- Mogyoróvaj
- Csokoládé
- És a titkos harmadik összetevő
Forrás: http://www.fifteenspatulas.com
Forrás: http://www.fifteenspatulas.com
A fahéjat a hideg időre tartogatom. A forró csoki tetejét, a kakaót, a kávét, a sült almát szórom meg vele. Nagyon erős fűszer, így óvatosan kell vele bánni. Most egy olyan sütikét hoztam nektek, amiből nem spóroltam ki a fahéjat. Az illata átjárta a lakást, alig vártuk, hogy megsüljön.
Fotó: KockacZukor
A nálunk jellemzően aszalt gyümölcsökkel és csokoládéval gazdagított püspökkenyér már az ókori Egyiptomban is ismert volt. A piramisok mélyén talált leletek szerint szinte biztos, hogy ezek a sütemények tartalmaztak fenyőmagot, mazsolát, gránátalmamagot. A középkorban 1300 körül említették először, amikor egy német püspök ezzel kedveskedett a híveinek. Természetesen azóta nagyon sok fajtája kialakult, a világ különböző pontjain különböző fűszerekkel, gyümölcsökkel készítik.
Fotó: KockacZukor
Szüreten jártam a hétvégén, és ahogy az szokás ilyenkor, az ebéd "terülj-terülj asztalkám" volt megrakva minden jóval, sós, húsételek, és édességek végtelen sorával. A kedvencem egy könnyű gyümölcsös, túrós torta volt, aminek a receptjét elkértem, és most elhoztam nektek. A tortához nem használtam lisztet, se cukrot, és a tejtermékek laktózmentesek.
Fotó: KockacZukor
VIDEÓ
Éppen vidéken látogattam meg a szüleimet, és egy gyors édes, túrós tésztát akartam összedobni nekik, amikor Apukám lement a pincébe, és felhozott pár üveg befőttet. Amint megláttam az üvegeket, már tudtam, hogy akkor én most feldobom egy kicsit ezt a túrós tésztát. :-) Készítettem meggyszószt, és egy időre sütőbe dugtam minden hozzávalót. ;-)
Hozzávalók:
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük.
A meggyet két deciliter tejben elkezdjük forralni, közben egy kis tálban lisztet és tejet keverünk össze. Utóbbit a már forrásban lévő meggyhez adjuk, összekeverjük, adunk hozzá cukrot, és hagyjuk besűrűsödni. A meggyszószhoz adjuk a túrót, majd összeforgatjuk a tésztával, és egy margarinnal kikent, lisztezett sütőformába öntjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon 25 percen át sütjük.
Jó étvágyat!
Készítsünk az édes tészta mellé káposztalevest tejföllel. :-)
- KockacZukor -
Annyira megviselt a Chernobyl című film – aminek az öt részét egyben akartam megnézni – hogy a harmadik rész után fel kellett állnom, és megráznom magam, a lelkem egyensúlyára volt újra szükségem. Hát persze hogy kimentem a konyhába, és gyorsan készítettem egy édes, savanyú édességet. Lélekgyógyítóra sikerült. :)
Fotó: KockacZukor
Ó, ha tudnátok, milyen finom lett! Illetve nyomban készítsétek el, mert annyira finom lett! :D Cukormentes, gluténmentes, laktózmentes, (de) tele van gyümivel és ízzel. Jövő héten ismét elkészítem. :D
Fotó: KockacZukor
Emlékszem, hogy amikor kicsi lány voltam, Apukám a cukrászdában mindig gesztenyepürét vásárolt nekünk. Ez egy édes gesztenye desszert volt hatalmas adag tejszínnel. Erre emlékezve készítettem most nektek egy finom tésztaételt gesztenye, szezámmag és vörös áfonya hozzáadásával.
Fotó: KockacZukor
Habkönnyű, diétás, gyümölcsös, csodaszép. A nyár egyik legjobb desszertje. A fák árnyékában, társaságban, vagy csak a sötétített szobában egy jó film mellett, mindegy. Minden alkalomhoz kiváló választás.
