A minap azt a feladatot kaptam, hogy írjak pár sort magamról, amit a legfontosabbnak gondolok. Mindig azt hittem, hogy sima ügy, én jól bánok a szavakkal, egy ilyen feladat nem foghat ki rajtam. Rosszul hittem. Csak néztem a fehér képernyőt, és nem tudtam honnan kezdjem, hogyan kezdjem, hogyan is mutatnám be magam teljesen idegenek számára. "A fotóim beszélnek helyettem..." - ennyivel el akartam intézni, de sajnos ez így nem felelt meg. Annyira törtem a fejem, hogy egy idő után inkább felálltam, és kimentem a konyhába, hogy elkészítsek egy saját receptet.

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 200 g Gyermelyi tarhonya
• 450 g darált pulyka
• 250 g lencse (konzerves vagy áztatott)
• 3 kis fej vöröshagyma
• 3 ek étolaj
• 1-2 ek sült hús fűszersó
• só
• 1 ek margarin
• panírmorzsa
• 4 dl paradicsompüré
• 2 ek étkezési keményítő
• 1 db tyúkhúsleves kocka
• 2 ek porcukor

Elkészítés:

A tarhonyát kifőzzük, és egy nagy keverőtálba tesszük.

Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát, amihez hozzáadjuk a pulykahúst is. Ha a hús már kifehéredett, hozzáadjuk a lencsét is – én konzerves lencsével dolgoztam, de lehet áztatni is. összekeverjük a rotyogó keveréket a sült húsra szánt fűszersóval, majd a tarhonyához keverjük.

Egy közepes, illetve nagyobb tűzálló tálat kikenünk margarinnal és kiszórjuk panírmorzsával, majd beletöltjük a húsos, lencsés, tarhonyás keveréket. Előmelegített légkeveréses sütőben sütjük, 180 fokon kb. 30 percen át.

Amíg a sült tarhonya elkészül, addig elkészítjük a paradicsomszószt. A paradicsompürét felforraljuk, hozzáadjuk a tyúkhúsleves kockát, a porcukrot és az étkezési keményítőt. Simára keverjük, és addig főzzük, amíg sűrű szószt kapunk.

A paradicsomszószt tányérra merjük, arra tesszük a közben összesült pulykás, lencsés tarhonyát.

Isteni finom!

Fotó: KockacZukor

Sült tészta máshogy. Nézd meg ezt a receptet is:

 http://masteszta.blog.hu/2014/11/05/sok_sajtos_sult_teszta

- KockacZukor -