Figyelem! Reggeli ADHD-s gyerekeknek.

Az ADHD-s vagy más néven figyelemzavaros gyerkőcök napjait könnyebbé tehetjük megfelelő táplálkozással. Érdekes cikket olvastunk erről, mely szerint alacsony cukortartalmú vagy cukormentes, magas fehérjetartalmú, egészséges zsírokat tartalmazó reggelivel segíthetjük koncentrálásukat az iskolában.

A banánpalacsinta az egyik ilyen alternatíva, amelyhez csak két tojást kell elkeverned egy nagyon érett banánnal, és kevés fahéjat tenni hozzá. Forró serpenyőben, kevés kókuszzsíron tenyérnyi méretűeket süss. De van egy kevésbé ismert recept is, cowboy keksz névre hallgat, az alábbi hozzávalókból készítsd el.

cowboy-cookies-768x1024.jpg

  • 1 csésze kókuszolaj vagy vaj
  • 6 tojás
  • ¾ csésze méz

Jól elkeverni.

  • Hozzá 5 csésze mandulaliszt és ¼ csésze kókuszliszt.

Ha túl száraz, adjunk hozzá egy kis mandulatejet.

  • Ehhez még ¼ csésze chia mag
  • nagy marék mazsola
  • kevés lenmag

Ezt is elkeverni, majd kevés mandulatej ismét jöhet hozzá, ha túl száraz lesz. Kupacolj kis halmokat sütőpapírra, és 180 fokon 20 perc alatt süsd meg: puha legyen és kicsit aranybarna a széleken. Ekkora mennyiség kb 20 nagy kekszre elég.

 Forrás: http://www.fuzzymama.com/best-breakfasts-adhd/

Tojással bélelt bacon fészek

Holnap reggelire meleg szívvel ajánlom neked: dobd össze ezt a látványos, és roppant egyszerű tojásos-baconös reggelit, és szánj magadra szombat délelőtt néhány nyugalmas fél órácskát. Meglátod, sokkal kiegyensúlyozottabb leszel a nap során, és talán pár apró ráncocskád is eltűnik. :)

eggs-basket-site_1.jpg

Hozzávalók:

  • Tojás (én M-es méretű Gyermelyit vettem)
  • Valamilyen nagyobb szelet sült, füstölt sonka
  • Kevés olaj a sütéshez

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Olajjal vékonyan kend ki a muffintepsid néhány mélyedését, és béleld ki sonkaszeletekkel, majd üss minden kosárkába egy-egy tojást. Szórj rá némi sót, és süsd kb 15 percig. Sülés közben csekkolhatod is, mert akkor jó, ha a sárgája még folyós, így friss kenyérrel kitunkolhatod. Békés holnap reggelt neked! :)

Forrás: www.yummly.com

Immunerősítő reggeli

A reggeliket mindig változatosan készítem el, és nem volt ez másként tegnap reggel sem. Most retekcsírával dobtam fel a meleg falatokat. A retekcsíra méregtelenítő, immunerősítő hatású, fogyasztása különösen ajánlott megfázás esetén, és csoda jótékony az emésztőrendszerre is. :) És ha még finom is, akkor miért ne fogyaszthatnánk már reggelire.

181022-2.jpg

Fotó: KockacZukor

Ropogós reggeli

A melegszendvicsek egyik változata a töltött baguette. Megtölthető mindennel és bármivel, édesen és sósan is elkészíthető. A legszebb pillanatok egyike, amikor már korán reggel átjárja a lakást a sült péksütemény illata. A tejszínnel kevert tojás levegőssé, puhává teszi az én sültemet, a cheddar sajt és újhagyma pedig ízletessé teszi azt. Próbáld ki te is!

181014-2.jpgFotó: KockacZukor

Sült avokádós, céklás tészta kecskesajttal

Nagy trendje van mostanában a reggeliző helyeknek, aminek én nagyon örülök, mert sokakkal ellentétben nekem a reggeli a kedvenc étkezésem. Itthon is millió fajta reggelit képes vagyok elkészíteni, és lassított tempóban kezdeni a hétvégi napokat, amivel meg is teremtem a pihenőnapok jó hangulatát. A következő recept a nap bármely étkezésére elkészíthető. :-)

