Egész héten a vasárnapot vártuk. Bringázni szerettünk volna végre. Amikor vasárnap a napocska nem akart előbújni, kissé megorroltunk rá, de mit sem törődve vele, felvettük a bringázós ruháinkat, az uram felpumpálta és összerakta a kerékpárokat, felvarázsolta őket a kocsi tetejére, és kimentünk a természetbe. Nagyon rég volt már, amikor cangáztam, így furcsa volt ismét két keréken gurulni. Imádtam! Napközben észre sem vettük, hogy nemigen ettünk, de este korgó gyomorral léptük át a küszöböt.

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

•          250 g Gyermelyi szarvacska
•          fél üveg körte befőtt
•          1 vöröshagyma
•          2 gerezd fokhagyma
•          3 ek vaj
•          2 marék dió
•          150 g kékpenészes sajt
•          2 ek citromlé
•          só, bors
•          oregánó

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. A karikákra szeletelt hagymát és fokhagymát vajon, egy serpenyőben megpároljuk és pirítjuk, majd hozzáadjuk a durvább darabokra vágott diót is, és hagyjuk megpirulni. Ezután hozzáadjuk a körtebefőttet is. Fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, és citromlével. Hagyjuk a keveréket rottyanni. A végén hozzáadjuk a kockákra vágott kékpenészes sajtot. Összekeverjük a tésztával, és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Fotó: KockacZukor

- KockacZukor -