A vasárnapi ebéd elmaradhatatlan része az aranyló húsleves, amely lelki búra is gyógyír, de egy megfázás tüneteit is képes enyhíteni, nagyanyáink szerint. :) Nagyon sokan ódzkodnak a csirkeapróléktól, az azokból készült ételektől. Pedig, de nagyon finom is a zúzapörkölt, vagy a csirkenyakból készült leves...

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 1 bögre Gyermelyi eperlevél levestészta
• 450 g csirkenyak
• 3 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa
• 1 kis fej hagyma
• 1 paradicsom
• fél tv paprika
• 4-5 gerezd fokhagyma
• fél karalábé
• 2 tyúkhúsleves kocka
• bors
• só
• 1 csokor petrezselyem
• 1 kk kurkuma
• 1 kk lestyán

Elkészítés:

Hideg vízben feltettem a csirkenyakat, és forráskor leszűrtem a habját. Hozzáadtam a zöldségeket és fűszereket, majd lassú tűzön főztem egy órán át. A paradicsomot, paprikát, hagymát, petrezselymet tálalás előtt kivettem. Tésztával tálaltam.

Jó étvágyat!

Van egy szuper kis receptem grillsajthoz is. Próbáld ki a karfiolos, diós tésztámat, nem fogod megbánni! :-)

-KockacZukor-