Nálam töltött egy hétvégét a húgom és a négyéves kislánya. Mivel vidéken élnek, a pici még nem tapasztalta a BKV buszokat, a metrót, a sok embert, így minden apróságra rácsodálkozott: honnan jön a hang a buszon, miért mondják be, hogy becsukódik az ajtó, a metrónak miért van ablaka, ha nincs is kilátás, az aluljáróba miért szállt be a galamb – vajon az anyukáját keresi-e? Ahogy mondani szokták.. „megzabáltuk” volna a kis Manót. :-) De inkább összeütöttünk valami gyorsat és finomat. :-)

Fotók: KockacZukor

Hozzávalók:

• 200 g Gyermelyi Vita Pasta penne
• 5-6 db Gyermelyi tojás
• 2 dl tejföl
• 44 ek majonéz
• 1 ek citromlé
• fél ek mustár
• bors
• só
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 vörös- vagy lilahagyma
• 3-4 piros retek
• 2 nagyobb tv paprika vagy pritaminpaprika
• 2 db paradicsom
• reszelt sajt (lehet füstölt vagy parmezán is) ízlés szerint

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük.

A tojásokat keményre főzzük.

A megfőtt tojásokat apróra törjük, és összekeverjük a majonézzel, mustárral, tejföllel, citromlével, sóval, borssal, összetört és felaprított fokhagymával.

A sajtot lereszeljük, és a petrezselymet apróra vágjuk.

Hozzákeverjük a tojáskrémhez.

A tésztát a krémhez forgatjuk.

A friss zöldségeket csíkokra vágjuk, összekeverjük, sózzuk, és tálalásnál a tésztára merjük.

Jó étvágyat!

Készítsünk sós vajjal készült csokis kekszet! Mutatom a receptet – lépésekben! :-)

- KockacZukor -