Fotó: KockacZukor
VIDEÓ
Nagyon gyorsan nagyon finomat, ropogósat, különlegeset, illatosat. A leveles tésztával kimeríthetetlen az ötletek tára. A kecskesajt és piros bogyós lekvár együtt pedig nyerő páros. Készítsd el te is ezen a csodás napon. :)
Fotó: KockacZukor
Vácon, a Duna parton sétáltunk, és egy folyóparti étteremben ebédeltünk. Nem kértem desszertet, mert nagyon tele voltam, de mikor hazaértünk, egymásra pillantva tudtuk, hogy hiányzik valami édes. Gyorsan elkészítettem ezt a fincsi krémes sütit... :)
Fotó: KockacZukor
Annyira különleges ez az ízvilág, hogy megkóstoltatom akivel csak tudom. Mindenki furán nézegeti először a formátlan tésztára kent krémes desszertet, de aztán mindenki elismerését fejezi ki, hiszen érdekesnek, finomnak tartják. Te se hagyd ki, és készítsd el.
Fotó: KockacZukor
Hozzávalók:
Elkészítés:
A banánokat egy tálba tesszük, összenyomkodjuk, majd hozzáadjuk a tojást, a kurkumát, a gyömbért, és zablisztet, és masszává keverjük. Egy sütőpapírt teszünk egy tepsire, és egy evőkanállal kupacokat merünk a tepsibe ebből a masszából. A kupacok közepére mélyedéseket csinálunk. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt kisütjük. Hagyjuk kihűlni.
A kesudiót, az agavé szirupot, a kókuszolajat, a vaníliát és a kevés vizet összeturmixoljuk. Majd a krémet a kisült falatkák tetejére merjük. Hagyjuk kicsit szilárdulni a tetején a krémet.
Jó étvágyat!
Készíts velünk túrós csigabigát is!
-KockacZukor-
Szerintem nemigen van olyan ember kishazánkban, aki ne szeretné a palacsintát. Legfőképpen édesen esszük, bár az ínyencek már a sós változattal is brillíroznak. Most egy pufók változatot hoztam nektek. Mi a beltéri nyílászárók mázolására szánt hétvége során lelkesen ettük, és mind felfaltuk.
Fotó: KockacZukor
Mindig idegenkedtem a rózsavíztől vagy rózsaolajtól, amit keleti és déli konyhák szívesen használnak a desszertjeik elkészítése során. A mai napig nem tudom megenni az ezzel sütött édességeket. Természetesen vannak sütijeik, amiket enélkül is el lehet készíteni, Ilyen ez az érdekes citromos, búzadarás, vaníliás török kocka.
Fotó: KockacZukor
A húsvéti pihenés napjait egyrészt olvasásra és a természetnek szenteltem, no és annak, hogy kordában tartsam magam, és csak módjával faljam a finom ünnepi eledeleket. Persze mindig van, aminek nem tudok ellenállni, mint ez diós, krémes répatorta... :)
Fotó: KockacZukor
Húsvétváró cukiságot ajánlunk! Neked szól, ha szereted a kókuszt, és ha hiszel benne, hogy igenis a nyúl tojja a hímes tojásokat. :) Még mielőtt igazán belekezdenél a sütésbe, már el is készül, ez garantált. Nem azt mondom, hogy ez legyen a fő attrakció a Húsvéti asztalon, de vendégvárónak, és a megfáradt, korgó gyomrú locsolóknak bizonyosan kellemes meglepetés lesz.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 150 fokra. Halványan olajozz ki egy mini muffin tepsit. A tojások fehérjét keverd el a cukorral és a sóval, majd a kókuszreszelékkel. Adagolj a masszából a muffin tepsi mélyedéseibe. Kissé nyomkodd bele kanállal, hogy a sütőforma oldalához tapadjon. Süsd kb. addig, míg világosbarnára pirul a teteje. A sütőből kivéve hagyd magára néhány percet, majd kanál segítségével óvatosan szabadítsd ki a kis kókusz fészkeket a sütőformából, és hagyd rácson teljesen kihűlni. Ezután adagolj olvasztott fehér csokit egy nyomózsák segítségével a fészkek közepébe, majd ültess beléjük mérettől függően 3-4 szem színes tojás cukorkát. Ha van egy szép virágos kínáló tálad, azon nagyon szépet mutat, tedd a barkák mellé az asztalra (ha mered, mert pár perc és nem sok marad). ;)
Forrás: http://inspiredbycharm.com