Finom és kímélő ebéd vagy vacsora lehet ebből a pillanatok alatt előkészíthető serpenyős csirkéből, melyhez tényleg mindent csak egy tepsibe kell dobálni, és hagyni, hogy a sütő végezze a munkát helyettünk. Szinte csak egyetlen serpenyőnyi mosatlanra kell számítanod, ha ezt a családi kedvenc sült pipit választod, mely kiválóan illik a diétás, tudatos étkezésekbe is így a bícsszezon közeledtével. A tökéletes ízkombinációt a méz, citrom, fokhagyma adja, melyet spárgával egészítünk ki. Ha a spárgát nem kedveled, helyettesítheted karfiollal, cukkínivel, brokkolival vagy zöldbabbal is, de burgonyával és rizzsel sem ördögtől való. A serpenyőben összegyűlt fűszeres, ízes pörkanyagokat tartalmazó szaftot mindenképp használd fel mártásként tálaláskor.

Hozzávalók:

• Olívaolaj a sütéshez
• csirkemell filé, csont nélkül és bőr nélkül
• Só
• 1/3 csésze citromlé, frissen facsart
• 1/4 csésze méz
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál fokhagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál petrezselyem, frissen apróra vágva
• ½ teáskanál őrölt fekete bors, ízlés szerint
• 4 csokor spárga, fás végek eltávolítva
• 1 citrom, szeletelve

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. A serpenyőt vagy tepsit sütőpapírral béleld ki, és permetezz olívaolajat 
az aljára. Rendezd el a csirkemelleket, sózd, majd tedd félre kicsit. Keverd össze a citromlét, mézet, 
szójaszószt, fokhagymát, petrezselyem felét, sóval és borssal. Öntsd a mézes citromos keverék 
háromnegyedét a csirkemellekre. Rendezd a citromszeleteket a tetejükre, szükség esetén extra 
sóval és borssal turbózd fel. Fedd le fóliával, süsd 20 percig, míg a csirke átfő. Majd a fás végétől 
megtisztított spárgát helyezd a csirke köré. Ha ínyenc van, a spárgát baconba is tekerheted. 
Öntsd a maradék mézes citromos levet a spárgára, és sózd, borsozd is. Tedd vissza a sütőbe, 
hogy megpirítsd, már fólia nélkül. Akkor van kész, mire a csirke szép aranyszínű lesz, és a spárgák 
megfőnek. Díszítsd a maradék petrezselyemmel tálaláskor. 

Forrás: https://cafedelites.com/