Lazacos spagetti

Mindig elcsodálkozom felnőtt vagy fiatalabb embereken, akik rosszindulatból, keserűségből cselekednek. Tisztában vagyok vele, hogy ilyenné lettek, megéltek olyan dolgokat, amik ilyenné tették őket. Ugyanakkor nagyon sok az olyan történet, amikor ebben ők is közreműködtek, vagy nem tettek ellene semmit, pedig tudtak volna. Ha ezeket a sebeket az egyén nem ápolja, nem teszi helyre, mástól nem várhat megváltást. Senki nem fogja rendezni másnak az életét. Tudd elviselni, kezelni, szeretni magad, és tudj megbocsátani magadnak. Csak ezután lesz barátod és támogatód az élet.   

lazacos_teszta_1_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Citromos csicseriborsó krémleves

Elég lehangoló volt a nyaralás után ismét hazatérni. Az egyik nap még napsütés, vízpart, tiszta levegő, tollasozás és madárcsicsergés, másnap pedig már fulladozás a metrón, tömegek a járdákon, aktahegyek az irodában. Ennél csak az volt kiábrándítóbb, hogy az első munkanapon már csak négy keréken jutottam haza, mert pár óra alatt annyira legyengültem, hogy nem tudtam állni a lábamon. Az estét lázasan töltöttem, másnap reggel vitt is a párom az orvoshoz. Persze, hogy valami vírus... annak minden kellemetlen tünetével. Enni sajnos nem tudtam egy-két napig, és aztán is csak fokozatosan terhelhettem a gyomrom. Vagyis levesekkel melegítettem be. :-)

citromos_csicseriborso_kremleves_1_kesz-700.jpg

Fotó: KockacZukor

Kolbászos, rukkolás orsó

Vajon a mai ember még tisztában van a valódi ízekkel? Ismeri például az igazi tej ízét? Vagy annyira rohan, hogy észre sem veszi, hogy adalékanyagokkal, tartósítószerrel, ízfokozókkal teli műételekkel és italokkal tömi a saját és családja szervezetét? Észreveszi-e vajon, hogy az olcsó portéka minősége rosszabb és egészségtelenebb a valódi élelmiszerénél? Foglalkozik-e vajon ezzel? Akar-e ezzel foglalkozni? Egyszerűen és tömören: muszáj!

Nekem még nem sikerült olyan valódi kolbászt és szalámit vennem egy útszéli közértben vagy nagy bevásárlóközpontban, mint amit a szüleim szereznek nekem vidéken, háztól, vagy hentestől.  Most is kaptam egy rúd zsírpapírba csomagolt csodát, amikor meglátogattam őket.  Gondolkodtam rajta, hogyan is lehetne a tésztával házasítani. A kömény és rukkola lett az összekötő láncszem.

Éppen mosolygok... mert amennyire egyszerű, annyira finom! :-)

kobászos rukkolás köményes 1 1000.jpgFotó: KockacZukor

Hozzávalók:

350 g Gyermelyi Vita Pasta zöldséges orsó tészta

kolbász vagy szalámi ízlés szerint

3-4 gerezd fokhagyma

1 ek köménymag

2 dl főzőtejszín

1 ek mustár

100 g rukkola

parmezán

 

Elkészítés:

A tésztát olajos, sós vízben kifőzzük.

A kolbászt felvagdossuk, majd az apróra vágott fokhagymával és köménnyel pirítunk egyet rajta. Ha már illatozik, akkor felöntjük a tejszínnel, és hozzáadjuk a mustárt. Sózzuk.

A tésztát hozzáöntjük a tejszínes, kolbászos, ízes szószhoz, összekeverjük vele. A rukkolát  felvágjuk, és azt is hozzákeverjük.

Parmezánnal megszórva tálaljuk.

kolbászos rukkolás köményes 2 1000.jpgFotó: KockacZukor

 

Van ötletetek arra, hogy milyen étel készíthető még tésztából és kolbászból?     

 

- KockacZukor -

Szépítő-karcsúsító tavaszi praktikák

Testünk ébredése percek kérdése csupán, csemegézzünk hát a természet bizsergető, bőrünk, hajunk csillogását, derekunk karcsúságát elősegítő pakolásaiból. A kompozíciók remek kiegészítői a „Csajok a csúcson” vitálprogramnak.