Sok-sok évvel ezelőtt Veronában jártam, ahol Ludovico Einaudi koncertjét hirdető plakátok lógtak a falakon. Éppen akkor ott, az óváros arénájában adott koncertet. Miután a szerzeményeit is megismertem, már csak Veronába vágytam vissza, vagy bárhova, ahol koncertet ad. Sajnos Magyarországon nem járt még, egészen mostanáig, ugyanis szeptemberben végre Budapesten is fellép. :-) Boldogság! :-)

Fotó: KockacZukor

Hozzávalók:

• 150 g Gyermelyi Vita Pasta orsó tészta
• 1 ek Gyermelyi búzafinomliszt
• 1 fej vöröshagyma
• 0,5 kg darálthús
• 100 g cukorborsó
• 3 dl paradicsompüré
• 1 ek cukor
• 2 ek olaj
• vegeta
• bors
• só

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük. A hagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, és megfőzzük. Fűszerezzük a húst, majd adjuk hozzá a cukorborsót, és a paradicsomlevet. Amikor már forr a paradicsomlé, keverjük hozzá az kevés lisztet, és édesítsük kevés cukorral. Ha elkészült, forgassuk össze a tésztával.

Jó étvágyat!

Készítsünk vacsira fahéjas-bundás almát! :-)

- KockacZukor -