TÚRÓS CSIGABIGA - VIDEÓ

A péksütemények közül mindig a kakaós csiga volt a kedvencem. A Húgom készített a családnak egyszer egy túrós tésztával készült változatot, amibe szerelmes lettem. Most ezt a receptet hoztam el nektek. 


181023-2.jpg

Fotó: KockacZukor

 

 Hozzávalók:

  • 500 g túró
  • 1 bögre porcukor
  • 1,5 dl tej
  • 1 bögre étolaj
  • 4 bögre Gyermelyi búzafinomliszt
  • 1 cs sütőpor
  • 1 csipet só
  • 2 bögre cukros kakaópor

Elkészítés:

Keverjük össze a porcukrot, a túrót, a sütőport, a sót, fél bögre olajat és tejet, majd adjuk hozzá a lisztet is. A tésztát gyúrjuk össze, majd válasszuk két részre, és nyújtsuk az egyes részeket kb. 1 cm vastagságúra. Kenjük meg a kilapított tésztákat a maradék olajjal, majd szórjuk meg gazdagon a cukros kakaóval, csavarjuk fel a tésztát, és azt vágjuk kb. 2 cm-es részekre.   

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztassuk a csigákat, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15 percen át süssük. Nagyon fontos, hogy csak addig süssük, amíg a teteje éppen csak elkezd pirulni. Ha tovább sütjük, akkor a tészta szárazzá válik.

Készítsd el velünk ezt a finom cukkini krémlevest is!

-KockacZukor-

 

Túrós kakaós kiránduláshoz

Csóványos a Börzsöny legmagasabb hegycsúcsa. 938 m magasra kell eljutni, hogy aztán a 22 m magas kilátó tetején csodálhassuk a földet borító erdőtakarót, amíg a szem ellát. Nehéz túra feljutni, szinte folyamatosan emelkedik az út, és a terep sziklás, darabos. Az menetidő egy kilenc éves fiúcskával több, mint három óra volt felfelé, és két és fél óra lefelé. Bár a csúcs felé közeledve már a túlélésért küzdöttünk ;-), a látvány, és a tudat, hogy megcsináltuk, büszkeséggel töltött el minket. Az úton a szükséges energia pótlását az a túrós kakaóscsiga biztosította, aminek a receptjét most meg is osztom veletek.

turos_kakaos_csiga_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Kakaós csigusz

Nem volt még ilyen komoly konyhai balesetem. Három ujjam hólyagokkal tele, és mindez azért, mert rámarkoltam a forró tepsire. Eredetileg fel akartam húzni a hőálló kesztyűt, de azt, hogy még sincs rajtam, már csak akkor vettem észre, amikor megtörtént a baj. Ha visszagondolok, elég vicces lehettem fel-alá járkálva, sírásba fulladósan, fújkálva az ujjaim, a hideg vizet folyatva. Mire az ujjaim végre már nem lüktettek, legalább volt mivel vigasztalnom magam. A kakaós csiguszok elkészültek. :-)

kakaos_csigusz_2_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor