A világ legdrágább tésztája

Az ember már csak olyan (különösen, ha szereti a hasát), hogy szívesen költ a minőségi ételekre. Legalábbis egy bizonyos határig... Az az étel, amit ma bemutatunk, alighanem túllépett ezen a határon.

cím.jpeg

Amerika legjobb tányérjai II. - Rák Taglioni



A Grubstreet nagyszerű kollekciójának újabb rákos ételére hívnám fel a figyelmet. Azt hiszem ezeket a rákokat irigylem a legjobban a tengerparti országoktól. New York Flatiron negyedében működik az Eleven Madison Park nevű étterem, ahol Daniel Humm, svájci szakács készíti ezt a „Crab Taglionit” is. A neves amerikai étteremkritikus, james Oseland így nyilatkozott róla: "It really is the pasta equivalent of an orgasm. Now that's what I call a happy ending to the workday." >>>

 

Címkék: rák taglioni

A pokol harmadik köre



A múltkori Pomo D’Orós élményünk után úgy tűnt, jó ötlet vasárnap délben vendéglőbe menni. Sajnos azonban a Faustók nincsenek nyitva vasárnap, ezért vettük a következő tippet, a Dohány utcai Il Terzio Cerchiót - Dante poklának harmadik körét, melyben a falánkokat büntetik savas esővel. Mi mást rendeltünk.