Amerika zabaország. Nekik találták fel a mekit, abból is rengeteget esznek, de a skála túlsó végén ott van New York a maga 42 db Michelin csillagos éttermével. Amerikában a tésztának is hosszú története van, ami a történelem során az olasz bevándorlás nagy hullámaival párhuzamosan alakult, ma meg már inkább gasztronómiai erővonalak mentén alakul. Találtam egy nagyszerű összeállítást a Grubsteet-en Amerika legjobb pastáiról,  melynek segítségével bepillanthatunk a mai Amerika legizgalmasabb éttermi tésztafogásaiba.