Főzd-edd magad szexire!

Nyárköszöntő konyhatrükkökkel, ízbombákkal falatozzuk magunkat bikinibe, éhezés, tápanyagmegvonás, jojó-effektus nélkül, elmerengve különböző életkorok karcsúsági kihívásain, és hogy valójában mennyire kell nekünk a hús. Az elméletet egy időspórolós, „3 az 1-ben” eljárással demonstráljuk, fúziós, görög-provance-i balzsamos zöldségeken.

sexy_cooking2.jpg

Izomsaláták, izomrizottók a ringben

Tele energiával, élettel, proteinnel – elfeledett, gladiátorok étlapjáról ellesett hozzávalókkal, autentikus indiai és olasz főzéstechnikákkal vetjük bele magunkat az egészségért folytatott küzdelembe.

wrestlers1.jpg

Fitt mucikat mindenkinek!

Mivel sokaknak nehézséget okoz a „smoothie” kiejtése, átkereszteltük mucivá: nagyon édes, ahogy óvodás gyerekek vagy épp nagyik muciznak lelkesen. Merthogy gyerekmucik is vannak, úgymint reggeli ébresztő, méregtelenítő-detoxikáló, zöldség és gyümölcs alapú, izomépítő, időseknek vagy épp „zöldségfóbiásoknak” való, valamint főétel számba menő és egészen érzéki nyári kompozíciók. A mucik színes világába kalauzoljuk Olvasóinkat, kissé elkalandozva a „mucipszichológiában” is: nem is gondolnánk, micsoda trükköket és lehetőségeket rejt e szupererős ital-étel, ha látványról, ízről, apró cselekről van szó, hogy magunkat és szeretteinket egészségesebbé tegyük…

fitt_muci4.jpg

VegaVilág: banáncsajok, gyümölcsboom

2012 nyarán két éles szemű ausztrál úton-útfélen gyümölcsöktől roskadozó citrusfákba botlott, míg a helyiek szokás szerint a szupermarketben intézték a bevásárlást: sűrűn repültek a többezer km-ről importált hálós citromok is a kocsikba. Úgy gondolták, ez valahogy mégsincs rendben és megalapították az elárvult gyümölcsfák netes fórumát, hogy a feleslegnek legyen lehetősége eljutni a nagyvilágba, a vitamint nagyon is igénylő fogyasztókhoz. A szexi ausztrál fruitariánusok legnagyobb örömére, akiknek ugyan a banán az első, de azért a citrusokat sem vetik meg.

freelie1cr02.jpg

Habcsókot reggelire?!

Nem túl édes, titka a kiváló minőségű tojás és zamatos gyümölcspüré kerül a közepébe: az elegáns „pavlova” köszönőviszonyban sincs azzal, amit habcsókként ismerünk vagy eddig ismertünk.

pavl04.jpg

Egy kis őszi francia

Félreértés ne essék, megmaradunk a gasztronómiai étvágygerjesztőknél. Ráadásul egy olyannál, aki kivételesen nem a Spájzba, hanem az asztal közepére kívánkozik, abszolút főszereplőként.

01.jpg

Eper: romantika & palántamaffia

Rubinvörös esszencia, tele élettel, izgalommal: extra gasztroélmény nemcsak a salátástálban, de pohárban, kehelyben, fatálban, kis- és nagytányéron, gyertya- és csillagfénynél, vagy akár teljes sötétségben is... Házi eperecetet készítünk, közben visszatekintünk azokra az időkre, amikor az eper a reneszánsz „palántamaffia” egyik fő küzdőtere volt.

Sp08_ep01.jpg

A tavasz krémje: spárgapesto

A rómaiak, az arabok és az indiaiak is afrodiziákumként tartották számon, Madame Pompadour kizárólag szerelmi csúcsait” fogyasztotta, azt viszont sűrűn. Fergeteges spárgapestót készítünk, gyorsan, mielőtt elillan a szezon...

Sp07_asp16.jpg

Toptojás: a legszexibb

Vasárnap reggel párizsi hangulatban, egy ellenállhatatlan croque-madame társaságában. Kívül ropogós, belül forró és krémes a tojásételek koronázatlan királynője, melyet könnyen, gyorsan, ezerféleképp készíthetünk el.

