Csak 3 hozzávaló: pikk-pakk kekszek

Júliusban jó néhány születésnap és névnap is van a családban, és a baráti körömben is ünnepelnek páran. Jellemzően ajándékba gyakran készítek édességet, főleg mézeskalácsból. Hiába őszi, téli édesség, nyáron is sokszor kell mézest sütnöm, mert a kislányom imádja. De ajándékba ezúttal valami más jellegű sütit szerettem volna készíteni, ezért egy három hozzávalós, extra gyors kekszre esett a választásom.

ee.png

Tényleg pofon egyszerű, finom, omlós sütikéket kaptam. Én már tökélyre fejlesztettem az ajándék-süti készítést, úgyhogy egyesével kis celofán tasakba teszem őket, és guszta papírdobozba sorakoztatom, esetleg szalaggal is átkötöm, mert úgy sokkal különlegesebb, nívósabb lesz az eredmény. Mindig mindenki nagyon örül neki, ez a keksz is pillanatok alatt elfogyott (a fenti képen egy régebbi mézes kekszem látható, ott cukormázzal is díszítettem őket).

A pikk-pakk kekszek hozzávalói:

  • 1 csésze vaj (nem margarin)
  • 1/2 csésze porcukor
  • 2 csésze liszt


Elkészítés:

A vajat elmorzsoljuk a cukorral, majd a liszt fokozatos hozzáadásával gyúrjuk addig, amíg egy kis formázható labdát nem kapunk a tésztából. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és tetszés szerinti korongokat szaggatunk belőle, majd sütőpapírral kibélelt sütőlemezre tesszük, és előmelegített 180 fokos sütőben 16-18 percig sütjük világosbarnára. Ha némi vaníliakivonatot is csöpögtetünk a tésztába, még istenibb lesz - bár tudom, az már a negyedik hozzávaló lenne... :) Illetve hát erre is mehet cukormáz, kinek mi az ízlése. :)

Forrás: thecomfortofcooking.com

Almás-diós-fahéjas tekercs, lustáknak

Egy lusta vasárnap délután tálaltam ezt a receptet. Nagyon finom lett, és már elkészíteni is izgalmas volt. Tetszett a gyorsasága, és egyszerűsége, illetve ahogy ezzel egyidőben, derelyevágóval cikkelyekre vágtam a tésztát (amit némi geometriai méricskélés előzött meg), aztán ahogy meghintettem a fűszerekkel, a cukorral, és ahogy belekerült a tekercs közepébe a vékony gerezd almaszelet, hmmm... nem akármilyen édesség, viszont akárkinek ajánlottam eddig, elkészítette, és hasonlóképp ódákat zengett róla. :)

apple-pie-bites-8_1.jpg

Hozzávalók:

  • ¼ csésze barna cukor
  • 1 teáskanál almás pite fűszer (vagy csak őrölt fahéj, melynek egy részét félretesszük a kiflik tetejének megszórósára)
  • 3 evőkanál vaj, olvasztott
  • 1-2 darab édes alma (amit gerezdekre vágunk vékonyan, és megmártjuk az olvasztott vajban)
  • ⅓ csésze apróra vágott pekándió (na, én sima dióval helyettesítettem, szuper volt)
  • 1 csomag leveles tészta

    apple-pie-bites-4_1.jpg
    apple-pie-bites-5_1.jpg
    apple-pie-bites-6_1.jpg
    apple-pie-bites-7_1.jpg
    Forrás: http://theblondcook.com

Home made snack a nyári táborba

A környezetemben elég sok gyerkőc megy a jövő héttől nyári táborba. Nem ott alvós, csak ilyen reggeltől délutánig tartó. Kézműves, triatlon, úszós tábor, többféle is akad. Ilyenkor általában ebédet kapnak a gyerekek, de némi nasit nem árt betenni, hogy túléljék a napot. Nálunk az egyik kedvenc csemege a szezámmagos Gold Fischli, biztosan sokan ismerik. Nem túl egészséges enyhén szólva, ahogy egyik más hasonló csipsztermék sem. Pár napja viszont belebotlottam egy otthon készíthető, ezért talán egészségesebb verziójába, amelyet bátran merek ajánlani. :)

tk-blog-goldfish-crackers-12_1.jpg

1. A legegyszerűbb, ha ugyanannyi lisztet, ugyanannyi sajttal és ugyanannyi vajjal gyúrhatóra összekeversz. Én 25 deka lisztet, 25 deka vajat és 25 deka sajtot használtam, és a kész tészta felét fagyasztóba tettem, majd máskor is készítek. Te használhatsz valamilyen karakteresebb ízű sajtot is, nálunk viszont csakis trappista jöhet szóba. Kis sót is tegyél bele, majd jöhet a kutyulás.

