Új tésztatrend: „Zoodle Pad Thai” & társai

Játékos énünket, a gasztro ludenst hívja elő az egyre terjedő cukkinipasta-trend: nemcsak hogy ennél diétásabb tészta nincs és csupán fantáziánkon múlik, hogyan tálaljuk, de elszállt konyhai eszközök iránt vonzódóknak is új kapukat nyithat meg a megvalósítás alapeszköze, a cukkini-spirálgép, alias cukkinitészta-készítő. A mozgalom a nyers vegánoktól indult ki, de gyorsan otthonra talált minden zöldre/diétára/méregtelenítésre/súlyvesztésre vagy csak szimplán újdonságra hangolt konyhában: a közösségi oldalakon millió cukkinitészta-recept kering a diós-avokádóstól (kb. ez az alap), az unortodox „zoodle pad thai-ig”. Az biztos, hogy cukkinipastával karcsúra, babaarcúra ehetjük magunkat: klorofill, rost, vitamin kart karba öltve tódul belénk, a többi pedig tényleg csak játékos kedvünkön múlik…

zucch_pad_thai8.jpg

Alap szeletelési technikák

A jó felszerelés biztonságot nyújt: mi mást tudhatunk meg az oktatóvideókból, amit összevethetünk saját módszereinkkel, Jamie Oliverrel és a láthatatlanul pörgő kezű indiai utcaséfekkel?

chopped-vegetables.jpg

„Tésztatekerő tányér” és adagolós tésztacsipesz

Ha az ember még nem tudja, mi hiányzik a boldogsághoz, akkor egészen speciális eszközökkel vértezheti fel magát, hogy tökéletes profizmussal közelíthessen a tésztaevés élvezetéhez.

Tekerős tányér3.jpeg

Tésztadiéta interaktív okosvillával

hapi01.jpg

Karcsúságra törekvő tésztarajongók kedvencévé is válhat a Hapilabs új fejlesztése, a Hapifork, melyet a január 10-én zárult CES-en (Fogyasztói Elektronikus Eszközök Vására) mutattak be Los Angelesben. A villa méri, hogy egy percen belül hányszor jutott falat a szánkba, a teljes étkezés hosszát, valamint a két villahasználat (fork serving) között eltelt időt, és vibrál, ha túl gyorsan eszünk. Eredményeinket pedig már étkezés közben követhetjük a Hapiforkkal kommunikáló mobilunkon vagy laptopon.