Medvehagymás tarhonya szezámolajban sült csirkével

A Nagy-Hárs-hegyi kilátóhoz kirándultunk ma. A párom komoly iramot diktált felfelé, vagyis a hétvégi testmozgás - a tegnapi bringázás után - kipipálva, és a pipa bevésve. :-) A kilátóból csodálatos volt a látvány, a nap sütött, a bogarak zümmögtek, egy csapat fiatal éppen tüzet rakott és szalonnát sütött a kilátó lábánál, tehát minden idilli volt. :) Hazaérve azonnal a konyhába igyekeztünk, korgott a gyomrunk. Bizony örültünk, hogy már a kirándulás előtt elkészítettem a meleg ételt, és már csak neki kellett látnunk... :-)

1_kesz_700.jpg
Fotó: KockacZukor

Tavaszi gasztro-asszociációk

Milyen nyomot hagynak bennünk a tavasz egyre intenzívebb illatai, hangjai, színei? Kipróbáltuk, mire inspirálnak a kortárs gasztrodesign-alkotások a konyhában...

hermes-picnic_bag-greens.jpg

Szexi tavaszi raviolik, Gordon után szabadon

r06.jpg

Biztosíthatunk mindenkit, egy káprázatos ravioli-vacsorához tényleg nem kell más, mint elolvasni a bejegyzést és bemenni a konyhába. Gyakorlat sem, de a fantázia azért jól jön. Gordon pedig őrködik felettünk.

Medvehagymakór



A medvehagyma túlhalászása valószínűleg nemzeti betegség, mert Reni pont úgy járt, ahogy mi, úgyhogy ő is egy ideje főképp medvehagymás posztokkal bombázza az olvasóit – csak egy kicsit kifinomultabbakkal, mint én.

Bár az előző bejegyzés is medvehagymás volt, úgy gondoltam, hogy felteszem még ezt is, amíg szezonja van, mert ki tudja, hogy mikor lesz alkalmam legközelebb blogolni. Most is csak 10 percet adtam magamnak erre, úgyhogy bele kell húznom. Még jó, hogy a recept elkészítése sem hosszabb 10 percnél, tehát talán leírni is sikerül ennyi idő alatt.

Folytatás és recept az Élet Napos Oldalán >>>

Mások is észrevették a medvehagymadivat kóros jellegét >>>

Címkék: medvehagyma

Medvehagyma-gazdagság



Hülye vagy? Gazdagok vagyunk! Ezt K mondta, amikor hazajött az egynapos fűzfői kiruccanás után, melyen talált egy végeláthatatlan medvehagymamezőt, aztán megnézte itthon a boltban a medvehagyma árát, és összeállt a fejében az évszázad biznisze.

Medvehagyma pesto és gnocchi



Lassan vége a medvehagyma-szezonnak, és talán nem túlzás azt mondani, hogy idén a medvehagyma áttörést ért el. A biopiacokról bekerült a sima zöldségespultba, a vidéki konyhákról és a csúcs-éttermekből a minőségi vendéglátásba.

Óriáskagyló medvehagymával



Végre! Valaki odamerészkedett az óriáskagylóhoz. Ráadásul az én példámon felbuzdulva! És medvehagymát töltött bele. (Itt jegyzem meg, hogy alig 3 hete írtam arról, hogy miért nem lehet a zöldségesnél medvehagymát kapni, és tegnap mit látok? Medvehagymát a CBA zöldséges-pultjában. Köszönöm, kedves Lázár Vilmos, kevesen adnak ennyire a kritikáimra)

Kecskesajtos, csicsókás, kucsmagombás ravioli medvehagyma sabayonnal

Íme bizonyságul egy recept, hogy pastából is lehet bonyodalmas nevű, maszatnyi fine-dining tányérokat rittyenteni. Chriesitől, aki a mandulasarok bloggere.

 

Medvehagymás tagliatelle



Amikor megjön a tavasz, és megjönnek a zöldségek, akkor nem kell túlbonyolítani a tésztákat. Alapanyag, plusz szószanyag, aztán bele a tészta. Így futottam neki a medvehagymás tésztának is.

Medvehagymás biospagetti



Egy biobolt kirakatában láttam meg ezt a zacskó zöld tésztát, és megragadott a spagetti-szálak egészen esendő ormótlansága, ami valahogy szépen elmondja az egész koncepció kézműves jellegét.