Nem csak a családi házak körül, hanem egy harmadik emeleti lakásban is állandóan van mit tenni. Felszerelni az erkélyen a féltetőt, fúrni a képeknek egy-egy lyukat a falba, összeszerelni a konyhai polcot, lámpát cserélni a fürdőben. Ha éppen nem süt a nap, és a tavaszi esők miatt hétvégén bent ragadunk a lakásban, akkor is mindig aktívak vagyunk. Azt hiszem, soha nem lesz elég a napi 24 óra, hiszen a sok kis meló mellett ott vannak a családtagok, a barátok, a hobbi. Azért egy-egy finom ebéd mellett mindig elégedetten konstatáljuk, hogy egy újabb házi feladat letudva.
Fotó: KockacZukor
- 250 g Gyermelyi Vita Pasta spagetti
- 2 doboz paradicsomos szardella konzerv
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- chili ízlés szerint
- 5 dl paradicsompüré
- 2 marok fekete olívabogyó
- 1 csokor petrezselyem
- reszelt parmezán
- olívaolaj
Elkészítés:
A spagettit kifőzzük.
A vöröshagymát és fokhagymát felkockázzuk és az olívaolajon serpenyőben megpirítjuk. Adjuk hozzá a chilit, majd keverjük hozzá a sűrített paradicsomot. A kimagozott olívabogyókat felezzük, és és azt is a mártáshoz adjuk. Főzzük néhány percig. Ha kell sózzuk, vagy ha valaki a paradicsomot édesen szereti, adhat hozzá egy evőkanál cukrot. (Én Agave sziruppal dolgozom.)
Keverjük a mártáshoz a tésztát, majd szórjuk meg gazdagon petrezselyemmel és parmezánnal.
Isteni finom! :-)
Fotó: KockacZukor
Ne feledkezzünk meg erről a receptről sem, mert biztosan ízleni fog:
http://masteszta.blog.hu/2014/07/05/marinara_szoszos_husgombocos_spagetti
- KockacZukor -