Parmezános-bazsalikomos paradicsomleves

Egy hűvös nap után nincs is jobb, mint meleg levest szürcsölni a kanapén, akár csészéből, egy puha takaró alatt. Közben olvasni. Aztán megint szürcsölni, aztán ha elfogyott, repetázni a levesből, egészen addig, amíg tart. No, ez a parmezános-bazsalikomos paradicsomleves nem fog soká tartani. Elkészülési idejében sem, utána meg pláne. :) 

parmesan-tomaten-basilikum-suppe.jpg

Hozzávalók:

  • 4 szár apróra vágott zeller
  • 4 közepes sárgarépa (hámozva és aprítva)
  • 1/2 nagy hagyma (hámozva és vágva)
  • 3 gerezd fokhagyma (hámozott)
  • 3 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • ¼ csésze liszt
  • 4 csésze alacsony csirkeleves/alaplé
  • 2 doboz sült, kockára vágott paradicsom (konzerv is jó)
  • ¼ csésze apróra vágott friss bazsalikom
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál só
  • ½ teáskanál szárított petrezselyem
  • fekete bors
  • Csipet piros bors
  • 1 babérlevél
  • 1-2 csésze tejszín
  • 1 csésze frissen reszelt parmezán

A sárgarépát, zellert, fokhagymát és hagymát vágd egészen apróra aprítógéppel. Olajon a vajat és az olajat egy nagy serpenyőben hevítsd fel, majd add hozza a vágott zöldségeket, és vedd vissza a lángot. Párold 4 percig, szórd meg liszttel, és folytasd a főzést 1 percig. Fokozatosan keverd hozzá a csirkelevest. Add hozzá a paradicsomot és az összes fűszert. Add hozzá a babérlevelet is, és forralj fel mindent. Csökkentsd a hőt, és főzd további 15 percig lassú tűzön. Aztán add hozzá a parmezán sajtot, és keverd el. Jöhet hozzá a tejszín, óvatosan keverd bele. Főzd további 15 percig alacsony hőmérsékleten. További húslevest vagy tejszínt adhatsz hozzá a kívánt állag eléréséhez. Ki hígabban, ki sűrűbben szereti. :) A babérlevelet vedd ki a végén, és kis extra sóval és borssal ízesítsd.

Forrás: www.schmecktdas.de

#SourdoughSeptember paradicsomlevessel

Ünnepeljük a Sourdought Septembert, azaz a kovászos kenyerek hónapját egy finom paradicsomlevessel, melyet ezúttal cipóban tálalunk.  A #Sourdought September kezdeményezés lényege felhívni a figyelmet a kovászos kenyérre, bátorítani minél több háziasszonyt kovászos kenyér készítésére, és népszerűsíteni a kisebb, nagyobb pékségeket, amelyek kovászolt kenyereket sütnek. Mi meg is tesszük ezt, egyik kedvencünk Budapesten, Wekerlén A másik pékség, ahol minden de minden finomság kovászolva készül. :)

b39e439cb4a054a1d943be5a5cfedd15_1.jpg

A paradicsomleveshez az alábbi hozzávalókkal láss neki:

  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 kockára vágott hagyma
  • 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
  • Konzerv (800 g) paradicsom
  • 4,5-5 dl tyúkhúsleves
  • 1 db babérlevél
  • só és bors
  • petrezselyem tálaláskor

Elkészítés:

Melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon egy fazékban. Mehet hozzá a hagyma, párold körülbelül 5 percig, üvegesre. Majd fokhagyma, ezt addig párold, míg illatozni kezd. Jöhet a paradicsom, és a leves is, ebbe a babérlevél, só és bors, majd az egészet kb 20-25 percig lassú tűzön főzd. Közben a cipók tetejét vágd le, kend ki őket belülről vajjal, és béleld ki pár szelet vékonyra vágott trappistával. Mehetnek be a tepsibe, hogy a sajt szépen megolvadjon, és átpiruljanak kissé a cipók, ez kb 5 percig tart. Ha minden kész, tálalkáskor öntsd a levest a cipókba, a levesre szórj petrezselymet, és helyezd rájuk a cipók előzőleg megpirított tetejét is.

sourdoughseptemberlogo21.jpg

 

Forrás: Purewow.com

 

Harcsapaprikás Mástészta stábosan

A harcsapaprikás a magyar konyha egyik luxusékszere, mi pedig nagyon szerettünk volna meríteni egy nagy kanállal ebből a luxusból, így el is készítettük. Divatdiéták, trendi saláták reszkessetek, most egy emberes harcsapaprikásra vágyik a Mástészta blog teljes személyzete. :) Köretként fodros nagykockát kínáltunk mellé.

fish-stew4.jpg

Hozzávalók:

  • 10 dkg szalonna
  • 1 fej hagyma
  • 60 dkg filézett harcsa
  • 1 tk fűszerpaprika
  • 2 db paradicsom
  • 2 db színes lecsópaprika
  • 1 ek liszt
  • 3 dl tejföl
  • erős paprika ízlés szerint
  • 2 ek olaj
  • 30 dkg fodros nagykocka

Elkészítés:

Apróra összevágjuk a szalonnát, kiolvasztjuk, majd megfuttatjuk rajta a tisztított és finomra vágott hagymát, megszórjuk a fűszerpaprikával, elkeverjük, és 3 dl vizet  öntünk rá. Amikor forr, takarékra vesszük, beletesszük a szeletelt és megmosott paradicsomot, erős paprikát, sózzuk és főzzük 15- 20 percig.  Elkeverünk 2 dl tejfölt, a liszttel és kevés vízzel, majd a  szaftot behabarjuk vele. Kíméletesen összeforraljuk, finom szűrőn átszűrjük. Nagyobb serpenyőben, olajon megfuttatjuk a vékony csíkokra vágott paprikákat. Rátesszük a megmosott és leszárított, nagyobb darabokra vágott halszeleteket, sózzuk és összepirítjuk. Nagyon kell vigyázni, nehogy eltörjenek a halak. Amikor már a halhús mindkét oldala fehéres, ráöntjük a leszűrt, félretett mártást. Összepároljuk 4-5 percig, ha kell, ízesítjük, és tálaljuk. Tálalásnál a tetejét meglocsoljuk a maradék tejföllel. Köretnek fokhagymás tésztát adhatunk.  A tésztát sós vízben kifőzzük, és leszűrjük, kicsit lemossuk. Olajat felmelegítjük és rádobjuk a tisztított zúzott fokhagymát, petrezselymet, erős paprikát. Gyorsan elkeverjük, majd összeforgatjuk a tésztával. Ha kell még, sózzuk, és tálaljuk a harcsa mellé.

Mennyiség 4 adag
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 60 perc

Forrás: https://gardeninthekitchen.com

Pizza a jégkockatartóból

Imádom az ötletességét, az egyszerűségét, a látványosságát, a variálhatóságát, a trendi jellegét, egyszóval mindenét ezeknek a jégkockatartóból elővarázsolt pizzafalatoknak. És tényleg ilyen lesz, teszteltem is, valami fantasztikus, ropogós, nem száraz, mert tele töltheted változatos töltelékkel. Nem is rabolom el tovább a szót a videó élvezésétől, láss csodát te is, és próbáld ki! :) Tökéletes pizzatészta receptet tőlünk hozzá, itt olvashatsz.

maxresdefault_5.jpg

Forrás: Tasty

Gyors éhségűző: bundás mozzarellarúd

Képzeld el, hogy szombat délután 2 óra van, és nincs ebédetek. Mit tudom én: elcsúszott a reggel, sokáig lustálkodtál (tudom, ez csak szép álom gyerekekkel), piacon voltál, a gyerekkel edzésen, meglátogattad a barátnődet, bármi. Az éhség azonban biztos, a gyerkőcök várják a kajcsit. Na, mit tesz ilyenkor egy kétségbeesett anya? Először is számba veszi, mi az a körülbelül 5-féle étel, amit egy 7-8 éves hajlandó megenni, majd mindent átkutat otthon, bármelyik ezekből összedobható-e 10 percen belül. Egy ilyen ételt tudunk mi is mondani, a rántott sajtot, amit a hűtő fiókjában pislogó mozzarella rudakból pillanatok alatt összeüthetsz. 3 darab rúdból huszárvágással 6 darab mini sajtot lehet kerekíteni, az már majdnem egy értékelhető ebéd. :) A szokott módon panírozd, egyetlen újítással: a panírba - mivel a sajt szereti - darált diót szórj. Köretnek egy gyorsrizs mehet mellé vagy friss saláta, és megmentetted a helyzetet. :)

1_54.jpg

2_52.jpg

3_46.jpg

4_44.jpg

Forrás: .thegunnysack.com

Kezdők pogácsája

"Na, ez való nekem!" - gondoltam, amikor megláttam ezt a pogireceptet, ami egy kevés sajtkrémmel és lekvárral ínyenc reggeliként is kitűnő lehet. Annyiszor beletört már a bicskám korábban, például a Nagyim-féle részeges pogácsa készítésébe, hogy egy ideje nem próbálkoztam pogival, na, de most! A legjobb, hogy nem kell tőle megijedni, mert nem hosszú az összetevők listája, olyannyira, hogy mindössze 3 hozzávalóból elkészül ez a gyors, kezdőknek is bizonyára sikerülő pogi.

i-have-lost-count-of-the-number-of-times-i-have-used-this-easy-scone-recipe_1.jpg

Ez kell hozzá:

  • 3 csésze sütőporos liszt
  • 1 csésze zsíros tejszín
  • 1 csésze limonádé (Sprite pl.)

Csak keverd össze a sütőporos lisztet a másik két hozzávalóval, robotgéppel. Jó ragacsos tésztát kapsz kezdetben, ha túl ragadós, lisztet adj még hozzá. Nyújtsd ki a tésztát úgy 3 centi vastagra, és szaggass lisztes kiszúróformával kis pogikat. Helyezd őket sütőpapíros tepsire viszonylag közel egymás mellé. Késsel becsíkozhatod kicsit a tetejét, hogy sülés után gusztább legyen. Süsd 200 fokos sütőben úgy 15 percig, amíg szép aranybarna lesz a teteje. Ha nagyjából kihűlt, az összetapadt pogikat szépen szét tudod választani. Kenj bele kevés sajtkrémet, és ne sajnáld az áfonyalekvárt sem.

Forrás: The link site

Muffin, szerelemmel

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem még sosem volt olyan mázlilm, hogy a férjem saját készítésű sütikével várjon haza Valentin napon. A neten már láttam persze képeket/videókat, amikor kisportolt testű jóképű alfa hím sertepertél a konyhában, majd elégedetten teszi asztalra a kész fogást. :) Haha. Inkább maradok a realitások talaján, és elkészítem ÉN, magamnak, és a gyerekeknek (na és persze NEKI <3) ezt a csodapiros szerelmetes muffint. Még van ugyan pár nap a szerelmesek ünnepéig, hogy meggyőzd párodat: akár készítsétek el együtt. :)

0123.jpg

Hozzávalók:

  • 300 g liszt
  • 30 g cukrozatlan kakaópor
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 120 g vaj
  • 240 g kristálycukor
  • 4 tojás
  • 2,5 dl tejföl
  • 1,5 dl tej
  • 2 ek piros ételfesték
  • 1 csomag vaníliás cukor

A krémhez pedig:

  • 200 g krémsajt
  • 30 g vaj
  • 2 ek tejföl
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 300 g porcukor