180922-2.jpgFotó: KockacZukor

Sulil uzsik 7. rész

Igen, tudom, szorít az idő. Este is annyi teendő van, reggel meg a kapkodásban ki ér rá bonyolult tízóraikkal bíbelődni. Sokszor marad az egyszerűbb megoldás, a nápolyi vagy egy müzliszelet. Pedig annyi sok egészséges alternatíva áll rendelkezésre, amelyből választhatsz, és amely nem vesz el felesleges időt. Nézd meg ezt a párat, melyeknek én is megörültem, és a jövő hétre akár már ezekből is csomagolhatsz a gyerkőcnek. :)

1_48.jpg

Friss avokádó, só és pici bors pürésítve egy kis dobozkában, mint mártogatós. Mellé nachos.

crackers-guac.jpg

Főtt tojás és édes, apró szemű paradicsom.

egg-tomatoes.jpg

Kígyóuborka és a kicsi kedvenc sajtfajtájából egy-két szelet.

cukes-cheese.jpg

Nyers sárgarépa csíkok, és tejfölös, kapros mártogatós.

veg-dip.jpg

Natúr joghurt néhány szem friss gyümölccsel.

yogurt.jpg

Dió, kesudió, mogyoró...

trailmix.jpg

Forrás: http://www.raisinggenerationnourished.com

Ébredj Párizsban ezzel a gyors reggelivel! :)

Bögrés francia pirítós, isteni és gyors reggeli. Lepd meg vele a párodat ágyba vitt kávé helyett vagy mellé, és képzeld magad Párizsba, egy szerelmes romantikus filmbe. :)

img_7218.jpg

Hozzávalók 1 csészéhez:

  • 1 szelet kalács kockákra vágva
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál tej
  • fahéj
  • csepp vanília kivonat

Elkészítés:

Kockázd fel a kalácsot, majd vajazd ki a bögréket. Tedd a pohárba a kalácskockákat, majd egy külön edényben keverd el a vajat, tejet, tojást, fahéjat és vanília kivonatot. Csorgasd a kalácsra, és hagyd, hogy megszívja magát. A mikrót állítsd 1 perc 10 másodpercre, ennyi kell neki. Kivéve vigyázz, mert forró lesz, várj, míg picit kihűl. Juharsziruppal meglocsolhatod kissé, ha édesebben ennéd.

img_7255.jpg

Forrás: https://www.prettyprudent.com

Hamis grillnyárs reggelire

Már megfigyeltem, hogy sok gyerek (az enyémet is beleértve) nem szívesen eszi meg a szalámis kenyeret úgy szimpla módon kitálalva. Ám, ha kis katonákat készítek belőle apró sajtfalatokkal, uborka karikákkal, és fogpiszkálóra szúrom, mint egy koktélparti csemegéje, úgy eszméletlen mennyiség fogy belőle pillanatok alatt. Tetszik a következő megoldás is, mert ezzel a "hamis grillnyárssal" nagyobb eséllyel juttathatunk tápláló reggeli- vagy uzsonnafalatokat a kicsik fejlődő szervezetébe, friss zöldségekkel együtt. A kreativitást pedig mindig díjazzák, pláne, ha ők is részt vehetnek az összeállításban. :)

Hozzávalók:

  • csirkemell sonka
  • fűszervajjal megkent bagett vagy kiflikarikák
  • pirított bacon
  • koktélparadicsom
  • salátalevél
  • paprika, uborka ízlés szerint, esetleg főtt tojáskarikák (fehérje)

51-no-bake-recipes-for-when-its-really-hot-outside-no-bake-recipes-kabob-5717e0eed6df86b412b9ff8d-w1000_h1000.jpg

Forrás: alattefood.com

Tojásos krémek reggelire – lépésekben

Nem tudok otthonról reggeli nélkül elindulni. Muszáj ennem valamit... sőt, nem egyszerűen csak valamit. Korábban kelek azért, hogy valamirevaló reggelit készítsek a még alvóknak, vagy éppen csak magamnak. Majd leülök az elkészült finomság és a kávém mellé, és kényelmesen fogyasztom el. Lehet, hogy késésben vagyok, de ez engem nem érdekel. Reggeliznem mindig békésen és nyugalomban kell.. . utána is ráérek rohanni. :D

180603-8-2_2.jpgFotók: KockacZukor

Fitt reggeli

Igen tudom, a vasárnap reggelt a habos kakaó és az édes péksütemény tenné igazán szexivé.. ;-), de mi van, ha valaki diétán van, vagy csak ennél egészségesebben kezdené a napot? Természetesen erre is van megoldás! Én a hétvégét most egy nagy bögre laktózmentes tejjel készült kávéval, és ezzel az avokádós tojássalátás pirítóssal kezdtem. :D Mert a kényeztetést megérdemlem.. :D       