tk-blog-goldfish-crackers-04_1.jpg

2. Az összeállt tésztát kicsit érdemes pihentetni, hogy ne legyen túlságosan lágy, ahogy a kezünk melegétől megolvad a vaj.

tk-blog-goldfish-crackers-06_1.jpg

3. Kábé 20 perc után kivesszük a hűtőből, és kinyújtjuk pár milliméter vastagságúra, majd kiszúrjuk tetszőleges formákra.

tk-blog-goldfish-crackers-07_1.jpg

4. Nem baj, ha nincs halacska kiszúród, pikkpakk gyárthatsz egyet egy üres kólás dobozból! Mekkora ötlet, magamtól sosem jutott volna eszembe. :)

tk-blog-goldfish-crackers-08_1.jpg
5. Jöhet tehát a formák kiszúrása, majd sütőlemezre sorakoztatása. Ha szeretnéd, kend meg felvert tojással, és tegyél rá reszelt sajtot, vagy szezámmagot, esetleg mákot. Süsd világosra, semmiképp se várd meg, hogy piros legyen, mert megkeseredik a sajttól. Várd meg, míg teljesen kihűl, csak akkor szedegesd le a sütőlemezről. Jó móka, és finom. :)

tk-blog-goldfish-crackers-09_1.jpg

Forrás: http://tastykitchen.com

 

Zöldséges ropogós – videó blog

A pogácsákról és lepényekről a nagyszüleim jutnak az eszembe. Mindig illatozott az egész ház valamitől. Nagymamám a kis termete ellenére fantasztikus erővel és ügyesen gyúrt tésztát, és olyan jól ízesített, hogy rendszeresen neki kellett álljon újabb adag készítésének. Lepényeket is sokat sütött az unokáinak. Én most egy cukkinis, burgonyás ropogós receptet hoztam nektek.

200524-2_1.jpg

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

Muffin-pizza

Minipizza a muffin tepsiben? Miért ne? Ha már tojásos toast reggelit is lehet benne készíteni, akkor semmi ne tartson vissza minket ettől sem! Miért? Mert guszta, különleges, és marha egyszerűnek tűnik (elárulom, hogy az is). Na, essünk is neki. Először az elkészítésnek, majd a kisült minipizzáknak. :)

pepperoni-pizza-puffs-by-spendwithpennies_com-21_1.jpg

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 tojás, enyhén felverve
  • 3/4 csésze tej
  • 1 csésze reszelt sajt (cheddar vagy trappista vagy keverve Parmezánnal akár)
  • 3/4 csésze mini fűszeres/csípős kolbász
  • Bazsalikom és fokhagymapor ízlés szerint
  • Oregánó
  • 4 rudacska mini mozzarella rúd
  • 1/2 csésze pizzaszósz (vagy paradicsomszósz, esetleg ketchup, ha csak az van otthon)

Elkészítés:

Keverd össze a lisztet a sütőporral és fűszerekkel egy tálban, majd add hozzá a tejet és a tojást, és keverd, amíg össze nem áll. Jöhet bele a reszelt sajt, és a felaprított kolbász. Kicsit hagyd állni a keveréket, addig olajozd ki a muffintepsi mélyedéseit. Tégy minden mélyedésbe a keverékből. Aztán a mini mozzarella rudat bontsd szét kis húrokra, és minden leendő muffinka közepébe nyomkodj bele belőle néhányat. Mehet a forró sütőbe addig, míg enyhén pirult nem lesz, ez kb. 20 perc. Tálaláskor mehet rá egy kevés paradicsomszósz vagy ketchup. Jááááááááj, eszméletlen jól néz ki! Jó étvágyat! :)

Forrás: http://www.spendwithpennies.com

A csodastangli

Erre a sajtosra lehetne mondani, hogy nem olcsó a hozzávaló, relatíve sok sajt miatt, de a fizu elején még biztos futja rá, és bizony megéri kipróbálni, mert ennél jobb és egyszerűbb nincs. :) Mindössze három hozzávalóból áll (+ só, és tojás a kenéshez), és gazdag sajtos rúd lesz belőle, amit tényleg bárki össze tud ütni, én már rengeteg barátnőmet megfertőztem vele. Mindenből ugyanannyi, ez a titka! Röviden. Ez azért jó, mert ha csak 10 deka sajtod van, akkor csak 10 deka lisztet és 10 deka vajat adsz hozzá, és kevesebbet sütsz. Ha van 50 dekád, akkor meg annyi lesz a mérce mindenből, és két tepsi is kijön belőle. A sajttal lehet variálni, füstöltből is elkészíthető (vagy fele-fele), de csináltam már teljes kiőrlésű lisztből is.