Keverd össze külön a nedves majd a száraz hozzávalókat a tésztához, majd forgasd egybe. A muffintésztát muffinsütő formában 180 fokon 15 percig süsd. A mázhoz keverd el a krémsajtot a vajjal és tejföllel, majd add hozzá a cukrot és vaníliás cukrot is. Ha habos lett, nyomózsákból tégy a muffinok tetejére. Love it!

https://blog.giallozafferano.it

Kávébarát mákos süti

Bár az ünnepek alatt hízunk, és emiatt várjuk már, hogy mielőbb vége legyen a nagy sütihabzsolásoknak, azért mégiscsak hiányzik a bejgli és társai. Nemcsak az íze, hanem a praktikussága miatt is. Hogy egyszerűen napokig volt otthon sütemény, amiből vághatunk egy-egy szeletet a reggeli kávéhoz. A hétvégén gondoltam egy nagyot, és szerettem volna visszahozni néhány napra ezt a kényelmes érzést, így sütöttem egy olyan mákos süteményt, ami két-három napig társam lehet a kávézáskor. :) Elég sűrű tésztájú, kiadós, nagyon finom süti.

20190127_102940.jpg

Hozzávalók:

  • 2 és fél bögre liszt
  • 1 bögre darált mák
  • 1/2 bögre étolaj
  • 2 zacskó vaníliás cukor (az eredeti recept 1 teljes bögre kristálycukrot írt, én azt elhagytam, helyette 2 zacsi vaníliás cukrot használtam, és édesítőszert annyit, hogy finom édes legyen a kikevert massza
  • 1 zacskó sütőpor
  • 2 bögre tej
  • édesítőszer ízlés szerint

A hozzávalókat csak krémesre kell keverni, és mehet a sütőpapírral bélelt tepsibe. Én még néhány szem fagyasztott ribizlit szórtam a tetejére, amelyet előzőleg lisztbe hempergettem, és kicsit beédesítettem. Tűpróbával ellenőriztem. Szépen megemelkedik. Szeletelés előtt várd meg, míg kihűl. Nos, bár úgy terveztem, hogy napokig rájárok majd kávézáshoz erre a sütire, az utolsó szálig elfogyott még aznap.
Ezt a pechet... :)

Mézes puszedli

Más Tészta Facebook oldalunkon nemrégiben játékot hirdettünk, amelyben arra buzdítottuk az olvasókat, ajánljanak nekünk jól bevált, kedvelt karácsonyi recepteket. Nyertesünk, Rosta Zsuzsanna mézes puszedli receptjét készítettük el ígéretünkhöz híven. Mutatjuk, hogy sikerült: hát.... csodásan. :)

181216-2.jpgFotó: KockacZukor

Sütibefőtt ajándékba

Nem hiszem el, hogy csak pár nap van hátra karácsonyig. Komolyan, hogy rohant el ilyen gyorsan a november-december? A korábbi években gyakran már októberben túl voltam az ajándékok beszerzésén, de idén nagyon el vagyok csúszva. :/ Még mindig van barátnőm, akinek nem sikerült megtalálnom az ideális ajit. Mivel gasztro ajándékkal nem lehet mellélőni szerintem, így erre a sütibefőttre esett a választásom. Csodás látvány, ahogy a rétegek váltakoznak, egy mutatós üvegben szerintem tökéletes vizuális élményt nyújt, pláne egy-egy hozzáillő kis szalaggal, dísszel az üveg oldalán. Amit ne felejts el, listát mellékelni azokról a szükséges hozzávalókról, amelyeket nem tehetsz az üvegbe, mint például a tojás.

e3d4fa4ada92aa7b158ed6effb302cc6.jpg

1.réteg:

  • 1/2 csésze liszt, plusz 1 evőkanál

2.réteg:

  • 1/2 csésze zabpehely

3.réteg:

