Darált húsos, tojásos egzotikus rizs - lépésekben

Gyerekkoromban nem voltam hajlandó megenni a rizst. Tényleg nem is ettem egészen addig, amíg aztán elkezdtem edzeni, és a csirke, illetve pulyka hús mellett a rizs az ételeim rendszeres köretévé vált. Azóta már azt is tudom, milyen fantáziadús ételek készíthetőek belőle. A következő receptet ajánlom az edzőtermet rendszeresen látogató embereknek is.

190917-2-kesz.jpg

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

  • 3 db Gyermelyi tojás
  • 300 g egzotikus rizs keverék
  • 350 g darált hús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 nagy répa
  • 1 tk jamaicai fűszerkeverék
  • 2 ek mangó chutney
  • 1 db tyúkhúsleves kocka
  • 4-5-ek olívaolaj

Elkészítés:

A rizst egy lábosban olajon átpirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, hozzáadunk egy leveskockát, egy ideig forraljuk, majd elzárjuk a gázt alatta, fedőt teszünk a lábosra, és hagyjuk a rizst megfőni.

190917-3-2.jpg

A vöröshagymát apróra kockázzuk, és dinszteljük egy serpenyőben olajon. Hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig sütjük, majd fűszerezzük és hozzáadjuk az aprított répát is.

190917-2-2.jpg

190917-1-2.jpg

A tojásokat felütjük egy bögrébe, összekeverjük, és egy tiszta serpenyőbe csorgatva, folyamatos kevergetés mellett megsütjük.

190917-4-2.jpg

A tojást a húshoz keverjük, és hozzáadjuk a rizst is.

190917-5-2.jpg

Jó étvágyat!

190917-2-kesz.jpg

Készíts a videónk segítségével egy kókuszos karfiol curryt is! Nyammiiii! ;-)

-KockacZukor-