15 perces almás tortillakosárka

Készíts almás pitét idéző csodás kosárkákat egyszerűen, tortilla lapok segítségével. Ugye nem is gondoltad volna, hogy süteménybe is használhatod? Pedig kiváló alternatíva!

Vajazd és fahéjas porcukrozd meg a tortilla lapokat, majd vágd őket négyfelé. Két darabot helyezz ferdén egymásra, és tedd muffin sütőformába. Nyomkodd bele. Süsd 8 percig. Az almát vágd apróra, citromlével csurgasd meg, majd jöhet a fahéjas porcukor ízesítésnek. Vajon párold puhára az almát, és kész is. A tortilla lapocskák sülés közben ropogóssá váltak, és átvették a muffinforma alakját, valódi kosárkák lettek. Töltsd a kosárkákba az ízes, lédús almát. Tálalhatod. Tejszínhabbal vagy karamellszósszal koronázd meg. Én is így fogok tenni. :)

c09dd3123d4a34153477f41e318f827a.jpg

Hozzávalók:

  • Natúr tortilla lapok
  • 1 evőkanál olvasztott vaj
  • 3 evőkanál fahéjas cukor

Az almás töltelékhez:

  • 3 nagy édes alma aprítva
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál fahéjas cukor
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • Karamellmártás a tálalkáshoz

Forrás: https://tipbuzz.com/apple-pie-tortilla-cups/

Csak 3 hozzávaló: stílusos édesség a grillpartyra

Hétvégén indítjuk a grillszezont a barátainknál. :) Én speciel egy laza szalonnasütéssel örömködtem volna, de leszavaztak, pedig olyan régen vágyom rá... végül is husikat sütünk, kolbikat, és lesznek könnyű saláták is, nagyjából előre leegyeztettük már. Mellé/utána valamit úgy kéne sütni, édeset, sósat vagy bármit, ami még jól esne a kerti partyhoz. A gyerekek is ott lesznek persze, rohangálás, trambulinozás közben ha a húsokra nem is, de a nasikra biztosan rárepülnének - gondolom. De! Sajnos elég finnyás mindenki a társaságban, az egyik gyerek csak a sósat eszi, a másik csak az édes-csokisat, a harmadik csak levegővel és napfénnyel táplálkozik, és a felnőtteket sem könnyű lenyűgözni. Arra nem vagyok hajlandó viszont, hogy órákat álljak a konyhában tortát, sós rágcsákat sütögetve, aztán majd a végén nekem kell az egészet megennem, mert kb ezt vizionálom. Így kerestem valami könnyen összeüthető finomságot, aminek az elkészítésénél még a kerti grillnek is hasznát vesszük. Szurkoljatok, hogy mindenki két pofára falja majd, vasárnap tesztelem, már van finom eper hozzá! :)

grilled-strawberry-and-nutella-quesadillas-1-of-2.jpg

Hozzávalók:

  •  tortilla lapok
  •  friss eper
  •  Nutella

Elkészítés:

Két meccs pingpong és traccsparti között rádobom a tortilla lapokat a grillre, megpirítom picit. Ha már kissé ropogósra pirult, még melegen rákenek a Nutellából, és rákupacolom a félrevágott epreket. Mehet rá egy tortilla tetőcske, arra esetleg tejszínhab, aki nagyon édesszájú (mint a párom). Mennyire jól néz ki!

grilled-strawberry-and-nutella-quesadillas-2-of-2.jpg

Forrás: www.garnishwithlemon.com

Tök, tortillában és a túlvilágon

A tök őshazájában, Mexikóban kandírozott calabaza-halmok csábítanak a piacokon, a tökmag-szószba mártogatott tortilla már az aztékok idején is az „urak eledele” volt, a tortillába csavart tökvirág pedig nemcsak trendi bisztrók konyháin, hanem falusi asszonyok kezei alatt is készül. Tök jó helyre gasztrotúráztunk Mindenszentek alkalmából, virtuálisan alámerülve a Día de Muertos forgatagában egy adag sötéten csillogó „calabaza en tacha” túlvilági ízfrekvenciáin...

dia_de_muertos.jpg

Sima, spenótos és gluténmentes házi tortilla

Színes, tavaszi tortilla-tekercsek és egy kis betekintés a mexikói hagyományokba. Kiderül az is, hogy a gluténmentes tortilla egyik összetevője kifejezetten jó hatással van az emésztésre, anyagcserére.

tortillera.jpg