A muffin egy olyan desszert, amiből végtelen variáció készíthető. Idény gyümölcsökkel, csokoládéval, aszalványokkal, sőt...  sós, sajtos, zöldfűszeres változatban. Én a minap szedtem össze a Balatonon a diófák alól a sok egészséges, nevető diót. Néha rám kacsintanak, és akkor egy maroknyit megtörök, megeszegetek. Imádom a magvaknak minden formáját, sós és édes ételben is. Az ősz egyik sláger gyümölcse a körte, amit szintén nap mint nap fogyasztok. Most egy körtés muffin receptet hoztam nektek.  

Fotók: KockacZukor

Hozzávalók:

• 2 bögre Gyermelyi búzafinomliszt
• 2 db Gyermelyi tojás
• 3 db körte
• 1 bögre tejföl
• fél bögre teavaj
• fél bögre méz
• 3 g sütőpor
• 2 csipet só

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz anyagot: lisztet, sót, sütőport.

A körtét hámozzuk meg, és aprítsuk vagy reszeljük le.

Keverjük össze a folyékony részt: tejfölt, vajat, tojásokat, mézet, körtét.

A száraz és a folyékony részt keverjük össze.

Merjük a sütőforma gödröcskéinek ¾-ig a tésztát.

Előmelegített sütőben süssük 20 percen át.

Jó étvágyat!

Ha ősz, akkor alma és dió. :D Készítsünk velük és túróval egy édes, rakottas tésztát!

- KockacZukor -