Málnás, pisztáciás tejleves

Ha barátnő jön látogatóba, nyilván valami csajos ebédet fogok készíteni. Azt hiszem ez a leves tökéletesen betalált. A színe enyhén rózsaszín, az íze édesen pikáns, a tésztától laktató. Hajrá lányok, készítsétek el ti is. Imádni fogjátok. :D Természetesen, a hozzávalók cserélhetőek laktózmentes tejre, eritritre, gluténmentes étkezési keményítőre, szénhidrát csökkentett Gyermelyi Vita Pasta tésztára. ;-)

180714-2.jpgFotó: KockacZukor

Dupla kölesreggeli: fénylő haj, stabil csontok

Az aranykölest finom íze, pozitív élettani hatásai miatt sokan kedvelik, most a kevésbé ismert barnakölessel, kókusszal és pisztáciával kombináljuk egy különleges, villámgyorsan elkészíthető reggeli keretében – természetesen nemcsak gyerekeknek. Sőt, a köles gazdag ásványtartalma révén minden életkorban ajánlott, többek között a porcok és csontok egészsége, a kollagéntermelődés fenntartása miatt, de egyes kutatások szerint még idegrendszerünkre, hangulatunkra is pozitív hatással van.

01.jpg

Karibi pesto téli partikra

A nyár iránti sóvárgás, a karácsony közeledte vagy a kettő együtt egyre forróbb hangulatba sodor minket: gondolatban a Karib-tengeren ringatózunk egy kókusszal, ananásszal megpakolt csónakban, a part felől Levi Roots „Reggae Reggae Sauce” c. slágerének foszlányait sodorja felénk a hűs szellő. Ezt a pestót álmodtuk a Bounty-feelinghez.

pelican.jpg

Nass tiniknek: pasteli

Pisztácia, szezám, méz és pár évezredes konyhai tapasztalat: már Hérodotosz is ezen a görög energiaszeleten pörgött.

02.jpg

Hétköznapi luxus: pisztáciapesto

Díjnyertes recepten mutatjuk be az emberiség 78000 éves kedvencét, és hogy mi történik, amikor a rugalmas durumtészta vajjal, némi keményítőben gazdag főzővízzel és a Babiloni Függőkertek egyik ékességével: pisztáciával lubickol egy serpenyőben.

Pistachio_sauce.jpg

Gyümölcsös rózsazselé a Paradicsomból

Egy kivételes spájzbavaló kivételes alkalmakra, mennyei élmény az érzékeknek... Sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolnánk, az alapreceptből pedig számtalan új alkotás születhet – akár koktélos pohárban, spicces-pezsgős rózsaként.

Sp22_rose07.jpg

Testvérek édes-krémes tésztája

Indiában minden évben „Rakhi Purnima” ünnepén erősítik meg a lány- és fiútestvérek egymás iránti szeretetüket, elkötelezettségüket. Az ünnep szimbóluma mi más lehetne, mint a lány által a fiútestvér csuklójára kötött fonál, az asztalon pedig egy illatos-fűszeres tésztakülönlegesség, ami nyáron, jéghidegen valódi égi manna?

sev kheer7.jpg