Már érzem az őszt reggelente, az illatát. Az eső is megváltozott, már nem a fülledt nyári, hanem a frissítő hűvös. Bár a 40 fokos melegeket nehezen viseltem, még nem szeretném elengedni a nyarat, a napsütést, a rövid ruhákat és szandálokat, a hosszú nappalokat, a nyaralót, a Balatont, a kerti fák zöld leveleit. De ha már egyezkedni lehetne az időjárással, akkor törölném a telet, maradna az ősz, amit aztán hosszú tavasz követ. ;-)
Fotó: KockacZukor
- 2 db Gyermelyi tojás
- 100 g zabliszt
- 20 g rizsliszt
- 100 g kókuszolaj
- 2 dl tejföl
- 100 g ricotta
- 1 csipet só
- 1 tk szódabikarbóna
- 80 g eritrit
- fél citrom leve
- fél ek vanília aroma
- 1 üveg magozott meggy
Elkészítés:
A tojást, az eritritet, a kókuszolajat és tejfölt, citromot és vanília aromát és ricottát összekeverjük. Egy külön tálban a lisztet, sót és szódabikarbónát. Majd a száraz és a folyékony anyagot összeforgatjuk, és beleöntjük a magozott meggyet is. Egy margarinnal kikent, (rizs)lisztezett kerek tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben lassan tűpróbáig sütjük.
Jó étvágyat!
Készítsd el az édesség mellé az én egyik kedvenc receptemet: rakott, tejfölös, sajtos csirke a sütőből.
- KockacZukor -