13754651_1470061869687693_7091159122674285336_n_1.jpg

  • 50 dkg finomliszt
  • 50 dkg reszelt trappista sajt
  • 50 dkg kockákra vágott vaj
  • só ízlés szerint (én ekkora mennyiséghez 1 púpozott kávéskanállal szoktam)

A hozzávalókat alaposan össze kell dolgozni, és kinyújtani. Derelyevágóval vékony hosszú stanglikat szaggatni. Ez fontos: sokkal mutatósabb, és jobb is ropogtatni az ilyen hosszú és vékony, ropiszerű stanglikat, mint a vastag, rövid, tömzsiket. Szerintem. A stanglikat tojással megkenni, tetejét is sózni, és némi reszelt sajttal (vagy egész mákkal vagy köménymaggal, szezámmaggal) megszórni. Világosra kell sütni, ez fontos, mert a magas sajttartalom miatt megkeseredne, ha akár icipicit is megégetnénk. Isteni finom, mutatós, és mivel nincs benne tojás, napokig eltartható, és puha marad egy dobozban.

Legutóbb mindössze 80 grammnyi sajtot találtam idehaza, amikor megkívántam ezt a stanglit. Na, itt már csaltam picit, és a lisztből többet, 120 dekányit tettem hozzá. A vaj maradt 80 gramm a sajthoz mérten. Így is nagyon finom lett! :)

A receptért köszönet Anyumnak, és persze Mamának is, mert még tőle vettük át annak idején... <3

Vaníliás meggy szelet – videó blog

Próbáltam olyan desszertet készíteni Nektek, aminek a hozzávalói, ha nem is találhatóak meg mindig a kamrában, de a legközelebbi közértben is biztos beszerezhetőek. Mivel a meleg megállíthatatlanul közeledik, egy savanykás gyümölccsel, a meggyel dolgoztam.

200419-2_1.jpg

Fotó: KockacZukor

Szőkített brownie

Pár évvel ezelőtt a tinédzserkoromtól fogva sötétbarnára festett hajamat, óvatos és lassú szőkítésnek vetettem alá. Hosszú, és nehézkes folyamat volt, de megérte, a sötét szín öregít. Nos, a brownie-t nem is annyira a ráncai miatt gondoltuk kiszőkíteni, hanem, mert így elképzelve igazán érdekes tud lenni. Aztán persze döntse el mindenki maga, hogy számára végül a szőke vagy a barna változat-e a jobb. :)

browblondie.png

Hozzávalók:

  • 1/4 csésze olvasztott vaj
  • 1 csésze barna cukor
  • 1 tojás
  • 3/4 csésze liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 vaníliarúd kikapart magjai
  • 1/2 csésze apróra vágott dió (opcionális)

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Keverjük el a vajat a cukorral, majd jöhet bele a tojás, keverjük tovább. Egy másik tálban forgassuk át a lisztet a sóval, sütőporral, (dióval, ha gondoljuk, hogy teszünk bele), és adjuk hozzá a vaníliát is, majd az egészet elegyítsük a vajas, tojásos résszel teljesen homogénre. Kb 25 percig kell sütni kivajazott, kisebb méretű tepsiben; kívül roppanós, belül lágy legyen. Hmmmmmmm.

Forrás: http://www.greenowlcrafts.com

Villám csiga, tízóraira!

Most, hogy nincs iskola, sok otthon dolgozó anyukának jelent gondot, hogy a gyerkőce folyton éhes. "Anyaaa, mit ehetnék?" - jön a kérdés. Az is kihívás, hogy menza hiányában mindennap főtt ételt egyen a gyerek odahaza, hiszen annyi a teendő, de oké, még egy ebédet megoldunk. Viszont, hogy még esetleg a tízórai is változatos legyen, no az már nagy falat! De nem nektek, kedves Mástészta olvasóknak, hiszen egy szuper receptet kaptok, görgessetek lejjebb. :)

pizza_rolls_on_the_table_in_20_minutes_a_crowd_pleasing_dinner_or_lunch_recipe_these_freeze_great_and_are_great_for_school_lunch_packing_whatlisacooks_com_1.jpg

Hozzávalók:

  • Csomagolt leveles tészta
  • Pizzakrém (tetszőleges ízesítésű)
  • Sajt (tetszőleges)
  • Tojás a kenéshez

Elkészítés:

A kinyújtott tésztalapot csak megkened a pizzakrémmel, majd csíkokra vágod. A csíkokat feltekered, és sütőpapíros tepsibe rakod egymástól kis távolságra, fektetve. A tetejüket kend le tojással, majd szórj rá reszelt sajtot, én parenyicát reszeltem le, nagyon finom lett. :) Ja, és persze süsd is meg azért 180 fokon. A világ legegyszerűbb, leggyorsabb süteménye szerintem, de ha több időd van, és szeretnél saját alapanyagokból előállított pizzás csigát, ezt a receptünket kövesd.

Forrás: https://www.whatlisacooks.com

Ez nem keksz, hanem "biscotti"

Na, ki kér egy finom kekszet a reggeli kávé mellé? Kókuszos, porhanyós, kellemesen édes. Mutatom mindjárt képen, hogy ne is legyen kérdés, te kérsz-e belőle. Kekszet úgyis ritkán sütünk szerintem, mert annyival kényelmesebb megvenni a boltban, hiszen millióféle áll a polcokon. De az alábbi keksz bizony nem is keksz, hanem "biscotti", ehhez mérten valami elképesztően különleges, kifinomult, kiváltságot sugalló, legalábbis én így érzem. :)

q.png

Hozzávalók:

  • 6 evőkanálnyi sótlan vaj, szobahőmérsékleten
  • 3/4 csésze kristálycukor
  • 2 tojás
  • 2 csésze liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 csésze kókuszreszelék
  • 1 teáskanál kókusz aroma

Elkészítés: keverd krémesre a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat, keverd tovább. Jöhet a liszt, a sütőpor, kókuszreszelék és a kókusz aroma is. Szépen dolgozd össze kézzel, majd oszd két részre a tésztát. Formázz belőle két darab, kb 25x5 centis téglalapot, majd sütőpapíros tepsiben tedd be a forró sütőbe, és süsd kb 25 percig. Majd vedd ki, és hűtsd kb 5 percen át. A téglalapokat aztán óvatosan vágd fel kb két centis csíkokra, ezek lesznek a kekszecskék. Told vissza a sütőbe további 10 percre, és süsd készre. Légmentesen zárható dobozban két hétig is eláll, és igen, ahogy megkóstolod majd, érezi fogod a különbséget, hogy ez nem keksz, hanem "biscotti". :)

s_1.jpg

Forrás: http://www.shugarysweets.com

Húsvéti mini tortácskák

Milyen jó, hogy mindenről eszembe jut valami. Egyik reggel megint bundás kenyeret kért a gyerek, és mi azt úgy szoktuk, hogy sütemény kiszúróval formát vágunk a toast kenyérből, így csillagos, szívecskés, anyámkínjás bundás kenyérkéket reggelizhetünk, ami egyébként nagyon jó móka. Erről aztán eszembe jutott, hogy húsvétra valami újfajta süteménnyel fogok előrukkolni, amely elkészítésénél - a bundáshoz hasonlóan - a nyuszis és tojás formájú kiszúrókat felhasználhatom. Gép elé ültem, és elkezdtem keresgélni receptek után: naná, hogy ez nem az én forradalmi ötletem, hanem már valaki kitalálta... annyi baj legyen, ez nem tántorít el, és elkészítem a saját verziómat, a talált recept alapján.

easter-egg-cakes-step-20_1.jpg

Nekem anyukám úgy tanította, hogy a tökéletes piskótában épp annyi van mindenből: tehát 6 tojáshoz például 6 evőkanál liszt és 6 evőkanál cukor kell. Így készítem majd a piskótát, amiből elkészülte után nyuszi és tojásformákat vágok kiszúróval. Ha kész, színes cukormázat keverek, leöntöm a formákat, és hagyom megszáradni, majd díszítem a tojásokat, és a nyuszikat is kifestem ételfestékkel. A mini húsvéti tortácskákat mindenki imádja majd szerintem. :)

easter-egg-cakes-step-3_1.jpg

easter-egg-cakes-step-4_1.jpg

easter-egg-cakes-step-5_1.jpg

easter-egg-cakes-step-7_1.jpg

Forrás: The cake blog

Álom banántorta

Egyik éjjel elképesztően furcsa, zavaros álmom volt. Mikor felébredtem, próbáltam átgondolni, de minden kiesett. Egyetlen momentum ugrott be csak: illatos, érett banán. Nem tudom, honnan jött, de gondoltam, ez csakis egy jel lehet, és pont volt is banánom otthon. Nem voltak túl frissek már, 2 napja fetrengtek a konyhapulton díszelgő gyümölcskínálóban, de nem kellettek senkinek. Nosza, én majd csinálok belőletek valamit gyorsan. De mit? Ezt: egy álom banános tortát!