  • 1/2 csésze liszt, plusz 1 evőkanál
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só keveréke

4.réteg

  • 1/3 csésze barna cukor

5.réteg:

  • 1/3 csésze fehér cukor

6.réteg:

  • 1/2 csésze szárított áfonya vagy mazsola

7.réteg:

  • 1/2 csésze fehér csokoládé, vagy tejcsokoládé pasztilla

8.réteg:

  • 1/2 csésze apróra vágott dió

A felsorolt rétegeket szórd egymásra nagy gonddal, majd zárd az üveget, díszítsd fel, és helyezd a sütési instrukciókat is egy szép papírkára írva az üvegre:

Egy közepes tálban, elektromos keverővel keverj össze 1/2 csésze puha, sótlan vajat, 1 nagy tojást és 1 teáskanál tiszta vanília kivonatot. Add hozzá az üveg teljes tartalmát, majd fából készült kanál segítségével keverd össze, hogy szépen összeálljon. Nem lesz könnyű, de ne add fel. Előmelegített sütőben 180 fokon 8-10 percig süsd a kis, sütőpapírra kupacolt kekszformákat. Ha kész, hűtsd 5 percig, mielőtt leveszed és tálalod.

cranberry-chocolate-cookies-in-a-jar.jpg

Forrás: www.mybakingaddiction.com

Füstölt chilis, cheddar sajtos, újhagymás pogácsa – lépésekben

Egy gasztro témájú dokumentumfilmben a világ egyik legjobb séfje arról mesélt, miért is olyan jó abban, amit csinál. Két személyről kezdett el mesélni. Az egyik a felesége volt, akivel megtalálta az álmai közös nyelvét, és együtt dolgoznak, a másik a nagymamája volt, aki ha nem lett volna és nem főzött volna a családnak, akkor ma ő sem csinálná azt, amit. Mindeközben nekem is eszembe jutott a nagymamám, és már kerestem is a pogácsája receptjét. :-)

191109-4-2.jpgFotó: KockacZukor

Életem rakott édesburgonyája

Életem rakott édesburgonyáját készítettem el pár nappal ezelőtt. Három recept hibridje ez most, amit megosztok veletek, és bátran ajánlom, mert 10 perc alatt elfogyott a teljes jénai tál a háromfős családban. (Én csak kóstolgattam főzés közben, annyit ettem belőle.) Ilyenkor mondjuk kicsit kidobott időnek tűnik az a másfél óra, amit az ember ezért a 10 perc élvezetért eltölt a konyhában, de hát a család kedvére járni mindig hálás feladat. :)

20181117_144604.jpg

Hozzávalók:

  • 2 közepes szem édesburgonya nagyon vékony karikákra vágva (ha túl sok lesz ehhez az ételhez, ne ess kétségbe, készíts a fel nem használt burgonyakarikákból chipset, én is így tettem).
  • 1 pár csirkemell vékonyra szeletelve
  • 1/4 kocka teavaj
  • 1 dobozka főzőtejszín
  • szerecsendió
  • víz
  • bors
  • kevés liszt a csirkemellhez
  • reszelt parmezán sajt
  • kolbász vékonyra vágva
  • 4 tojás keményre főzve

Hámozd meg az édesburgonyát, és vágd nagyon vékony karikákra, mintha chipset szeretnél készíteni. De tényleg vékonyra, mert nem fog átfőni rendesen. A csirkemellet mosd meg, és vékony szeletekre vágd. Sózd, borsozd a szeleteket, vékonyan hempergesd lisztbe, majd süsd elő kicsit egy kevés olajon. Csak épp annyira, hogy kérgük képződjön. Vedd le a tűzről, tedd félre. Készíts híg besamel mártást: ehhez 1/4 kocka vajat hevíts habzásig, tegyél bele kevés lisztet, majd öntsd fel egy kis doboz főzőtejszínnel. Reszelj bele kevés szerecsendiót, és szórj bele kevés sót és borsot is. Vízzel hígíthatod. Vedd le a tűzről, és hagyd kicsit kihűlni. Egy tűzálló tálba öntsd bele azt a kis olajat, amellyel a csirkét sütötted. Kend ki vele a tálat. Tegyél az aljába egy réteg vékonyra vágott burgonyát, csak éppen fedjék egymást a szeletek. Sózd és borsozd a réteget. Erre jöhet egy réteg a csirkemellből. Öntsd rá a besamel felét, majd szórd meg reszelt parmezánnal az egészet. Jöhet a következő réteg burgonya, sózd és borsozd. Erre én egy réteg vékonyra karikázott kolbászt tettem, és 4 főt tojást szintén  szeletekre vágva. Ezt is megsóztam kissé. Mehet rá a maradék husiszelet. A maradék besamel. Kevés parmezán. Küldd be a sütőbe 180 fokra, és süsd majdnem készre. Látni fogod a besamelen, amikor már szépen megszilárdult, akkor jó lesz. Ez kb 30 perc. Vedd ki a tálat, és szórj az egész tetejére kb 20 deka reszelt trappistát. Tedd vissza a sütőbe még 10 percre, hogy aranybarnára süljön az egész. Ha kész, vedd ki a tálat, és várj kicsit, hogy hűljön. Isteni lett, és nagyon-nagyon, extrán guszta, de tényleg, szerintem a gangon készített képeim is erről tanúskodnak. :) 

20181117_144600.jpg

Rozmaringos-parmezános keksz

Három napot töltöttünk párommal a kedvenc balatoni wellness hotelünkben, minden évben eljövünk ide. Imádom, hogy minden apró részletre figyelnek, hogy különleges vendégnek érezd magad. A három nap hamar elröppent, de kicsekkolás után ismét megajándékoztak minket egy csomag házi készítésű útravalóval: rozmaringos, parmezános keksszel, csoda csomagolásban, isteni ízvilág. Bár nyilván sosem árulná el a szálloda a receptet, mert üzleti titokként kezelhetik, de egy hasonlót találtam, el is készítettem, és igen: OLYAN lett! :) <3

parm-shortbread-10.jpg

Hozzávalók:

  • 8 evőkanál sótlan, szobahőmérsékletű vaj
  • 1 és 1/4 csésze frissen reszelt parmezán
  • 1 csésze fehér liszt
  • 1/2 teáskanál kóser só
  • 2 teáskanál friss rozmaring levél apróra vágva
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors (talán kevesebb is elég)

Elkészítés:

Keverd krémesre, habosra a vajat robotgéppel, add hozzá a parmezánt, lisztet, sót, rozmaringot és borsot. Dolgozd össze, míg egy szép labdába összeáll. Formázz belőle egy kb 3 centis átmérőjű hengert. Csomagold fóliába, és legalább 30 percig tedd hűtőbe, de minél tovább áll, annál jobb, az ízek jobban átjárják. Miután szépen összedermedt, vedd és csomagold ki, vágd egyforma karikákra. Tedd egyforma távolságra őket sütőlapra, és süsd 15-20 percig (szolid aranybarnára) 180 fokon. Hagyd kihűlni, tedd dobozba, és te is vidd magaddal, nagyon finom útravaló, akármerre is vigyen az utad. :)

Forrás: https://www.dontsweattherecipe.com

Halloween tök torta

Olyan egyszerű, nem szükségesek bonyolult vagy drága alapanyagok hozzá, mégis nagyon látványos és finom ez a torta, melyet kuglóf formában süthetsz ki. Csak a formája, és a vizuális látványvilága emlékeztet tökre, a hozzávalók közül hiányzik. Tipikusan gyerekekkel elkészítendő feladat, ők nagyon élvezik az ilyesmit, de az sem lesz ellenére, ha már készen felszolgálod neki a tortát, és őt kihagyod a "kemény" melóból. :)

maxresdefault_4.jpg

Hozzávalók és elkészítés, írom pontról pontra:

  • 1 és ¾ csésze cukor
  • 1 evőkanál vanília aroma
  • 1 kiskanál só
  • 3 tojás

Robotgéppel elkevered, szép krémesre, majd:

  • ½ csésze olaj

Újra elkevered robotgéppel.

