VIDEÓ - Paradicsomos, tojásos tarhonya bacon ropogóssal – videó blog

Ugye milyen ritkán készítesz tarhonyás ételt? Pedig méltatlanul elhanyagolt tészta, hiszen ezt is lehet édesen és sósan is elkészíteni. Főételként, köretként, egytálételként. Most egy szaftos, de ízletes, színes, ropogós receptet hoztam nektek.

190724-2.jpg

Fotó: KockacZukor

Tarhonyás lecsó

Mindig megfeledkezek arról, hogy a magyar konyha a komoly és súlyos ételei mellett milyen egyszerű, olcsó, de ízletes fogásokat is tartogat. Talán nyáron ettem legutóbb lecsót a Balatonon, akkor tarhonya és köret nélkül, csak kolbásszal és tojással. Hogy most egy kicsit több legyen az étel súlya, tarhonyát is készítettem mellé.

190904-2.jpg

Fotó: KockacZukor

Virsli mellé zöldséges tarhonya

Szilveszter éjjelén vagy másnap, ha virslit fogyasztunk, készítsünk hozzá egy színes tarhonyasalátát. Laktató, különleges, ízletes. :) Nem utolsósorban gyorsan készül el, és sült virsli mellett gusztusos látványt nyújt.

181212-2.jpgFotó: KockacZukor

Tarhonyával töltött tök – lépésekben

Apukám kertjéből kaptam egy közepes nagyságú tököt, és a hazaúton azon gondolkodtam, mivel is tölthetném meg. Mivel se darált húsom, se túróm nem volt otthon, más hozzávalókkal kellett ötletelnem. A végeredmény pedig egy tápláló, ízletes, finom vacsora lett. Íme a recept.

180807-6-2.jpgFotók: KockacZukor

Citromos tarhonyafelfújt – lépésekben

Már nagyon régen vágytam kipróbálni azt, hogy tudok-e, jól esik-e, leköt-e a festés. Így vettem egy vásznat, vettem négy színben festékeket, otthon mindent kicsomagoltam, és nekiestem. Természetesen minden apró lépés újabb kérdéseket vetett fel bennem technikákról, sorrendről, máshogyanról, de a flow elkapott, és újabb ötletek születtek bennem. Imádtam! Annyira elragadott az alkotás, hogy megfeledkeztem az ebédről is. Természetesen a pocakom jelzett, de csak kicsit megcsúszva, délutánra készült el ez a finomság. :D

180519-5-2.jpgFotók: KockacZukor

Gombás tarhonyaleves kolbásszal

Ha épp nem tavaszodik ki a télben, akkor leginkább az otthoni programok maradnak számomra. Én mindig szerettem a csendes otthoni napokat. Főzőcskézni, összebújni, filmezni, kártyázni, vendégségbe menni, vendégeket fogadni, alkotni, olvasni, olyan sok-sok jó kis programot lehet otthon is találni. Éppen a szépség és a szörnyeteg című mesefilmet nézem, közben fő a leves. Isteni az illata... :)

gombas_tarhonyaleves_kolbasszal_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Zöldségkrémes tarhonya

Szombat reggel végre lustálkodhattam az ágyban, nem kellett hajnalban kiugrani, és munkába indulni. Egy késői reggelit beszéltem meg egy barátnőmmel a Wekerle telepen, a Kós Károly téren, természetesen „A másik boltban” vásárolt reggelivel és kávéval. Régen jártam már Fábinál, de most is olyan természetes volt az üzletbe betérni, mintha mindig is életem része lett volna. A barátnőm és a kislánya üdítő társaság voltak a hűvös, de napos őszi délelőttön, jobban nem is kezdődhetett a hétvége. :)

zoldsegkremes_tarhonya_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Meleg, mogyorós tarhonyasaláta

Barátnőm Szegedről jött hozzám Budapestre, egy csajos hétvégére. Előre egyeztettük a progikat, hogy kinek mihez lenne kedve... barlangászni, hajózni, fürdőbe menni, étterembe, piknikezni, sétálni, kiállításra, vagy mindent egyszerre. :D Arra persze nem számítottunk, hogy az áprilisi tél után újra visszatér majd a szürkeség, hideg és eső. :( Na de mi csajok a végtelen dumálást egy üveg finom bor és egy kis főzőcskézés mellett is megoldjuk mindig, ugye? ;-) Nem foghatott ki rajtunk a tavaszi tél sem.

meleg_mogyoros_tarhonyasalata_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Gombás, tejfölös tarhonyaleves

Találtam az interneten két olyan használt faládát, amikre mikor ránéztem, azonnal szerelembe estem, és tudtam, hogy ezekből a hernyókból csodálatos pillangót fogok varázsolni. Ugyan még életemben nem fúrtam, faragtam, csiszoltam és festettem, mégis úgy gondoltam, ez nekem menni fog. Tudtam, hogy a fát pácolnom kell majd, így rákerestem a nagy barkácsáruházak honlapjára, hogy onnan kiválasszam, amire szükségem van. Hát. Bevallom, nagyon hamar kétségbeestem. Olyan nagy volt a kínálat, és a lazúrokból is annyi van, hogy úgy döntöttem, előbb utánaolvasok annak, mit is jelent csiszolni, pácolni, mik az előnyök és a hátrányok. Előre láttam, hogy ezzel fogom tölteni az egész hétvégét, így már korán reggel elkészítettem az ebédet, egy kiadós levest, csodálatos ízekkel. Imádni fogjátok Ti is!

gombas_tejfolos_tarhonyaleves_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Kolbászos, lecsós tarhonya