the-best-banana-cake-22_1.jpg

Régebben próbálkoztam már banános cupcake készítéssel is, na ez is valami hasonló, de még jobb. A torta tésztája lenyűgöző: könnyű, ruganyos, légies, fantasztikus. Erre jön az extra citromos máz, ami új csavart ad neki.

Hozzávalók:

  • 1,5 csésze tört, érett banán
  • 2 és fél evőkanál citromlé
  • 1,5 csésze tej
  • 3 csésze finomliszt
  • 1/2 evőkanál szódabikarbóna
  • 1/4 teáskanál só
  • 2/3 csésze krémsajt
  • 1/2 csésze kristálycukor (de a cukor lehet kevesebb is, a banán jó édes)
  • 1/2 csésze barna cukor
  • 3 nagy tojás
  • 1 teáskanál vanília

A mázhoz:

  • 200 gramm natúr krémsajt
  • 1/3 csésze lágy vaj
  • 1 csésze porcukor
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1,5 teáskanál citromhéj

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd vajazz és lisztezz ki egy normál kapcsos tortaformát. A nedves hozzávalókat keverd el külön, és külön a száraz hozzávalókat. Majd elegyítsd a kettőt, keverd szép krémesre. A masszát öntsd bele a lisztezett formába, és süsd 45-60 percig. Hogy pontosan meddig, azt sütő típusa válogatja, de egy biztos: a tűpróba sokat segít. Ha már nem ragad a massza, kész. Ne süsd túl, mert kiszárad. Ha kivetted, hűtsd ki teljesen. Addig keverd el a mázhoz a hozzávalókat, szép krémesre, habosra. A teljesen kihűlt, és a formából kivett tortára simítsd rá. Isteni, lágy, édes, kiadós. Tényleg csak álmodni lehet ilyen finomat...

Forrás: www.spendwithpennies.com

A bundás Oreo és kalóriáinak ledolgozása

Felébredve valami nagyon brutális édességre vágytam. Be is írtam a keresőbe kábé a "brutál és az "édesség" kifejezéseket angolul, és ezt a receptet dobta ki, nem vicc: bundás Oreo! Mivel nem csak én vágytam édességre, hanem az egész család, így gondoltam, el is készítem. Sűrű palacsintatésztát kellett kevernem hozzá, ebbe mártottam az Oreot, majd bő forró olajban kisütöttem.

wwww_2.jpg

Uhhh. Mondanom sem kell, hogy tényleg ütősre sikerült, jöttek is utána a sűrű lelkifurdalások! Pláne, hogy nyilván itt még nem lehetett megállni, mert a kisült töltött Oreot a kezünkben tartva elgondolkodtunk, hogy most ez akkor így miért is jobb, mint a sima Oreo?! Hamar rájöttünk, hogy attól, hogy a palacsintabunda tulajdonképpen remek felületet biztosít egy kis további mogyorókrémnek vagy lekvárnak! És így egyben bizony már bitang volt. Ahogy jó néhány darab elfogyasztása után a bűntudat is. Még szerencse, hogy találtam Oreo keksz ledolgozó fitnesz programot a Youtube-on, így már felelősségteljesebben tudtam kalkulálni. Egyetlen dolog kedvetlenített el, hogy a 8 perces fárasztó zsírégető videó mindössze egyetlen nyamvadt darab (bundázatlan, Nutellázatlan, lekvározatlan) Oreo keksz kalóriáinak ledolgozására hivatott. Lássuk csak, én kábé 4 felturbózott verziót ettem, az annyi mint cirka 70-80 percnyi videótorna borzalom... :/ Sebaj, akkor is megérte! :)
89_2_1.jpg
Forrás: Popsugar

