Illatos-omlós narancsos csirkefalatok

Péntek van, este jönnek a barátok, gyorsan kell egy jó recept. Ne is szaporítsuk a szót, fogjunk neki, ilyenkor minden perc számít. Csak épp ledobod a kabátodat, átveszel egy kényelmes öltözetet, kezet mosol, és máris a konyhában találod magad, az előkészületek közepette. Veled vagyunk, segítünk. :)

orange-chicken-1b-small-3-2.jpg

Mutatjuk, mire lesz szükséged:

  • Fél kiló kockázott csirkemell
  • 1 evőkanál só
  • 1 teáskanál fehérbors
  • 1 csésze kukoricakeményítő
  • 3 csésze finomliszt
  • 1 tojás
  • Annyi víz, hogy sűrű palacsintatésztát kapj a fenti hozzávalókból (kb másfél csésze)
  • 2 tevőkanál olaj

A felkockázott csirkemellet a sűrű masszába kevered, majd letakarod fóliával, és fél órára pihenni teszed a hűtőbe. Kivéve, forró olajban kisütőd a csirkefalatokat, majd papírtörlőn lecsepegteted.

A narancsos mázhoz szükséged lesz:

  • 1 teáskanál olajra
  • 1/4 teáskanál chilipehelyre
  • 1/2 teáskanál friss, reszelt gyömbérre
  • 1 evőkanál áttört fokhagymára
  • 1/4 csésze fehér cukorra
  • 1/4 csésze barna cukorra
  • 1/4 csésze narancs juice-ra
  • 1/4 csésze ecetre
  • 2 evőkanál szójaszószra
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő és 2 evőkanál víz keverékére

Mindezt összeforralod szép sűrűre, majd jöhetnek a karamellizált mázba a kisült csirkefalatok. Szépen megforgatod, gyönyörű fényesek lesznek, illatosak, ragacsosak, ínycsiklandóak. Kevés szezámolajjal koronázod meg a végén. :) Én már teljesen kész vagyok. És te? :)

Forrás: https://tasty.co/recipe

Fotó: https://www.lemontreedwelling.com

Politikamentes omlós almás

Darwin szerint nem a legerősebb marad életben, nem is a legokosabb, hanem az, aki a legfogékonyabb a változásokra. Mennyire igaz! Elég jól alkalmazkodom, annak ellenére, hogy az évekkel egy-két háklit azért magamra szedtem. Ennek ellenére bevallom, mostanában már aggódom, hogy mi lesz ennek a világ- és ország „helyzetnek” a vége... Na, de nem politizálok, ebben a rovatban ez nem történhet meg! :-) Politikailag korrektebb lenne ugyanis, ha gyorsan ajánlanék valami finom sütit. Így is teszek most... ;-)

omlos_almas_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor