Emlékszem a nagyszüleim háza mögötti veteményesre és gyümölcsösre. A krumplibogarak begyűjtése mindig az unokák feladata volt. Mi ketten lányok pedig nem féltünk tőlük, nem undorodtunk, még élveztük is a kerti munkát. A krumpli mellett nőtt kapor is, komoly magasságokat ért el. Nagyanyám mindig beletömködte őket a kenyér mellé a kovászos uborkás üvegbe. Sokszor készült kaporszósz is a főtt hús mellé, ami a levesből megmaradt. Örömmel emlékszem rá vissza. Most következzen egy tészta, sonka és kapor hozzávalókból készült finomság.
Fotó: KockacZukor
- 250 g Gyermelyi VitaPasta spagetti
- 300 g sonka
- 200 g üveges gombafejek
- 1 kis doboz tejföl
- 1 csokor kapor
- 1 fej vöröshagyma
- só
- 1 db erőleves kocka
- 2 ek liszt
- napraforgó olaj
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük.
A felkockázott hagymát forró olajon megdinszteljük. Rátesszük a felkockázott sonkát és a gombát, fűszerezzük. Adunk hozzá egy-két pohár vizet, és addig főzzük, amíg a sonka megpuhul. A tejfölt összekeverjük a liszttel és az apróra vágott kaporral, majd besűrűsítjük vele a sonkát és gombát.
Hozzáadjuk a tésztát, és tálalhatjuk is az ebédet.
Jó étvágyat!
Fotó: KockacZukor
Ne feledkezz meg erről a túrós-kapros tésztasaláta receptekről sem. Kattints ide:
http://masteszta.blog.hu/2014/07/19/turos_kapros_tesztasalata
- KockacZukor -