Ropogós, sajtos egytál tészta – videó blog

Fokhagymás zsemlemorzsa ropogós... annyira szép már a hangzása is ennek a három szónak. Hát még az íze így, hogy megkoronáztam, és élvezetesebbé tettem vele egy hétköznapi sajtos tésztát. Krémesen lágy, és olyan jó itt-ott ráharapni a pirult, ízes zsemlemorzsára. Szomszédasszonyom ajánlásával; üzenem neki innen is: tényleg finom lett. Érdemes lefújni a port a régi klasszikusokról, és kísérletezni velük. :)

190724-2_1.jpg

Fotó: KockacZukor

VIDEÓ

Hozzávalók:

  • 180 g Gyermelyi VitaPasta masni tészta
  • 1 bögre Gyermelyi búzafinomliszt
  • 3 ek olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 bögre zsemlemorzsa
  • 3 ek vaj
  • 6 dl tej
  • 1 bögre reszelt sajt (tetszőleges)
  • csipet füstölt chili

Elkésztés:

Olívaolajon pirítsuk meg a fokhagymát, majd adjuk hozzá a zsemlemorzsát, és pirítsuk aranybarnára. Egy másik serpenyőben olvasszunk vajat. Adjuk hozzá a lisztet, majd öntsük fel tejjel. Adjuk hozzá a sajtot, és egy kis füstölt chilit. Sózzuk. Közben főzzük ki a tésztát. A tészta keményítős levéből adjunk a krémhez, majd keverjük össze a tésztával. A fokhagymás zsemlemorzsás ropogóssal megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!

A videó blogunk segítségével készíts egy rakott bolognait is. Imádni fogod!

-KockacZukor-