogy ezt tudtam volna. Az étterem neve megbabonázott, hiszen kinek ne dobbanna meg a szíve, kinek ne lenne bizalma azon nyomban, ha egy édesanya tanácsáról, intelméről, mondanivalójáról, pláne: főztjéről van szó. :D Vagyis a kíváncsiságomat már a névválasztás felkeltette.

1-800-logo.jpg

Hanoi Xua

Egy ideje az életem része egy kis francia buldog lány. Ha nem is mindennap, de hetente találkozunk, és próbálunk összeszokni. Úgy alakult, hogy pár napig én foglalkoztam ezzel a kis zömök gombóccal, mert a gazdája külföldre utazott. Komoly kihívás ez az ismerkedés, de úgy érzem, lassan barátok leszünk. A kis kópé megetetése után én is vágytam egy finom vacsira, és egy közeli utcában találtam egy vietnámi éttermet, ahol megbeszéltem egy találkozót a barátnőmmel.

8-800.jpg

Pikant

Az indián nyár – talán – utolsó napját barátok körében a Tatai Öreg-tónál töltöttük. Simogatott a meleg szellő, a nap bágyadt sárgává tette a környéket. A gyerekek még bicajoztak, a párok összesimulva sétálgattak, az ismerősök vidáman beszélgettek. Olyan könnyű volt a létezés, mint már régen nem, és arra a néhány órára tényleg el tudtam engedni mindent, amin az utóbbi időben jár a fejem.

1_49.jpg

TG Italiano

Belváros. Budapest. Kilátás a Bazilikára, kellemes meleg bent, hatalmas terek. A lila színű, gigantikus lámpatestek, amik a plafonról lógtak, azonnal beszippantottak, hatással voltak rám. A beltér hangulata kifejezetten üdítő és energikus a barnás mély színek és az ütős meghökkentő fények házasításával. Inkább hasonlít az éjszakai bárokra, mégis hívogató - délidőben is.   

7_24.jpg

A WorldPress fotókiállítás után mentünk át a TG’s –be. Kedvesen fogadtak, kedvesen szolgáltak ki, kifogástalan volt a felszolgálás, és figyelem. Az ételt olyan gyorsan szervírozták, hogy mindenki megjegyezte, ilyet nem tapasztalt még egyetlen más étteremben sem. Különösen imádtam a limonádéinkkal együtt kihozott olajos chilit és a kis tálka parmezánt. Jól esett, hogy kanalazhatok belőle, amennyi jól esik, és nem kérdeznek rá, hogy plusz költségen reszeljenek-e az ételemre még belőle.

5_36.jpg

6_30.jpg

A zöld lasagne mennyei ízvilág és csodaszép látvány volt. A ház pizzája pedig a füstölt kacsamellel: fantasztikus! Vékony tészta, enyhén chilis, ízletes feltét, amit jócskán meghintettem parmezánnal is. Felejthetetlen!

8_24.jpg
9_27.jpg

10_22.jpg

Az árak az átlag fővárosi árak felett vannak. Az én pénztárcám sem engedheti meg rendszeresen, de a különleges alkalmakra kiváló opció a hely.

3_41.jpg

4_40.jpg

Állítólag több híresség is megfordult már náluk. Hát ezek után már engem is ebben a sorban említhetnek. ;-) :D

Elérhetőségek: 

Tom George Italiano

1051 Budapest

Október 6. utca 8.

www.tomgeorge.hu

 

- KockacZukor -

Egy csipet nádas

Hosszú hétvégézni, nyaralni, napozni, pancsolni vágytam négy napon át a Balcsin. Tesós, unokatesós találkozót szerveztünk, és én tűkön ülve vártam a kikapcsolódást, a közös időtöltést, lazítást. 

Ehhez képest a mini nyaralásunk égzengéssel és dörgéssel, komoly zuhikkal indult. A Balaton partjának megközelítéséhez pulcsira és dzsekire volt szükség, mert az erős szél a fák lombkoronájával együtt a mi hajunkat is tupírozta, húzta-vonta. 

