Immunerősítő leves

Ha már jobb otthon maradni, és a legfontosabb az erős immunrendszer, akkor hozzuk ki ebből a helyzetből a legjobbat, és főzzünk otthon a családnak egy jó kis vegetáriánus minestrone levest sok sok zöldséggel és laktató tésztával. Vigyázzunk a családunkra, vigyázzunk egymásra! :-)

200322-2_1.jpg

Fotó: KockacZukor

Édes-sós tortácska

Bármennyire is ijesztő a világ országainak és a lakások bejáratainak bezáródása, muszáj a négy fal között is megtalálnunk azt, ami örömet okoz. Azt hiszem az evést, a főzést mindenki szereti, és ha gyorsan, és olcsón lehet olyan finomságot készíteni, ami mindenki kedvence, akkor a napot már sikerült is szebbé varázsolnunk. Készítsünk most együtt egy zablisztes, banános, édes-sós tortácskát. Jól jön majd a barátnőm kislányának szülinapjára. :)

200322-2.jpg

Fotó: KockacZukor

Fehérboros csiperkeleves copfocskával

Tudtátok, hogy a gombákat a legtöbben a növények közé sorolják, pedig tulajdonságaik alapján közelebb állnak az álltokhoz? Kiváló fehérjeforrás.. és a vajon pirított fokhagymás gombánál nincs finomabb étel. De olyan van, amibe ezt a vajon pirított fokhagymás gombát is belecsempészhetem, és a receptet tovább fejleszthetem. :D

200112-2_1.jpg

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

 

Tökös süti – VIDEÓ blog

A sütőtököt felhasználjuk sütve, krémleves formájában, de sütemény alapanyagaként is. Magját pörkölik, a magból étolaj nyerhető. A sárga tök minden része hasznos, egészséges.  Az őszi sütőtökös, tojásos salátám után most egy illatos téli sütőtökös desszertet készítettem nektek.

200112-2.jpg

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

VIDEÓ - Paradicsomos, tojásos tarhonya bacon ropogóssal – videó blog

Ugye milyen ritkán készítesz tarhonyás ételt? Pedig méltatlanul elhanyagolt tészta, hiszen ezt is lehet édesen és sósan is elkészíteni. Főételként, köretként, egytálételként. Most egy szaftos, de ízletes, színes, ropogós receptet hoztam nektek.

190724-2.jpg

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ - Lazac dió öntettel és céklás színes salátával

Kosztolányi Dezső: Karácsony

Ezüst esőben száll le a karácsony,
a kályha zúg, a hóesés sűrű;
a lámpafény aranylik a kalácson,
a kocka pörg, gőzöl a tejsűrű.

Kik messze voltak, most mind összejönnek
a percet édes szóval ütni el,
amíg a tél a megfagyott mezőket
karcolja éles, kék jégkörmivel.

Fenyőszagú a lég és a sarokba
ezüst tükörből bókol a rakott fa,
a jó barát boros korsóihoz von,

És zsong az ének áhítatba zöngve…
Csak a havas pusztán a néma csöndbe
sír föl az égbe egy-egy kósza mozdony

Boldog, békés karácsonyt kívánunk minden kedves olvasónknak!

191121-2_1.jpg

Fotó: KockacZukor

Gyümölcskenyér gazdagon

A nálunk jellemzően aszalt gyümölcsökkel és csokoládéval gazdagított püspökkenyér már az ókori Egyiptomban is ismert volt. A piramisok mélyén talált leletek szerint szinte biztos, hogy ezek a sütemények tartalmaztak fenyőmagot, mazsolát, gránátalmamagot. A középkorban 1300 körül említették először, amikor egy német püspök ezzel kedveskedett a híveinek. Természetesen azóta nagyon sok fajtája kialakult, a világ különböző pontjain különböző fűszerekkel, gyümölcsökkel készítik.

191121-2.jpg

Fotó: KockacZukor

Ropogós, sajtos egytál tészta – videó blog

Fokhagymás zsemlemorzsa ropogós... annyira szép már a hangzása is ennek a három szónak. Hát még az íze így, hogy megkoronáztam, és élvezetesebbé tettem vele egy hétköznapi sajtos tésztát. Krémesen lágy, és olyan jó itt-ott ráharapni a pirult, ízes zsemlemorzsára. Szomszédasszonyom ajánlásával; üzenem neki innen is: tényleg finom lett. Érdemes lefújni a port a régi klasszikusokról, és kísérletezni velük. :)

190724-2_1.jpg

Fotó: KockacZukor

Brokkoli ropogós mártogatóssal - videó blog

Most már Anyaként felvállalom, hogy mindennél boldogabbá tesz, ha találok, vagy kitalálok egyszerűen elkészíthető, gyors ételeket, amik az egyszerűségük mellett mégis egészségesek, és ízletesek. Csak addig van időm a konyhában tartózkodni amíg a kisfiam alszik. De azt hiszem ugyanezt sok ezer másik Anya is elmondhatja a mindennapjairól. ;-) Most egy „Hulk” ropogós receptjét hoztam el nektek.

190928-2.jpg

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ - Pulykás, tejszínes rizsleves – videó blog

A leveseket jellemzően tésztával készítjük el, míg a rizst köretként tálaljuk. Pedig amikor kint hűvös az idő, és a test, a lélek forró, laktató levesre vágyik, a hús betét mellett a rizs is hozzájárul majd a jóllakottság érzéséhez. A tejszín krémessége, és egy-két csepp citrom pedig ízletessé teszi az ételt. Próbáld ki te is! 

190928-2_1.jpg

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