A mai napig képes vagyok ámulni és csodálkozni azon, hogy néhány hozzávalóval, nagyon rövid idő alatt milyen kiváló ételek készíthetőek. A mai rohanó világunkban, amikor 24 óra nem elég egy napban, akkor a legjobb választást jelenti egy-egy ilyen recept elkészítése vacsira vagy ebédre a családnak.

Fotók: KockacZukor

Ha az ember fia nevezetesen lány és a kocsija csak úgy tud gyorsulni ötvenről százra, majd feljebb, hogy közben rángat az autó, akkor sajnos nem felnyitja majd a motorháztetőt, és megkeresi a problémát, hanem rábízza egy szerelőre ezt a feladatot. Ha pedig szerelőhöz kerül az autó, akkor nélkülözni kell a kocsit, és a pénztárcába is ismét bele kell nyúlni... mérgelődés. :/ De ha már az ember lánya járt így, akkor irány a konyhába meditálni kicsit, elveszni a flow élményben egy jó kis főzőcskézés közben, és kiengedni a gőzt.

Fotó: KockacZukor

Egyik este kopogó szemekkel, fáradtan hazaérve nagyon-nagyon vágytam valami szószosra, amiben pancsolnak a tészták, mégis ízletes... és főleg gyorsan készül el. Felszakítottam hát a hűtőt és kamrát, és kipakoltam, ami a szemem elé került. Isteni vacsorát készítettem! Az édes paradicsomban csak úgy cuppogott a tészta, a parmezán és fokhagyma a fűszerekkel ízletessé tették. Illatozott a lakás, szerintem még a szomszédoknak is elkezdett korogni a gyomra. :)

Fotó: KockacZukor

Életemben először fogok az unokahugimra vigyázni több napon át. Sokat játszom vele, etetem, öltöztetem, ellátom, de ez egészen más, ha ott van mellettünk az anyukája vagy a nagymama vagy apa. Egészen más, ha több ember játszik vele, intézkedik körülötte, csinálja a dolgát. De most csak én leszek és a kiscsaj. Tesóm és a Nagyi hosszasan próbáltak felkészíteni, mire én biztosítottam őket, hogy a leányzó lelkileg és fizikailag is rendben lesz a 'szittelésem' napjai alatt. Mire Húgom és Anya felnevetve közölték, hogy nem a gyerekért aggódnak, hanem értem.. :D :D

Fotó: KockacZukor

Olyan jó, ha néhanapján meglátogatnak a barátok, és ez az időjárás pont alkalmas arra, hogy ha a négy fal között is, de összejöjjünk, és jót beszélgessünk. Természetesen a vendégeket ildomos megkínálni valami házi jóval, édessel, sóssal. Aztán előkerülhetnek a társasok, a régi videók és fényképek, majd a finom borok és rövidek. A sztorik kifogyhatatlanok, az emlékek végtelenek, és a nevetés örök.   

Fotó: KockacZukor

Nagyon szereti a család a tonhalat. Rendszeresen eszünk reggelire tonhalas, majonézes, citromos krémet pirítósra kenve. Nagyon szeretjük a paradicsomot is, és bár a lekvárok mellett a paradicsompürék is télire készültek, egyet mégis felbontottam, és tonhallal, chilivel, bazsalikommal és parmezánnal egy ízletes, tápláló ebédet készítettem. Mindig elfogy mind egy étkezéssel, soha nem marad belőle. :D

Fotó: KockacZukor

Egy pénteki napon munka után futkosnom kellett a belvárosban, mert intéznivalóm volt hivatalos ügyben, és a hétvégén a testvérem szülinapja miatt készültem vidékre utazni, ünnepelni. Ergo egy apró ajándékot is kerestem még neki. Hazaérve pakolásztam, és mire mindennel elkészültem, korgó gyomorral zuhantam össze. Természetesen a párom nem vásárolt és nem is lepett meg meleg vacsival, így összeszedtem még a maradék erőmet, és egy pohár finom bor mellé elkészítettem egy extra gyors, de mennyei tésztaételt. Íme.

Fotó: KockacZukor

Nem csak a családi házak körül, hanem egy harmadik emeleti lakásban is állandóan van mit tenni. Felszerelni az erkélyen a féltetőt, fúrni a képeknek egy-egy lyukat a falba, összeszerelni a konyhai polcot, lámpát cserélni a fürdőben. Ha éppen nem süt a nap, és a tavaszi esők miatt hétvégén bent ragadunk a lakásban, akkor is mindig aktívak vagyunk. Azt hiszem, soha nem lesz elég a napi 24 óra, hiszen a sok kis meló mellett ott vannak a családtagok, a barátok, a hobbi. Azért egy-egy finom ebéd mellett mindig elégedetten konstatáljuk, hogy egy újabb házi feladat letudva.

Fotó: KockacZukor

Nem vagyok egy komoly sportember. Bevallom, az életemből kimaradt a testmozgás. Körülbelül tíz éves koromtól kezdve a fiatal felnőtt koromig túlsúlyos voltam. Aztán jött az első nagy szerelem és bánat, és az egyetemi évek alatt közel negyven kilótól szabadultam meg. A három éven át tartó fogyókúra alatt hetente kétszer-háromszor is edzettem, majd ez elkopott az életemből. Mostanság kezdtem érezni ismét az igényt a fizikai terhelésre, főleg, hogy napi nyolc órában számítógép előtt ülő munkát végzek. De összeszedtem magam, és ismét belevágtam. Most már többedik alkalommal megyek újra.

Fotó: KockacZukor

A változás igényli azt is, hogy a táplálkozásra is odafigyeljek. A fitt napok után egészségesre és zsírszegényre van szükségem. Nem kell a tésztát sem megvonni magunktól, de ha lehet, válasszuk a durumtésztát, ami könnyebben emészthető. Következzék egy jó kis recept, és nem csak vasárnapi ebédnek.

Olívabogyós csirkemell tészta körettel:

Hozzávalók:

45 dkg Gyermelyi masnitészta

500 g csirkemell

1 nagy vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

1 db kaliforniai paprika

25 dkg csiperkegomba

3 közepes paradicsom

1 dl száraz fehérbor

15 dkg olívabogyó

5 ek tejszín

3 ek olívaolaj

só, bors, petrezselyem

Elkészítés:

Olívaolajban megpirítjuk a csirkemellet egy serpenyőben. Ezután a hústól külön a hagymát és fokhagymát üvegesre pároljuk, majd a gombát és paradicsomot is hozzáadjuk. Miután kicsit puhult a zöldség, egy tűzálló tálba rakjuk. Erre rátesszük a csirkemellet, és ráöntjük a felforralt bort is a tálba tesszük, majd további 10-20 percre visszatesszük a sütőbe. Ne felejts fűszerezni! Enyhén sós, olajos vízben pár perc alatt megfőzzük a masnitésztát is, és ezt tálaljuk a zöldséges csirke mellé köretként.

Fotó: KockacZukor

Ti sportoltok eleget? Szabad téren, vagy teremben? Mely testmozgás szerintetek a leghatékonyabb?

- KockacZukor -