Apukám kertjéből kaptam egy közepes nagyságú tököt, és a hazaúton azon gondolkodtam, mivel is tölthetném meg. Mivel se darált húsom, se túróm nem volt otthon, más hozzávalókkal kellett ötletelnem. A végeredmény pedig egy tápláló, ízletes, finom vacsora lett. Íme a recept.

Fotók: KockacZukor

Hozzávalók:

• 1 db tök
• 1 bögre Gyermelyi tarhonya
• 3 ek olaj
• fél rúd kolbász
• 1 db nagy paradicsom
• 1 db étkezési paprika
• 1 kocka brindza
• só, bors

Elkészítés:

A tarhonyát olajon átpirítjuk, felöntjük vízzel és megfőzzük. Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a felkockázott paprikát, és paradicsomot.

Összekeverjük a megfőtt tarhonyával, és a fél brindzával. Fűszerezzük.

A tököt félbe vágjuk, a belét kikanalazzuk.

Az aljába kolbász karikákat sorakoztatunk.

Megtöltjük a zöldséges tarhonyával.

A tetejét megrakjuk a maradék brindzával. A tököket tűzálló tálban sütőbe rakjuk. Egy kis vizet öntünk alá, és alufóliával lefedjük, majd 15 perc után az alufóliát leszedjük, és a tököt készre sütjük.

Jó étvágyat!

Készítsünk egy grízes, túrós, barackos kockát desszertnek is a sült tök mellé.

- KockacZukor -