Természetesen az időjárás a család jókedvét nem rontotta el, feltaláltunk magunkat a szürkeség ellenére is.

1_45.jpg

Bellozzo

Soha nem gondoltam volna, hogy eddigi életem legjobb paradicsomlevesét egy fém tálcán viszem majd az asztalomhoz, és egy papírpohárból kanalazom ki. A Bellozzo-ban, az Oktogonon valami fenomenálisan isteni paradicsomleves készül. Ott van benne tényleg a paradicsom! Mennyei!

7_21.jpg

Thai Spicy 9

Március elején végre kitavaszodott... végre elővettem az átmeneti kabátokat és félcipőket, és olyan boldogan fogadtam a napsütést. Sajnos a tavasz születése abbamaradt, és március közepére ismét elkezdett havazni, ismét hideg lett, ismét elővehettem a télikabátom és csizmám, ismét sapkát kellett húznom... és ismét nagyon utáltam a hideg és esős belvárost.

A Thai Spicy Nine étterembe az eső és hideg elől menekültem be. Éreztem a bensőmben növekvő feszültséget a szél által kifordított esernyőm, az arcomat harapdáló hideg, és a szemüvegemet beterítő eső miatt.

4_35.jpg

Trattoria Pomo D' oro - egy tradícionális olasz étterem

Nagyon kíváncsian látogattam meg az éttermet. Érdekelt, vajon mit nyújt majd nekem... üres lesz, tartalom nélküli, vagy túl sok, túl nehéz az összhatás, esetleg pozitívan csalódok, és lelkesen távozhatok majd.

Ugyan az étteremben töltött idő és beszélgetés valaminek a végét hozta el, egy újabb változást az életemben, az étterem hangulatából ez nem vett el.

2_41.jpg

Meleg barna színek, tökéletes helykihasználás, kedves és figyelmes személyzet, kellemes olasz háttérzene, és a legfontosabb - kiváló ételek.

A hely tele volt, elöl is, a hátsó részben is, élt, dobogott a szíve. A borom kellemesen elbódított, az ételeinkre várva elrágcsáltuk a grissinit.

6_26.jpg

3_34.jpg

4_34.jpg

Rendeltünk zellerkrémes bárányhúst, és kacsahúsos tésztát. Egyszerűen mennyei ízeket kaptunk, bár a méretek inkább a női pocaknak kedveztek, a férfi bendő valószínűleg többet is be tudott volna fogadni.

7_19.jpg

1_41.jpg

Az étlap különleges és változatos, a borlap végtelen, pohár és üveges borokat is lehet kérni.

5_29.jpg

Nagyon jól éreztem magam, a kiszolgálás, az étel, az étterem hangulata adott, vissza fogok még térni.

Foglaljatok asztalt, ne hagyjátok ki az étterem nyújtotta élményt.  

 

Elérhetőség:

http://pomodorobudapest.com/

Telefonszám: +36-1-302-6473
Info: info@pomodorobudapest.com 

Asztalfoglalás: reservation@pomodorobudapest.com

Nyitva tartás: Hétfő – Vasárnap:  12:00 – 0:00

Budapest, Arany János utca 9.

 

- KockacZukor -

Pasta Bazár - olasz tészták háza

Soha nem fogom elfelejteni a Toscana-ban töltött nyaralásokat. Pínea ligetek, végtelen és színes dombok, azok tetején a tipikus toszkán épületegyüttesekkel, gazdaságokkal, a szűk, macskaköves utcákat, spalettás házakat, a naplementéket és béka brekegést. A pizzát, a paradicsomos kenyérlevest, az Aperolt, a fagylaltot. Nem fogom soha elfelejteni Vinci városkáját és a mellette elterülő olajfaligeteket sem. Aki még nem járt Toscanában, kezdje el szervezni az utat a következő tavaszra, nyárra vagy őszre, mert garantáltan felejthetetlen élmény lesz a számára.

2017-12-11_13_57_30.jpg