A nyár során alig ettem lecsót. Kimaradt. Ez hogy lehet? De most jövök rá, hogy egyetlen lángost se faltam be. Ez annyira feldolgozhatatlan, hogy még az indián nyárban be kell pótolnom. :) Mivel most egy vödörnyi paprikát és paradicsomot hoztak nekünk vidékről, így a sorban előrébb áll a lecsó. Berakom a kedvenc zenémet, felhúzok egy tuti kényelmes macinacit, és nekiesek ennek a vödörnek. ;-)

kolbaszos_lecsos_tarhonya_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Savanyúleves zúzával

Vége a nyárnak. Ismét jön az ősz, majd a hidegek. De még egy darabig talán élvezhetjük a napsütést. Ennek a hiányától alakulnak ki leginkább elvonási tüneteim, egészen addig, amíg meglátom a hűvösebb évszakok szépségeit is. Olyan gyorsan eltelt ismét a nyár, a pihenés, a szabadság, szívesen tekerném most a filmet a következőig. Persze a pokrócos, forró teás, meleg leveses időszak is hozhat csodákat, talán inkább elengedem, ami menni akar, és nyitok a kopogtatónak...

savanyu_leves_zuzaval_1_kesz-700.jpgFotó: KockacZukor

Zöldséges tarhonya sült kelbimbóval

„Valóban erőssé válni azt jelenti, hogy soha, semmilyen körülmények között nem adod fel.” Ó, igen - gondoljuk magunkban - ez tényleg így van. Kár, hogy a nagy gondolatok megvalósítása felé vezető út mindig olyan kínkeserves. De ha jobban belegondolsz, hősök vagyunk mindannyian. A saját életünk és világunk hősei, amihez nem kell sem hadvezérnek, sem királynőnek, sem sztárnak, sem modellnek, sem olimpiai bajnoknak, sem feltalálónak, sem Nobel-díjasnak lennünk. Csak a saját félelmeinket kell legyőznünk, és mindent megtenni az álmainkért. Vagyis ne add fel. Te se! ;-)  

zoldseges_tarhonya_sult_kelbimboval_2_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Nyúlpörkölt tarhonyával

Ezidáig olyan jó volt az idő ezen a télen, hogy már nem tudtunk a szabadság és pihenés alatt a négy fal között ülni, a szabadba vágytunk. Én jóga órára még mindig biciklivel megyek, de menet közben azért már hideg van, így biciklizés helyett inkább erdőbe mentünk sétálni. A Budaörsi-hegyen a piktortégla üregeket kerestük meg, és be is bújtunk azokba, amik nyitva álltak. Érdekes kis alagutakat fedeztünk fel hárman, zseblámpákkal, a nyolc éves Manónak igazi élmény volt, nagyon élvezte. Fedezzétek fel Ti is a téli erdőt, majd egyetek finom nyúlpörköltet. :-)

nyulporkolt_tarhonyaval_1_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Krumplis tarhonya

Elkezdtünk fűteni. Bár még csak néha-néha egy kicsit, de azt hiszem, be kell látnom, el kell fogadnom, hogy itt az ősz, az igazi, az esős, a hűvös... amit csak a még hidegebb és egyre hidegebb fog követni. Kinyitottam reggel a ruhásszekrényeket, és elszomorodtam a nyári ruhák láttán. Ráébredtem, hogy az esti program a ruha-csere lesz. Aztán saját vigaszomra, hogy az ősz szépségeit vegyem inkább elő, és ne szomorkodjak az elmúlt nyáron, őszi ízekkel dolgoztam a vacsi elkészítése során.

krumplis_tarhonya_1_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Csicseriborsós ragu tarhonyával

Az utolsó napos, meleg őszi hétvégén elvittük a Manót bobozni (http://www.bobozas.hu/visegrad/). A hibát ott követtük el, hogy délután indultunk neki, és mire odaértünk, hatalmas sor fogadott minket. Még jó, hogy a pénztár mellett egy játszótér is volt, mert így a gyerek kibírta a várakozást. Amíg én – Manócska szerint – nyugdíjas tempóban szötyörögtem lefele a dombról, addig az Apja fénysebességet diktált. No de, majd ha már egyedül használja a bobot, megtalálja a saját tempóját is. Ehhez képest vasárnap kifejezetten bátor és talpraesett volt, amikor életében először ült gokartba (http://www.silverkart.hu/), és vezette a kisautót a pályán. Amikor látta, hogy az apja milyen vagányan vezet, lelkes lett, ugyanakkor halkan meg is jegyezte nekem, hogy kicsit fél. Egy-két megnyugtató ölelés után már vennie kellett a bukót, és bátran nekivágott a kalandnak. Betartotta a biztonsági szabályokat, ügyesen technikázott, vagyis profin megugrotta a félelmeit.

csicseriborso_ragu_tarhonyaval_2_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Tojásos, lecsós tarhonya

A hétvégét a család a Balaton parton töltötte, igencsak sokan összejöttünk. Természetesen főtt a húsleves, már korán reggel feltette Édesanyám. Megkérdezte, hogy mi legyen aztán a főétel ennyi emberre. Olyan fogásra volt szükség, ami pénztárca kímélő, mégis finom és laktató. Ja, és ne legyen már mindig rántott husi és rakott krumpli. :-) Nagyon régen ettünk tarhonyát, így most arra esett a választás. Faltuk is  vidáman a délutáni programok előtt. :-)

tojasos_lecsos_tarhonya_1_kesz_700.jpgFotó: KockacZukor

süti beállítások módosítása