Savanykás-édes mentes – lépésekben

Múlt héten szülinapi ebédre voltunk hivatalosak. Hatalmas eszem-iszom, dínom-dánom, melynek okán majd kipukkadtunk estére. A sok-sok desszert utáni héten újra megkívántam az édességet, de most már a vonalaimra is odafigyeltem, és cukor nélkül készítettem el. :-)

200619-kesz-2.jpgFotók: KockacZukor

Mentes nyári álom

Sütike áfonyával és ribizlivel, citrommal. Egy nap alatt elfogyott.. :D A legszuperebb nyári desszert. Savanykás, de édes, könnyed, cukormentes. Ugyan nem egy csendes tó partján, kellemes árnyékban fogyasztottuk, de itthon is olyan jól esett.

200702-2.jpgFotó: KockacZukor

Sötét süti

Ti is gondoltok nyáron a télre, és készítetek lekvárokat, raktok el fagyasztóba gyümölcsöket, zöldségeket? Olyan szuper, amikor a hideg hónapokban elővehetem a tököt vagy babot, a paradicsomlevet vagy savanyúságokat. Ma az áfonya került sorra, és készítettem vele egy jó kis ,"sötét" sütit. Sötét, mert a kakaó és az áfonya is azok. Milyen jó elveszni ezekben a mély színekben, és a finom ízekben. :)

200128-2-2.jpgFotók: KockacZukor

Pihepuha túrós

Negyven évesen a saját korábbi énem lett az új cél, az inspiráció és motiváció. A kisfiam születése után négy hónappal jutottam el oda, hogy akkor időt kéne szakítanom magamra is néha. A testem kényeztetésére első körben egy thai masszázst engedtem meg magamnak. Mielőtt azonban elmentem a szalonba, készítettem egy mentes desszertet, hogy mikor hazaérek, a kényeztetést folytathassam.

200102-2.jpg

Fotó: KockacZukor

Almás, mákos gyors süti

Minden nap egy alma, az orvost távol tartja. De ki mondta, hogy ne süthetném bele ezt az almát egy ízletes, mentes nasiba is? Ha valami diétás, mentes és egyszerű, de mégis fincsi, akkor ez a sütike az. Alig pár összetevő, és mégis csudafinom, zamatos, ami fogyasztható bármely napszakban. Az alma igazi téli gyümölcs, a mák pedig bármikor felhasználható. Szükséged lesz még két tojásra, édesítőszerre és egy kis citrusra... Íme a recept.

191215-2.jpg

Fotó: KockacZukor

Lelkiismeretfurdalás-mentes torta - videó blog

Szüreten jártam a hétvégén, és ahogy az szokás ilyenkor, az ebéd "terülj-terülj asztalkám" volt megrakva minden jóval, sós, húsételek, és édességek végtelen sorával. A kedvencem egy könnyű gyümölcsös, túrós torta volt, aminek a receptjét elkértem, és most elhoztam nektek. A tortához nem használtam lisztet, se cukrot, és a tejtermékek laktózmentesek.

191027-2_1.jpg

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

Kefíres mákos, meggyes mentes

Cukormentes, laktózmentes és gluténmentes. Ja, és isteni. :) Anyukám érkezett meg hozzám Budapestre, és ezzel a sütivel vártam. Ő soha nem süt-főz "mentesen", ezért igazán büszke voltam magamra, amikor megdicsérte a sütimet... sőt, a nap során többször is rájárt a finom desszertre! Készítsd el te is. ;)

190813-2.jpgFotó: KockacZukor

Mákos, meggyes, vaníliás guba

Mindent imádok, amiben meggy van, főleg, ha megmarad a savanykás íze. Nagyon régen nem ettem már mákos gubát, pláne nem meggyel, így most gyümölcsös formában készítettem el. A vaníliasodót sem külön tálaltam, hanem a mákos gubával együtt sütöttem meg. Ugyan cukor- és laktózmentes a desszertem, de a glutént most nem nélkülöztem.

190805-2.jpgFotó: KockacZukor

Mangós nyári diétás torta – videó blog

Habkönnyű, diétás, gyümölcsös, csodaszép. A nyár egyik legjobb desszertje. A fák árnyékában, társaságban, vagy csak a sötétített szobában egy jó film mellett, mindegy. Minden alkalomhoz kiváló választás.

190623-2.jpg

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

Csokis desszert édesburgonyával – lépésekben

Vácon, a Duna parton sétáltunk, és egy folyóparti étteremben ebédeltünk. Nem kértem desszertet, mert nagyon tele voltam, de mikor hazaértünk, egymásra pillantva tudtuk, hogy hiányzik valami édes. Gyorsan elkészítettem ezt a fincsi krémes sütit... :)

190601-3-2.jpgFotó: KockacZukor

Meggyes, mandulás mentes

Új év, új élet. A szó szoros értelmében, tényleg és valóban. :-) Egy valamin viszont biztosan nem változtatok. Ez pedig az egészséges élet. A bűntudat nélküli nassolás, a kiváló ételek készítése. Íme egy isteni laktóz-, glutén-, és cukormentes finomság.

190106-2.jpgFotó: KockacZukor

Mentes málnás

A család eleinte idegenkedett a mentes süteményeimtől. Mindenki hozzá volt szokva a cukros, lisztes, krémes desszertekhez. Miután cukorbeteg lett egy családtag, mégis beadták a derekukat, és megkóstolták a sütikéimet. Azóta pedig már meg is kérnek, hogy készítsek a családi találkákra ilyet.

181130-2-2.jpgFotó: KockacZukor

Mentes áfonyás sajttorta - lépésekben

Számot vetni a 2018-as évvel nagyon nehéz, mert olyan befejezések és lezárások éve volt, amikre nem jó emlékezni, és olyan új szereplők léptek be, és olyan hirtelen változtak meg dolgok, hogy még magamhoz sem tértem talán. A múlt év sűrű volt és érzelemdús, aminek a végén már csak pihenni vágyott a lelkem. Családi körben, csendben, nyugalomban, csodálatos süteményekkel, amiket lelkiismeretfurdalás nélkül fogyaszthattunk. Boldog új évet kívánok mindenkinek ezzel a csodás desszerttel!

181207-2.jpg

Fotó: KockacZukor

Diétás gyümölcskenyér

Itt van az ősz, itt van újra. Vásároljunk immunerősítő, ízletes teákat, készüljünk fel a vitamin pótlásra az előttünk álló hideg hónapokban. Vegyük elő a plédeket és tutyikat, rakjuk el a nyári ruhákat, kerüljenek a helyükre a meleg pulcsik és vastag harisnyák. A reggeli kakaóhoz, tejes kávéhoz vagy zöld teához pedig készítsünk pocakot szeretgető sütiket!  

181013-2.jpgFotó: KockacZukor

Mentes keksz gazdagon

Laktóz-, glutén-, és cukormentes kekszet készítettem elsősorban azért, hogy mindennap megehessek egyet, hiszen édesszájú vagyok. Másrészt mert a szervezetem ezt kívánja. Nemrég tudtam csak meg, hogy a pajzsmirigy problémáim összefüggnek a glutén érzékenységemmel, és a gyerekkori túlsúllyal.. vagyis minden mindennel, és a laktóz intoleranciát még nem is fűztem a sztorihoz. Hát én akkor sem mondok le a nasiról, és én akkor is imádni fogom az evést. Csak máshogy. :-)

180915-2.jpg

Fotó: KockacZukor

Őszi diós süticsoda

Itt van a csodálatosan színes ősz. Ne zárkózzunk még be a négy fal közé, hiszen a levegő illatos és tiszta. Látványos és izgalmas kirándulás egy hétvégére a Várgesztesi vár, az Oroszlányi Bányamúzeum, és Kamanduli Szerzetesség. Irány a természet, irány a még nem látott és tapasztalt Magyarország!

180923-2.jpgFotó: KockacZukor