Nagyon sokáig nem dolgoztam kelbimbóval, mert nem igazán jöttem rá, hogyan lehet ízletesen elkészíteni. Aztán egyszer találtam egy édes, sós sült kelbimbós receptet, amit átalakítottam a saját szájízem szerint, és nagyon finom lett. Azóta bátran használom ezeket a zöld kis golyókat, és jobbnál jobb ételeket készítek. :)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 180 g Gyermelyi VitaPasta szarvacska
• 350 g kelbimbó
• 200 g kockázott bacon
• 1 dl rose bor
• 2 ek méz
• 1 db leveskocka
• 1 kis fej vöröshagyma
• 100 g tetszőleges reszelt sajt
• 1 ek lime-chili chutney
• só

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. A kelbimbót szintén. Ha a kelbimbó megfőtt, félbevágjuk a gombóckákat.

Egy serpenyőben a kockázott vöröshagymát és a kockázott bacont elkezdjük pirítani, és hozzáadjuk a kelbimbókat is. Öntünk hozzá egy deci bort, a tészta keményítős levéből keveset, hozzáadjuk a leveskockát és a chutneyt, illetve csorgatunk rá mézet. Összerottyantjuk, és pirítjuk az ízeket. 

Összekeverjük a tésztával, és gazdagon megszórjuk sajttal. 

Jó étvágyat! 

Ha mennyei vacsorát akarsz készíteni, akkor kattints a kesudiós, rákos tészta receptünkre.

- KockacZukor -