Itt a felháborítóan finom csirkefalat!

Májjal láttunk már ilyet, meg aszalt szilvával, de akármilyen banálisnak tűnik, csirkemellel még soha nem követtem el, hogy baconbe tekerjem. Eddig! Felháborítóan egyszerű és finom, és akik félnek a csirkemelltől, mondván, száraz lehet, őket különösen buzdítom arra, hogy elkészítsék. :) A csirkemellet aprókákra kockázod, sózod, borsozod, majd beletekered baconbe. Ennyike.

csiek_1.jpg

Egy normál szelet bacon (ha szeleteltet veszel, márpedig...) három részre vágva pont jó. 1/3 szelet bacon épp ideálisan körbeér egy kis darabka pipihusit. A recept szerint a "göngyöleget" barna cukorba kell forgatni (na jó, legyen), és így így sütni rácson kb 45 percig, vagy amíg a bacon pirult és ropogós lesz. A rács alá érdemes alufóliával bélelt tepsit tenni, hogy kíméld magad a sütés utáni sikamikálástól. Szeretnéd mutatósabban tálalni? Akkor szórj rá friss, aprított petrezselymet is. Ha megkérdeznéd, mi lenne az utolsó fogás, amit életem utolsó napján....... na jó nem, ez nem az, de mondjuk a munkahét utolsó napján a legszívesebben ennék: hát ez lenne az. :)

eress_1.jpg

Forrás: www.jocooks.com

Illatos-omlós narancsos csirkefalatok

Péntek van, este jönnek a barátok, gyorsan kell egy jó recept. Ne is szaporítsuk a szót, fogjunk neki, ilyenkor minden perc számít. Csak épp ledobod a kabátodat, átveszel egy kényelmes öltözetet, kezet mosol, és máris a konyhában találod magad, az előkészületek közepette. Veled vagyunk, segítünk. :)

orange-chicken-1b-small-3-2.jpg

Mutatjuk, mire lesz szükséged:

  • Fél kiló kockázott csirkemell
  • 1 evőkanál só
  • 1 teáskanál fehérbors
  • 1 csésze kukoricakeményítő
  • 3 csésze finomliszt
  • 1 tojás
  • Annyi víz, hogy sűrű palacsintatésztát kapj a fenti hozzávalókból (kb másfél csésze)
  • 2 tevőkanál olaj

A felkockázott csirkemellet a sűrű masszába kevered, majd letakarod fóliával, és fél órára pihenni teszed a hűtőbe. Kivéve, forró olajban kisütőd a csirkefalatokat, majd papírtörlőn lecsepegteted.

A narancsos mázhoz szükséged lesz:

  • 1 teáskanál olajra
  • 1/4 teáskanál chilipehelyre
  • 1/2 teáskanál friss, reszelt gyömbérre
  • 1 evőkanál áttört fokhagymára
  • 1/4 csésze fehér cukorra
  • 1/4 csésze barna cukorra
  • 1/4 csésze narancs juice-ra
  • 1/4 csésze ecetre
  • 2 evőkanál szójaszószra
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő és 2 evőkanál víz keverékére

Mindezt összeforralod szép sűrűre, majd jöhetnek a karamellizált mázba a kisült csirkefalatok. Szépen megforgatod, gyönyörű fényesek lesznek, illatosak, ragacsosak, ínycsiklandóak. Kevés szezámolajjal koronázod meg a végén. :) Én már teljesen kész vagyok. És te? :)

Forrás: https://tasty.co/recipe

Fotó: https://www.lemontreedwelling.com