Van az a túlhajszolt, és kiégett állapot, amikor már csak zombi üzemmódban megy a reggeli kelés, öltözés, munka, bevásárlás és hazaérkezés. Mint aki elfelejtette, hogyan is kell élni, és már csak vegetál. Aztán egyszer csak valaki bekopog a világ végéről, sőt, nem is kopog, hanem DÖRÖMBÖL, és közli, hogy ez így nem jó, több van benned! Hol vagy? Mikor vesztél el? Mutasd magad! Ettől a pillanattól kezdve pedig semmi sem kell már, ami átlagos, színtelen, üres, hervadt és halott. Egyszer csak újra színes a világ. :-)

 Fotók: KockacZukor

Hozzávalók:

• 200 g Gyermelyi Vita Pasta szarvacska
• 150 g cukorborsó
• 20 levélnyi bazsalikom
• 50 g fenyőmag
• 2 gerezd fokhagyma
• 80 g parmezán
• 1 lime leve
• 4 ek ricotta
• olívaolaj
• 1 tk tengeri só

Elkészítés:

A tésztát főzzük meg.

A cukorborsót, a bazsalikomot, a fenyőmagot, a fokhagymát, a sót és parmezánt, a ricottát és olívaolajat pürésítsünk, majd adjuk hozzá a lime levét is.

Forgassuk össze a pesztót a tésztával, és tálalásnál szórjunk még parmezánt és bazsalikomlevelet a tetejére, illetve tegyünk a tányér mellé egy fél limeot is, amit a tészta elfogyasztásánál még rá lehet nyomni.

Jó étvágyat!

Ha inkább sült halszeleteket készítenél gombás, parmezános tésztával, akkor ide kattints, és készítsd el velünk! :)

- KockacZukor -