Bob Marley kedvence: jamaikai puding ízzel, szeretettel

Energetizáló finomság, ahogy Bob Marley szerette: karamellizálva, jó adag „Livityvel” tálalva.

spp02.jpg

Itality: a raszta lélek gasztronómiája

Mózes, Jézus, Bob Marley: az „Itality” elvén nyugvó raszta táplálkozás lényege dióhéjban. E spirituális gasztronómia szerint étel és élet elválaszthatatlan fogalmak, írásunkból egyben kiderül az is, hogy kopaszon vagy szőkén is lehetsz tökéletes raszta. Kalandozásunk során a „Livity” által hajtva ellátogatunk egy gyümölcsökben, fűszerekben dúskáló jamaikai kiskertbe, és a raszták szellemi szülőföldjét, Etiópiát sem hagyjuk ki. Join the journey!

bob_marley.jpg

Rasta pasta: a legkisebb fiú meséje karibi módra

Egy jamaikai kisfiú fűszerkertet gyomlál szülőfalujában, Kingstontól nem messze. Majd Londonba veti a sors, ő pedig a reggae ízére hangolja a várost: megszületik a „Reggae Reggae” brand, mely patinás olasz szószokat söpör le a legpuccosabb brit szupermarketek polcairól. Bemutatjuk, hogyan készül a „rasta pasta”, és hogy hogyan tanítja a brit gyerekeket ízre, életre egy börtönt is megjárt jamaikai. Coo yah!

levi roots5.jpg