  • 2 és ¼ csésze liszt és 1 evőkanál sütőpor keveréke

Ezt is elkevered robotgéppel szépen, de először csak a lisztes sütőpor felét.

Ehhez jön hozzá:

  • 1 csésze tej fele (tehát fél csésze tej)

Kever és kever.

  • Jöhet a liszt másik fele, megint kever, majd még egy fél csésze tej

Kevergesd, kevergesd. Ha szép sima a keveréked, oszd egyenlő három részre, és színezd meg a keverékeket: az egyiket narancs színű ételfestékkel. A másikat lilával, a harmadikat feketével. A feketébe tégy két evőkanál kakaóport is. Ha szép színesek a keverékek, vedd elő a kuglóf formát. Vajazd, lisztezd ki. Majd a különféle színekből vegyesen öntsd a masszát a formába, felváltva addig, míg tele nem töltöd. Óvatosan mosd el a színek határait a formában, hogy némiképp elegyedjen a krém. Majd told sütőbe, 180 fokon 40-45 percig süsd. Addig készíts folyékony cukormázat, melyet színezz narancsszínű ételfestékkel. A kihűlt, és formából kivett kuglófot ezzel mázazod majd be. Olvasztott csokival jöhetnek rá a tök csíkok is. Ha zöld fagyitölcséred épp nincs otthon, tégy egy zöld almát a közepére, úgyis tökéletes lesz az illúzió, az íz pedig varázslatos.

Forrás: tasty.com

Meghan Markle-nak tilos a tészta!

Beilleszkedni a brit uralkodói családba nyilvánvalóan kompromisszumokkal jár. De vajon igaza van a gasztro-diplomáciában Erzsébet királynőnek? És mi az ő „édes titka”?

2018_10_29_meghan_markle-nak_tilos_a_teszta.jpg

A hónap gyümölcse: alma! 1. rész: almás pités keksz

Új sorozatot indítunk, ebben a hónapban az almát dédelgetjük kicsit. :) Tudtátok, hogy aki sok almát eszik, csökken a különböző szív és érrendszeri betegségek kockázata? Ez a benne található pektinnek köszönhető, ami jótékony a koleszterinszintünkre nézve. Az almában sok a C-vitamin, antioxidánsban gazdag. Sokan nem csak a héját, hanem a csutkáját is elfogyasztják a jótékony összetevők miatt. Na, akkor jöjjön az első számú almás kedvencünk ebben a hónapban, az almás pités keksz.

apple-pie-oatmeal-cookies_1362.jpg

Hozzávalók:

  • 1 csésze zabpehely
  • 3/4 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 és 1/2 csomag sütőpor
  • 1 és 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • picike só
  • 2 evőkanál sótlan, olvasztott vaj
  • 1 nagy tojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 csésze alma
  • Édesítőszer vagy méz ízlés szerint

 

A zabot, lisztet és sütőport, fahéjat, sót keverd össze egy tálban. Egy külön tálban a vajat, tojást és vaníliát. Add hozzá az édesítőszert vagy mézet. Jöhet bele a lisztes keverék, teljesen simára, majd forgasd bele az almát apróra vágva. Pihentesd kb 20 percig. Melegítsd elő a sütőt addig 175 fokra. Sütőpapírozz ki egy tepsit, majd kis kupacokra oszlasd el a tésztát a papíron. Sütőben 13-15 percig süsd. Kivéve hagyd kihűlni, mielőtt leveszed a papírról. We love apple. :)

Forrás: https://amyshealthybaking.com