Egyszer olvastam egy online cikket, ami arról szólt, hogy Gianni kedvenc tésztája egy fokhagymás tészta, amihez pirított kenyérbelet kevernek. Elkészítettem a receptet. Tényleg finom lett, de nekem szükségem volt még valamire hozzá. Egy kis plusz ízre, amit a szárított paradicsommal adtam hozzá. Elégedett lettem az eredménnyel. :-)

 Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

•  400 g Gyermelyi durum spagetti
• 100 g száraz kenyérbél
• 5 gerezd fokhagyma
• petrezselyem
• olívaolaj
• 0,5 üveg olajban eltett szárított paradicsom
• só

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

Az olívaolajat serpenyőben felhevítjük, és a kinyomott fokhagymát megpirítjuk rajta. Ehhez hozzáadjuk a csíkokra vágott szárított paradicsomot, és az apró darabokra tépkedett kenyeret.

Hozzákeverjük a tésztát, kóstolás alapján sózzuk.

Tálaláskor petrezselyemmel szórjuk meg.

Inkább édes tésztát ennél? Akkor kattints ide:

http://masteszta.blog.hu/2014/05/24/edesapam_almas-turosa

- KockacZukor -