Kulturmetelt1_croque madame.jpg

A nyár leghódítóbb tésztája: töltött óriáskagyló

shell06.jpg

Olyan, mint egy igazi nyári kaland: izgalmas, sokoldalú, nem túl bonyolult, nem tart sokáig, viszont emlékezetes. A töltött óráskagyló tökéletes partitészta, szexi falat randivacsorán vagy akár az est fénypontja klasszikusan, finom szósszal együtt sütve. Bemutatunk két abszolút kedvencet és pár extra töltelék-tippet.

Szexi tavaszi raviolik, Gordon után szabadon

r06.jpg

Biztosíthatunk mindenkit, egy káprázatos ravioli-vacsorához tényleg nem kell más, mint elolvasni a bejegyzést és bemenni a konyhába. Gyakorlat sem, de a fantázia azért jól jön. Gordon pedig őrködik felettünk.

Dolce & Gabbana tésztakollekció

pastajew1.jpgMaradandót alkotott Dolce & Gabbana, amikor olasz gyökereikhez visszanyúlva ékszer- és ruhakollekcióban örökítették meg a „pasta italianát” és mindazt, ami vele hagyományosan együtt jár: a paradicsomot, a fokhagymát, a paprikát és a padlizsánt. Bemutatjuk a kifutó legdögösebb tésztáit és hogy hogyan készíthetünk pasta-ékszereket házilag.

A Vatikán kedvencének kedvencei

georg01.jpg

XVI. Benedek pápa személyi titkáráért, Georg Gänswein érsekért mindig is rajongtak az olaszok, mikor pedig 2013 januárjában a Vanity Fair címlapjára került, népszerűsége világméreteket öltött. A kép alatti főcímmel: „György atya – Szépnek lenni nem bűn” abszolút egyetértünk - mint azt az olasz sajtóból megtudtuk, az 56 éves érsek egészségtudatos mindennapjaiban jut hely az olasz tésztáknak is: kevés, de minőségi hozzávalóból, kiváló technikával, főleg zöldséggel és hallal, ahogy Loredana, a pápai konyha teljhatalmú úrnője készíti. A bejegyzésben megosztunk két egyszerűen isteni receptet.

Szexi séfek: Curtis Stone 30 perces tésztái

curtis stone14.jpg

Gyúrjunk össze egy jó adag napfényt nyolcvan-egynéhány kiló, szörfdeszkán edzett izommal, illesszük rá Apolló fejét egy ógörög szoborról, rajzoljunk neki tengerkék szemeket és egy hatalmas mosolyt, öntsük az egészet egy 193 centis formába, és ha kész, állítsuk a tűzhely mögé: az eredmény Curtis Stone, az egyik legfiatalabb séf-celebrity, aki (minden egyéb vonzó tulajdonsága mellett) igazi ausztrálhoz illő közvetlenségével, friss, harmonikus ételeivel hódít a gasztrovilágban. Reméljük, hogy gyors, olcsó és egészen gyerekbarát tésztái olvasóink tetszését is elnyerik, a videóreceptekben olyan főzési-tálalási tippeket is kapunk, melyek segítségével kezdők is játszva elkészíthetik az ételeket.

Szexi séfek tésztái: Marco Pierre White

marco pw02.jpg

Új sorozatunkban a séfek nemcsak szexik, hanem profik is, a tészták nemcsak szépek, hanem ellenállhatatlanok, hiszen étel és ösztön kéz a kézben jár, főleg, ha a fakanalat egy olyan kéz forgatja, mint Marco Pierre White-é. E kezek alatt tanonckodott a mai sztárséfek egész sora: Gordon Ramsay, Curtis Stone, Mario Batali és Heston Blumenthal, bár a mester már nincs mindegyikükkel beszélő viszonyban. A bejegyzésből kiderül, miért nyugdíjazta magát 38 évesen, mire inspirálta a diszlekszia, miben áll a „színtelenül főzés” technikája, és hogy hogyan főzi az igazi bolognai szószt megalkuvások nélkül, olasz édesanyja emlékére.