A Nagy-Hárs-hegyi kilátóhoz kirándultunk ma. A párom komoly iramot diktált felfelé, vagyis a hétvégi testmozgás - a tegnapi bringázás után - kipipálva, és a pipa bevésve. :-) A kilátóból csodálatos volt a látvány, a nap sütött, a bogarak zümmögtek, egy csapat fiatal éppen tüzet rakott és szalonnát sütött a kilátó lábánál, tehát minden idilli volt. :) Hazaérve azonnal a konyhába igyekeztünk, korgott a gyomrunk. Bizony örültünk, hogy már a kirándulás előtt elkészítettem a meleg ételt, és már csak neki kellett látnunk... :-)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

•          250 g Gyermelyi dörzstarhonya
•          500 g csirkemell
•          1 csokor medvehagyma
•          2 dl főzőtejszín
•          1 kis fej vöröshagyma
•          3 dl tejföl
•          4 ek remoulade szósz
•          3 ek szezámmag olaj
•          1-2 ek Jamie Oliver csípős-füstös kevert fűszere

Elkészítés:

A tarhonyát kifőzzük.

A csirkemellet kis kockákra vágjuk és szezámmag olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a csípős-füstös fűszert, és ezzel együtt is pirítunk még kicsit a húson.

A medvehagymát és a vöröshagymát összeaprítjuk géppel, hozzáadjuk a tejszínt, tejfölt, és a készen kapható remoulade szószt, majd megsózzuk. Az egészet összekeverjük.

Tálalásnál a forró tarhonyára rámerjük a fűszeres csirkemellet, és meglocsoljuk a medvehagymás szósszal.

Jó étvágyat!

Ha a főételhez levest is készítenél, nézd meg ezt a tavaszi receptet:

http://masteszta.blog.hu/2015/02/18/minestrone_leves_csigatesztaval

- KockacZukor -