Gyümölcskenyér a javából

Régebben valahogy sosem szerettem a gyümölcskenyereket. Ha meghallottam ezt a szót, azonnal egy dolog jelent meg a fejemben: a klasszikus aszalt gyümölcsös, mazsolás (na, azt meg ki nem állhatom), jellegzetesen túlédesített "ragacssüti", ami ahhoz túl száraz, hogy finom nasiként gondoljak rá, ahhoz viszont túl édes, hogy kvázi valóban kenyér legyen – tehát amire elvileg még kenni is lehetne/kellene valamit. Lekvárral nyilván nem próbálnám meg, hogy még egyet csavarjunk az egyébként is elképzelhetetlen édes ízen, esetleg vajjal/vajkrémmel még különleges lehet, de úgy sem az igazi. Ha hasonlóképpen nem kedveled (illetve kedvelted eddig) a gyümölcskenyereket, na, akkor ez a mostani kedvedre válik majd, mert ha megsütöd, egy ízében és textúrájában könnyebb, aszalványoktól mentes, ám dióban gazdag finomságot kapsz. Most a karantén ideje alatt egyébként is sokan sütnek kenyeret, hát épp ez a szépség maradna ki? :)

greek-yogurt-banana-bread-580x380_1.jpg

Hozzávalók a recept szerint:

  • 2 csésze liszt (akár zabpehelyliszt)
  • ¼ csésze cukor (őszintén? én kihagytam, elég a banán édesítőnek, gondoltam, és igazam lett)
  • 1 teáskanál só
  • 3 nagyon érett banán összetörve
  • ¼ csésze görög joghurt
  • 2 nagy tojás
  • ¼ csésze növényi olaj
  • 1 csésze apróra vágott dió
  • 1 tasak sütőpor

Elkészítés:

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot (ha használsz), sütőport és sót. Egy különálló tálban keverd el a pépesített banánt, a tojást, a görög joghurtot, a növényi olajat és a vanília kivonatot. Elegyítsd a nedves összetevőket a száraz összetevőkkel, és addig keverd, amíg össze nem áll. Az apróra vágott diót beleszórhatod, de hagyj a tetejére is. Öntsd a masszát kivajazott/lisztezett szilikon kenyérformába, és szórd meg maradék dióval a tetejét. Süsd 180 fokon kb 50 percig, tűpróbáig. Ha kész, kávéhoz isteni, egyáltalán nem túl édes, hanem pont jó, de szerintem simán jó vajjal/natúr vajkrémmel is, próbáld ki. :)

Forrás: justataste.com

Így nem unod meg sosem az almás pitét

Életem első almás pitéje darabokra hullott, emlékszem. Kicsit akkor magam is atomjaimra estem a csalódottságtól, nem is tudom, mit ronthattam el. Azóta viszont már úgy gondolom, hogy almás pitét sütni mindenki tud, de aki nem, az a Receptajánlóban is talál útmutatót. :) Én itt és most rendhagyó módon nem egy receptet ajánlok hozzá, hanem egy különleges elkészítési módot. Ennél a verziónál nem a végén szeleteljük fel a kész süteményt, hanem kicsinyke pitécskéket gyártunk, ami bizonyosan időigényesebb eljárás ugyan, de mennyivel imádnivalóbb is!

caramel-apple-pie-cookies-2_1_1.jpg

A töltelék elkészítésénél kevés kukoricakeményítő mehet a masszába, hogy sűrűbb legyen, és biztosan ne folyjon ki. A tészta egyik felét kinyújtjuk, megkenjük baracklekvárral vékonyan, majd erre jön az almás töltelék (amelyben szebb, ha nincs szétfőzve az alma, hanem apró kockákban látható marad a sütiben). A tészta másik felével becsíkozzuk a tölteléket. Idáig szinte minden a hagyományos módon történik, ám itt előveszünk egy nagyobb pogácsaszaggatót, és kiszúrjuk a kis pitécskéinket. Mindet kivajazott, lisztezett tepsibe sorakoztatjuk, megkenjük tojással, és a szokásos módon sütjük. Ha elkészült és kihűlt, akkor porcukorral hintjük, vagy még melegen - fahéjas kristálycukorral. Álom!

caramel-apple-pie-cookies-steps_1.jpg

Forrás: http://omgchocolatedesserts.com

A karácsonyi tészta, amiről még nem hallottál

Ha az olaszok előtt valaki kiejti azt a szót, hogy passatelli, akkor alighanem megcsillan a szemükben az a bizonyos fény, ami ünnepek és igazi különlegességek kapcsán jelenik csak meg.