Ünnepi hangulatban: hagyományos & trikolor roti

A roti az egyik legfinomabb indiai házikenyér, ajánljuk az ünnepekre látványos trikolor kivitelezésben, hétköznapokra natúr verzióban. Vásárolni sem kell, a hozzávalók valószínűleg ott lapulnak a konyhaszekrényben. Megismerkedünk olyan autentikus alapanyagokkal és eszközökkel is, mint a ghee, az „atta-liszt” és az ősi indiai gabonaőrlő, a „chakki”.

rot2.jpg