Már a kora reggelt különlegessé teheted egy omlettel, amit máshogy készítesz el, mint máskor. Ha szereted a keleti ízeket, akkor garantáltan szeretni fogod ezt a változatot!

Fotó: KockacZukor

 Hozzávalók:

• 6 db Gyermelyi tojás
• 1 ek Gyermelyi búzafinomliszt
• 400 g csirkemell
• 1,5 pritamin paprika
• 2 közepes répa
• 1 db lime leve
• fél ek szójaszósz
• fél ek halszósz
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db erőleves kocka
• 3-4 szál újhagyma
• 1 tk füstölt chili pehely
• 2 tk reszelt friss gyömbér
• 2 dl víz
• 6 ek olívaolaj
• bors

Elkészítés:

A csirkemellet vékony kis csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben, olívaolajon kisütjük. Hozzáadjuk a felkockázott pritamin paprikát, a megtisztított és felaprított répát, fokhagymát, chilit, a lime levét, a gyömbért.

Két deci vízzel összeforraljuk a halszószt és a szójaszószt, hozzáadjuk a leveskockát.

A tojásokba szitálunk egy evőkanál lisztet, és konyhai robotgéppel simára és habosra verjük.

Ezután a szójaszószos levet egy serpenyőben összekeverünk egy kis olajjal, beleöntjük a tojást, összekeverjük a rétegeket, és a serpenyőt lefedve lassú tűzön átfőzzük.

Tálalásnál megrakjuk a húsos zöldséges töltelékkel, és félbe hajtva tálaljuk, az újhagyma karikákkal megszórva.

Jó étvágyat!

Készítsünk desszertet is az omlett mellé. Nézd meg a mindenmentes meggyes-mákos receptünk elkészítését is videó blogunkban.

- KockacZukor -