180505-2.jpgFotó: KockacZukor

Helló hétvége, helló chilis reggeli

Helló szombat, helló tavasz! Úgy szeretnék egy isteni reggelit, és úgy szeretném, ha valaki ágyba hozná nekem. Kérek szépen mellé tejeskávét, langyosat! Mesét szeretnék nézni a reggeli közben, és pizsiben szeretnék maradni. Hogy mit ennék reggelire? Valami jófajta, ízletes, ropogós és tápláló péksüteményt, amit paradicsomos, chilis, gorgonzolás tojásba mártogathatok. ;-)

180406-2.jpgFotó: KockacZukor

Citromos-mákos reggelire

Vasárnap reggel ébresztő nélkül kelni, az ablakon kinézve napsütést látni, a kávé illatát érezni, majd ebbe a citromos, mákos sütibe harapni... garantálja a csodálatos napot. Lehet, hogy a reggeli után ismét az ágyban kötünk ki, vagy egész nap pizsamában jövünk-megyünk otthon. De hát miért ne? Néha ilyen is kell! :)

citromos_makos_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

"Piros szőnyeg" palacsinta

Két ünnep közötti időszak... igazán ünnepi, pláne, ha az ember a jól megérdemelt, kényeztető szabiját tölti. Az ilyen remek és bizony ritka esemény piros szőnyeget érdemel, amit most palacsinta formájában fogok a konyhába/számba gördíteni. :) A palacsinta nálunk egyébként is bevált reggeli, mákos, diós, fahéjas, lekváros, túrós és nutellás, ezek állnak a képzeletbeli menükártyákon. Az íz ennél a vörös változatnál is választható, de annyira adja magát hozzá egy igazi, hamisítatlan piros gyümölcslekvár, hogy a többi ízvariációt ezúttal nem is ajánlom fel az otthon lévőknek. :)

red-velvet-pancakes-edit4-srgb_1.jpg

Hozzávalók:

  • 2 csésze liszt
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 1 zacskó sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • Kevés só
  • 2 csésze tej
  • 2 evőkanál ecet
  • 1/2 csésze cukor (vagy édesítő ízlés szerint)
  • 2 nagy tojás
  • Vörös ételfesték
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 1/3 csésze sózott vaj olvasztva

A tetejére csorgathatod: krémsajt és porcukor keveréke.

Elkészítés: keverd össze a nedves összetevőket, majd egy másik tálban a szárazakat. Elegyítsd a kettőt, és sütheted vékonyan olajozott serpenyőben a helyes kis palacsintaköröket. :) Tálalásnál töltsd színes piros lekvárral, és csorgasd meg az egészet édes krémsajtos öntettel. Jó étványat a reggelihez!

Forrás: https://www.cookingclassy.com

Nagyon csokis kuglóf

Az ünnepi hangulathoz számomra már az ébredés kellemes lassúsága, a pizsamás reggeli, a kávé szürcsölése a fenyőfa alatt is hozzátartozik. Imádom, hogy sehova nem kell sietni, hogy megengedhetem a tutyiban csoszogást, és már reggel a finomabbnál finomabb édességeket. Ha pedig kávé, akkor ehhez tökéletesen passzol majd egy nagyon csokis kuglóf. Imádom!

nagyon_csokis_kuglof_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Sós muffin - parmezánnal, aszalt paradicsommal, rozmaringgal

Egyetlen szabadnap a hét közepén. Ha pedig mindössze 24 órányi szabadnap, azt becsüljük meg, akkor az teljen úgy, mintha királylányok és királyfiak lennénk... kényelemben, valódi kényeztető pihenéssel, különleges ízekkel, érzésekkel. Mert megérdemeljük. ;-) Hogy már a reggel is mesésen induljon, készüljön valami extra reggeli: muffin parmezánnal, aszalt paradicsommal, olajbogyóval és rozmaringgal. Imádat!  

sos_muffin_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Tejcihez pite

Kiváló az idő a kirándulásokhoz. Éppen a Budapest környékén található, az általam még felfedezetlen tavakat és tengerszemeket kutatom, nézegetem a térképet. Ajánlom nektek is az ország csodáit, menjetek, csodálkozzatok rá ti is, csodálatos a mi kis országunk. Előtte pedig süssetek édeset és sósat, hogy legyen mit magatokkal vinni a túrára, és reggelizzetek kiadósan. ;-)

tejcihez_pite_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor