A húsvét már nem olyan dugig evős ünnep, mint a karácsony. Sőt, inkább könnyed salátákat, sonkát, tojást, friss zöldségeket, savanyút, illatos levest eszünk a családi ebédeken. A borok már lágyabbak és könnyedebbek, a beszélgetések egy része már az udvaron folyik, sőt, ha úgy adódik egy jó kis vidéki erdei sétát is teszünk. A kicsik fészket készítenek a nyuszinak, mi nagyok pedig süttetjük az arcunkat a napon. Imádom!

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 150 g Gyermelyi Vita Pasta penne
• 4 db főtt tojás
• 2 db avokádó
• 1 maréknyi bacon
• 4-5 ek majonéz
• 3 dl tejföl
• snidling
• 1-2 ek citromlé
• só
• őrölt fehér bors

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. Közben az avokádót villával összenyomjuk, és a megfőtt tojásokat szeletelve hozzákeverjük. A tejföllel, majonézzel, sóval, borssal, apróra vágott snidlinggel, és citromlével is elkeverjük. Ezt a keveréket a leszűrt tésztával összekeverjük. A bacont serpenyőben megpirítjuk, és megszórjuk vele a tésztasalátát. Magában, és köretként is fogyasztható.

Jó étvágyat!

Ha tésztasaláta, akkor a krémes, cukorborsós pennét is kóstold meg. :-)

- KockacZukor -