Minden alkalommal, amikor a közértben megvásárolom a gluténmentes kenyeret, belesajdul egy kicsit a szívem, mert hiszen drága termékek ezek. Tegnap is egy ilyen nap lett volna... de most úgy döntöttem, készítek inkább magam valamit, amivel pótolhatom a kenyér iránti igényemet, és amihez fogyaszthatok édes lekvárt vagy sós tojásrántottát is. 

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 2 db Gyermelyi tojás
• 6 ek gluténmentes zabpehely
• 6 ek tökmag
• 6 ek napraforgó mag 
• 4 ek szezámmag
• 3 ek lenmag
• 1 tk paprika
• 2 tk só
• lehetséges: 2 tk fokhagyma granulátum, egyéb fűszer

Elkészítés:

Másfél deci vizet forraljunk, és abba öntsük bele a lenmagot és zabpelyhet.

Addig kevergessük, amíg sűrűbb masszát kapunk. A lábost a tűzről levéve - adjuk hozzá az összes többi hozzávalót.

Egy tepsibe rakjunk sütőpapírt, és öntsük rá a masszát, amit egy kanál segítségével egyengessünk el a tepsiben.

Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük készre. Folyamatosan figyeljük a tészta állagát, hogy ne égjen oda. Ha barnul, illetve a magok pirulnak, akkor elkészült. Szeleteljük, és fogyasszuk reggelire rántotta, sajt, felvágott mellé, vagy akár magában is. 

Jó étvágyat!

Próbáld ki isteni meleg mogyorós tarhonyasaláta receptünket is.

- KockacZukor -